本報訊 “上海市食藥監(jiān)局、氣象局今天發(fā)布紅色預(yù)警信號，未來3天易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒，提醒廣大市民，生、熟食品應(yīng)分開放置……”2010年上海世博會期間，上海市民有望在天氣預(yù)報上定期看到類似提醒。筆者日前獲悉，上海將在全國率先建立細(xì)菌性食物中毒天氣預(yù)警（預(yù)報）系統(tǒng)，根據(jù)天氣變化有針對性地預(yù)防食物中毒。該系統(tǒng)將從2009年4月份起試運(yùn)行，世博會期間有望正式向公眾發(fā)布。
據(jù)上海市食藥監(jiān)局、上海市氣象局《細(xì)菌性食物中毒預(yù)警（預(yù)報）系統(tǒng)研究》課題組研究，細(xì)菌性食物中毒與同期氣象條件之間存在關(guān)聯(lián)。平均溫度、相對濕度與發(fā)生食物中毒起數(shù)呈正相關(guān)，其中黃梅季節(jié)、五一、十一，細(xì)菌性食物中毒發(fā)生概率相對最高。研究還顯示，中毒事件發(fā)生前一天，平均氣溫和相對濕度具有顯著意義。
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