按著“規(guī)矩”來 結(jié)出好味道

——陜西西安市臨潼區(qū)西優(yōu)番茄市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)見聞

□ 李 慶 本報(bào)記者 王 梅

眼下，正值西紅柿授粉期，走進(jìn)陜西西安市臨潼區(qū)西優(yōu)番茄市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，一株株碧綠的秧苗間開著一朵朵嫩黃色的小花。在示范園區(qū)大棚里，已由農(nóng)民轉(zhuǎn)為企業(yè)員工的當(dāng)?shù)厝艘贿吤χ芾砦骷t柿，一邊向記者介紹：“育苗、移植、點(diǎn)花等每一個(gè)環(huán)節(jié)都是照著‘規(guī)矩’來的，去年我家種植的西紅柿單位面積凈利潤(rùn)最少也得5000多元，看這今年的行情，肯定還會(huì)賣個(gè)好價(jià)錢！”

當(dāng)?shù)厝丝谥械摹耙?guī)矩”，就是種植的標(biāo)準(zhǔn)化。從育苗到苗子出土再到定植，每一步都有標(biāo)準(zhǔn)，“這樣不僅便于田間管理，作物營(yíng)養(yǎng)吸收也會(huì)比較均衡?！?西安市番茄研究所趙軍賢告訴記者。然而，在標(biāo)準(zhǔn)化未實(shí)施之前，當(dāng)?shù)厝艘詾榈摹昂玫姆N植方式”卻并不能帶來如此好的效益，“單位面積土地中，大家都認(rèn)為種植的苗子越多越好，就算有苗子不能成活，但總量也不會(huì)太差?！贝迕窳盒潞暾f，可事實(shí)是，雖然量多，品種的質(zhì)量卻并不樂觀。

西安市番茄研究所是當(dāng)?shù)匾患抑饕獜氖路逊N籽研究、選育及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的科技研究所，近年來最主要的工作就是在自己的基地研究種植標(biāo)準(zhǔn)和培育新品種，并示范帶動(dòng)當(dāng)?shù)馗噢r(nóng)戶參與進(jìn)來。為達(dá)到大規(guī)?？茖W(xué)種植的目的，在西安市質(zhì)監(jiān)局臨潼分局的指導(dǎo)下，該所嚴(yán)格按照西安市名牌產(chǎn)品的要求進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，為農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，正在建設(shè)以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心，以工作標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)為配套的農(nóng)業(yè)示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系。以“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一指導(dǎo)”為原則，該所制定了病蟲害的防治辦法和自然災(zāi)害的應(yīng)急預(yù)案，建立了激勵(lì)機(jī)制、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后管理4個(gè)方面管理標(biāo)準(zhǔn)。目前，他們已成功培育出西優(yōu)五號(hào)、十五號(hào)、如意等十幾種西紅柿品種，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植上百公頃?？吹脚R潼區(qū)西優(yōu)番茄市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)無土育苗、病蟲害少等特點(diǎn)，近兩年，西安閻良區(qū)、周至縣、高陵區(qū)等周邊農(nóng)戶也都來這里采購(gòu)育苗。

“現(xiàn)在市場(chǎng)上一些西紅柿雖然很好看，可吃起來卻沒有西紅柿味兒，示范點(diǎn)采用標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，產(chǎn)出的西紅柿沒有畸形果、裂果和空心果，口味也要好很多，有童年的味道?！壁w軍賢說。 《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》