誠信缺失與違規(guī)生產(chǎn)

——瀘州老窖二曲酒不可彌補(bǔ)的硬傷

    本報(bào)評論員

   幾天來，瀘州老窖二曲酒成社會輿論關(guān)注的焦點(diǎn)，其違反國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的問題被眾多媒體反復(fù)披露，問題的性質(zhì)因其企業(yè)規(guī)模、品牌影響力而顯得格外嚴(yán)重。

   但是，在眾多問題披露的新聞中，輿論似乎沒有注意到，瀘州老窖已經(jīng)停止了二曲酒違規(guī)生產(chǎn)的腳步，在2015年12月下旬出廠的瀘州老窖二曲酒的標(biāo)簽上，配料表已經(jīng)不再有誤導(dǎo)或欺詐消費(fèi)的內(nèi)容。正所謂知錯即改善莫大焉。

   然而，消費(fèi)者并不認(rèn)可瀘州老窖的改變。一位質(zhì)疑其二曲酒產(chǎn)品質(zhì)量問題的消費(fèi)者告訴筆者，瀘州老窖對二曲酒標(biāo)簽的改變是迫于全國眾多消費(fèi)者起訴后的壓力，是被動的改變。更為不恥的是，這個享有很高品牌聲譽(yù)的大公司，一方面悄悄地修改問題標(biāo)簽，另一方面卻在法庭上高調(diào)堅(jiān)持自己的產(chǎn)品沒有問題。這種自相矛盾的表演實(shí)在令人不可思議！

   那么，瀘州老窖在二曲酒問題上為什么不能得到消費(fèi)者的原諒呢？這要從其失信的表現(xiàn)方式上分析。

   一般來說，企業(yè)失信從動機(jī)上來分析，有主觀故意和非主觀故意；從覆蓋面上分析，有局部失信與系統(tǒng)失信。那么，瀘州老窖屬于什么性質(zhì)？顯然是主觀故意和系統(tǒng)失信。

   先說主觀故意失信?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒》（GB2757-2011）等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不準(zhǔn)將液態(tài)法白酒標(biāo)注為固態(tài)法白酒。使用食用酒精勾調(diào)的白酒（液態(tài)法白酒），其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等，……如此直觀地違規(guī)生產(chǎn)，是不可說不知道相關(guān)規(guī)定的。

   從瀘州老窖二曲的外包裝上看，這家公司對于誤導(dǎo)消費(fèi)者真可謂是下了一番功夫。首先，瀘州老窖二曲是傳承了數(shù)十年的品牌，其由老窖古法、純糧釀造的優(yōu)良品質(zhì)早已鐫刻在消費(fèi)者的心中并形成了口碑傳承。有消費(fèi)者曾經(jīng)專門寫過懷念文章，念念不忘“二曲的味道”，可見，二曲酒古法純糧內(nèi)涵已經(jīng)成為不可磨滅的印記。瀘州老窖恰恰利用了消費(fèi)者對其品牌認(rèn)知的慣性，偷梁換柱、瞞天過海，悄悄地將食用酒精酒灌進(jìn)了二曲的包裝之中。

   為了讓消費(fèi)者堅(jiān)信此包裝里的液體為傳統(tǒng)二曲，在外包裝上清晰地印有“尋找父輩味覺的記憶，瀘州老窖二曲酒”“我們親切地叫它‘瀘二’，這是我們青春的胎記”?！坝洃洝?、“胎記”的內(nèi)涵清晰地表達(dá)著時間積淀的意思，無非是在暗示這瓶二曲酒的品質(zhì)具有一致性。這樣一來，它就可以把2元多一瓶的食用酒精酒包裝成60多元、甚至是100多元一瓶的二曲酒。

   即使是食用酒精，瀘州老窖也不是無懈可擊。在大量囤積食用酒精的瀘州老窖黃艤基地，有許多掛有黑M牌號的大型槽車。冷眼一看，以為是從東北開過來的送貨車。但是，這些車輛根本不回東北，而是往返于瀘州和廣西之間。黑M車牌有何寓意？原來，業(yè)內(nèi)都知道，最好的食用酒精來自東北，廣西的食用酒精因?yàn)橛赡臼淼戎参锷a(chǎn)，含有部分有害物質(zhì)而價格大大低于東北酒精。

   請瀘州老窖自己說，這不是故意的，你自己相信嗎？

   其次說它系統(tǒng)性失信。在瀘州老窖黃艤基地這個不冒煙的工廠，成千上萬的瀘州老窖子品牌從這里灌裝，并運(yùn)往全國各地銷售。且不說大量標(biāo)注為純糧食酒品牌受到知情者的吐槽，就是其標(biāo)注了液態(tài)法的白酒品牌，也是成系列地采用誤導(dǎo)消費(fèi)的包裝。其代表品牌就是“紅高粱”、“老白干”。誰都知道紅高粱意味著什么，誰會相信紅高粱名稱包裝的是食用酒精？老白干是有專門標(biāo)準(zhǔn)的純糧食酒，更不可能與食用酒精沾邊，哪個消費(fèi)者會懷疑老白干不是糧食酒？其余的如“瀘州?！薄ⅰ盀o州醇”、“金瀘州”等等，完全與二曲酒包裝如出一轍，可謂是成系列、成系統(tǒng)。

   瀘州老窖成系統(tǒng)且主觀故意失信的事實(shí)十分清楚，消費(fèi)者不原諒它也絕非無緣無故。  《中國質(zhì)量報(bào)》