8月7日，承載著光榮和夢想、寄托著期盼與希望的奧運圣火來到北京順義。中國釀酒大師、北京牛欄山酒廠廠長李懷民作為一名火炬手，手持“祥云”火炬，跑了30米。
李懷民表示：能作為一名火炬手，我倍感自豪。更高、更快、更強，不僅僅是奧林匹克精神，也是人類發(fā)展過程中的精華。
目前，牛欄山酒廠已經(jīng)成為北京地區(qū)最大規(guī)模自主釀造白酒的企業(yè)，同時也是北京地區(qū)白酒業(yè)最早擁有中華老字號和馳名商標的企業(yè)。300多年牛欄山酒文化的演變，也使百年牛酒成了北京地域文化的一張名片和城市符號。
（方莉莉）《中國質(zhì)量報》
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