□ 胡立彪

   食藥監(jiān)總局近日發(fā)布通報(bào)稱(chēng)，在近期組織開(kāi)展打擊食品違法添加執(zhí)法行動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為。通報(bào)一出，立即引起社會(huì)強(qiáng)烈關(guān)注。

   其實(shí)，關(guān)于在食品中違法添加罌粟殼的新聞隔三差五會(huì)有，人們聽(tīng)得多了差不多也已經(jīng)有些麻木，見(jiàn)怪不怪。不過(guò)，這次還是引起“強(qiáng)烈關(guān)注”，原因就在干非法添加勾當(dāng)?shù)娜颂啵媸虏惋媶挝痪苟噙_(dá)35家。人們可以忍受并習(xí)慣于有人偶爾干壞事，而一旦干壞事的人太多且成為常態(tài)，這時(shí)問(wèn)題的性質(zhì)就變了，人們的態(tài)度也會(huì)因此改變——事情到了這個(gè)地步，到底是哪兒出了問(wèn)題？

   問(wèn)題的癥結(jié)其實(shí)并不難找。我們看懂了罌粟殼這東西的社會(huì)屬性，當(dāng)能明白一二。翻閱我國(guó)古代一些藥典，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，罌粟殼作為藥材用于治病，有著相當(dāng)悠久的歷史。比如《本草綱目》記有治療久痢不止的方子：“罌粟殼醋炙為末，蜜丸彈子大，每服一丸，水一盞，姜三片，煎八分溫服?！笔聦?shí)上，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)可罌粟殼的藥用價(jià)值，比如從中提取嗎啡等成分用于止痛等。

   然而，世間萬(wàn)物，有一利常亦伴有一弊。而罌粟殼為藥之利，在許多時(shí)候常常被其弊所掩，問(wèn)題因此也就出現(xiàn)了。罌粟殼中所含有的多種生物堿，即使含量不大、純度也不高，遠(yuǎn)不可與鴉片、海洛因等毒品同日而語(yǔ)，但它們畢竟也是同樣的成分，對(duì)人體的毒性作用是存在的。尤其是對(duì)那些從未接觸過(guò)毒品，且對(duì)毒品有高度敏感性的人來(lái)說(shuō)，其“功力”卻不可小覷。長(zhǎng)期食用這種東西，人會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀；嚴(yán)重時(shí)，可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向。

   有利有弊，亦正亦邪，罌粟殼可謂人格分裂。這種性格，也決定了我們對(duì)待它，也要畫(huà)出界線，態(tài)度鮮明，不能混淆。筆者在一篇文章中曾有這樣的比喻：“就像菜刀在廚房里是烹飪美食的工具，而拎著它上公交地鐵則就成了可能危害公共安全的傷人兇器，罌粟殼作為藥用是救人的天使，而被用來(lái)制造毒品或者非法加入火鍋底料等食品中就成了害人的魔鬼?！鼻拔谋徊樘幍?5家餐飲企業(yè)，就其行為性質(zhì)來(lái)看，就是故意混淆善惡界限，把罌粟殼里的魔鬼放出來(lái)，自己也因助紂為虐，成為魔鬼的幫兇。

   鑒于罌粟殼用于食品會(huì)對(duì)人體健康造成危害，我國(guó)政府一直很重視對(duì)罌粟殼原料的管理，對(duì)非法使用罌粟殼原料行為的打擊從未停止。在政府監(jiān)管部門(mén)不間斷的打擊下，為什么仍有不法商販敢于買(mǎi)賣(mài)使用罌粟殼呢？有利可圖當(dāng)然是一個(gè)根本性的原因。當(dāng)下餐飲業(yè)整體不景氣，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，一些商家為了留住顧客（也不排除為了迎合某些食客的特殊需求），抱著利從險(xiǎn)中求的心理，偷偷使用罌粟殼。如果與他人與社會(huì)無(wú)害，求利于險(xiǎn)也沒(méi)什么不對(duì)，但這個(gè)“險(xiǎn)”一旦成為他人或社會(huì)的“危險(xiǎn)”，那問(wèn)題就嚴(yán)重了，這樣求利就成為違法行為，從而也就使自己陷入危險(xiǎn)境地了。

   我國(guó)《刑法》規(guī)定，非法種植罌粟的行為涉嫌犯罪，依據(jù)犯罪情形不同，將面臨最高5年以上有期徒刑的處罰。而公安部在《關(guān)于堅(jiān)決制止、查處在食品中摻用罌粟殼違法犯罪行為的通知》中特別強(qiáng)調(diào)，餐飲單位在食品中摻用罌粟吸引顧客的行為，屬于違法犯罪行為。該行為涉嫌欺騙他人吸毒罪，將面臨最高7年以下有期徒刑，并處罰金的刑事處罰。法律的利劍就高懸頭頂，誰(shuí)觸碰到那根紅線，就必會(huì)遭到嚴(yán)厲懲處，付出沉重代價(jià)。

    《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》