明凈敞亮的大廳，黑色長條餐桌，“中國紅”的餐椅整齊地排列著……青島奧運(yùn)村日前正式開村，各國運(yùn)動(dòng)員、教練員的餐桌上將端上什么菜？

   奧運(yùn)分村運(yùn)動(dòng)員餐廳24小時(shí)開放，可同時(shí)容納450名運(yùn)動(dòng)員就餐。為滿足來自不同國家運(yùn)動(dòng)員的飲食需要，奧帆委運(yùn)動(dòng)會(huì)服務(wù)部在菜單設(shè)計(jì)上充分考慮了地區(qū)性特點(diǎn)，其中70%為西餐,30%為中餐，提供包括非洲及加勒比海菜式、亞洲菜式等來自世界各地的著名菜式。為了讓運(yùn)動(dòng)員品嘗到更多美味，補(bǔ)充更多的營養(yǎng)來應(yīng)對(duì)體力消耗較大的比賽，賽事菜單每8天就要循環(huán)一次。此外，為保證帆船比賽運(yùn)動(dòng)員的海上用餐，組委會(huì)準(zhǔn)備了特制的餐包，以保證食品的保藏溫度。

   奧帆委運(yùn)動(dòng)會(huì)服務(wù)部為各國運(yùn)動(dòng)員、教練員們準(zhǔn)備了豐富的餐品。光早餐就有80多個(gè)品種，包括牛奶、果汁、水果、蛋類、面包類、色拉、意大利面、印度湯等等，午餐和晚餐各有100多個(gè)品種。也就是說，一日三餐中，運(yùn)動(dòng)員和隨隊(duì)官員們將有300個(gè)左右品種的菜式可供自由選擇。在提供的菜品中，當(dāng)然少不了中國元素，據(jù)悉，水餃、烤鴨等傳統(tǒng)菜式因其知名度而入選。

    （晉 陽）《中國質(zhì)量報(bào)》