近日，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠舉辦了第二十六屆菊花展以及專題書畫攝影大賽。

   牛欄山酒廠廠長(zhǎng)李懷民介紹說：“酒廠多年來始終堅(jiān)持走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合之路，酒廠從原料到產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)用了新技術(shù)，最先進(jìn)行了作物秸稈釀造白酒這一項(xiàng)目；同時(shí)，建立了完整的質(zhì)量控制體系和科研體系；組建了一個(gè)技術(shù)水平高、富有創(chuàng)造性和穩(wěn)定的科研隊(duì)伍，僅白酒釀造工藝技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目多達(dá)幾十項(xiàng)，有的原創(chuàng)性項(xiàng)目還獲得了區(qū)、市、全國(guó)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，應(yīng)用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)的項(xiàng)目就更多了。酒廠逐漸從傳統(tǒng)思維的束縛中擺脫出來，不斷解放思想，在引進(jìn)和創(chuàng)新技術(shù)的同時(shí)，用先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在復(fù)雜多變的市場(chǎng)中贏得市場(chǎng)，酒廠的工業(yè)旅游項(xiàng)目，是通過展示過去、現(xiàn)在的白酒釀造，挖掘白酒文化，讓人們來了解。”而每年舉辦的菊展，則是在傳承傳統(tǒng)文化的同時(shí)，不斷塑造白酒文化。酒廠還和中國(guó)地質(zhì)大學(xué)、天津科技大學(xué)等高校聯(lián)合，作為其實(shí)踐教育基地，供高校師生實(shí)際檢測(cè)和研究，并聘請(qǐng)中國(guó)白酒釀造專家及高校、研究所的專業(yè)技術(shù)人員參與產(chǎn)品的開發(fā)和規(guī)劃的制定。目前，牛欄山酒廠的科研能力位居同行業(yè)前列。