□ 劉 鵬

   剛剛過去的猴年春節(jié)，甘肅蘭州市民發(fā)現(xiàn)，今年的大蒜價(jià)格真正實(shí)現(xiàn)了“開門紅”，超市里紅皮大蒜的價(jià)格高達(dá)每公斤30元。即使在肉菜市場，大蒜的價(jià)格也都在每公斤24元左右。

   經(jīng)營戶介紹，從去年底開始，作為餐桌上主要調(diào)味料之一的大蒜價(jià)格一路看漲，“蒜你狠”卷土重來。

    （2月18日中國新聞網(wǎng)）

   對(duì)“蒜你狠”，大家并不陌生。其來源于2010年，其時(shí)，大蒜價(jià)格一路瘋漲，趕超雞蛋。于是，網(wǎng)上有了“蒜你狠”流行語。事實(shí)上，2010年以來，“蒜你狠”并不是第一次卷土重來了。而拿猴年春節(jié)此次價(jià)格上漲來說，其也已經(jīng)不限于甘肅蘭州，在全國大部分范圍內(nèi)，民眾都切身地感受到了大蒜價(jià)格的瘋狂。

   分析起來，春節(jié)期間大蒜價(jià)格“坐火箭”一路狂飆，其有很多影響性因素，比如生產(chǎn)淡季，供應(yīng)相對(duì)不足；比如全國范圍內(nèi)氣溫下降，加上過節(jié)從而需求增多等；當(dāng)然，我們明顯也無法排除，是否有人在囤積居奇、炒買炒賣、人為推高價(jià)格。

   從宏觀的角度看，這種大蒜價(jià)格過快上漲，本身是一種市場失靈現(xiàn)象。即依據(jù)市場自我調(diào)節(jié)機(jī)制，無法有效保證供需平衡，從而導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)等市場問題。畢竟市場是盲目的，拿生產(chǎn)來說，價(jià)格瘋漲時(shí)，菜農(nóng)可能會(huì)一擁而上都種蒜，結(jié)果供給過剩，價(jià)格大跌。等菜農(nóng)拔了大蒜改種白菜，價(jià)格又大漲等等。

   很明顯，我們迫切需要建立起一個(gè)及時(shí)干預(yù)與調(diào)控的機(jī)制，以及時(shí)應(yīng)對(duì)市場失靈問題。比如其一，要嚴(yán)密監(jiān)控市場，從嚴(yán)管理和打擊，防止出現(xiàn)囤積居奇、炒買炒賣、人為推高價(jià)格的行為。其二，要做好大蒜等相應(yīng)產(chǎn)品的調(diào)配與調(diào)劑工作，同時(shí)為運(yùn)輸企業(yè)減壓，降低大蒜從田間到市場的中間成本，特別是要降低離大蒜產(chǎn)地較遠(yuǎn)地區(qū)的終端市場大蒜成本，防止價(jià)格無節(jié)制飆升。其三，要合理安排、科學(xué)統(tǒng)計(jì)、統(tǒng)籌兼顧，引導(dǎo)與幫助蒜農(nóng)做好下一年度的大蒜種植工作，避免盲目種植、跟風(fēng)種植，避免一會(huì)是“蒜你狠”，一會(huì)又是“蒜你賤”的市場現(xiàn)象出現(xiàn)。

   市場經(jīng)濟(jì)體制下，大蒜等商品的價(jià)格會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)，這本身并不奇怪。但如果類似價(jià)格波動(dòng)幅度過大，或者呈現(xiàn)出“一年一驚魂”、“兩年一輪回”、“三年不到卷土重來”等規(guī)律時(shí)，明顯就有些不正常了。對(duì)此，我們還需要建立起相關(guān)應(yīng)對(duì)機(jī)制，不僅要及時(shí)查清原因，更需要用“看得見的手”給予調(diào)控。   《中國質(zhì)量報(bào)》