□ 林 鳴

　　平時進餐館就餐，我們的注意力多在飯菜的色香味，很少會關(guān)注桌上的餐巾紙，或只憑一般經(jīng)驗判斷用紙安全。許多人并不知道，不合格的餐巾紙可能含有引發(fā)皮膚過敏、呼吸道感染甚至致癌物質(zhì)，如可遷移性熒光劑、脫墨劑、二惡英、重金屬物質(zhì)、超量細(xì)菌……專家嚴(yán)肅地告訴我們，應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分衛(wèi)生紙、擦手紙、廚房用紙、餐巾紙、濕紙巾等不同功能紙品，做到專紙專用。餐館老板，你們聽清楚了嗎？

　　和其他紙制品不同，餐巾紙的“地位”比較講究和高貴，因為它與我們生活的距離最近。優(yōu)質(zhì)的餐巾紙紙質(zhì)柔軟，吸水性強，不掉毛掉粉。由于直接和飲食接觸，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定餐巾紙的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高于衛(wèi)生紙。而一些衛(wèi)生紙生產(chǎn)企業(yè)因為在生產(chǎn)時加入熒光粉、滑石粉、增白劑等，致使產(chǎn)品質(zhì)量不達標(biāo)。顧客若經(jīng)常使用，會導(dǎo)致皮膚過敏，其中所含的大腸桿菌、痢疾桿菌等病菌，也會引起腸炎、痢疾等疾病，甚至還可能傳染肝炎病毒。還有，在餐巾紙生產(chǎn)過程中，諸如稻草、麥稈等紙原料中往往帶有農(nóng)藥殘留物。有些廠家使用回收紙，雖然經(jīng)過脫色處理，但鋁、鎘等有害物質(zhì)仍留在紙漿中，回收廢紙中的不潔物及有害物質(zhì)、微生物等也不可能洗凈。最令人擔(dān)心的是，出于價格原因，多數(shù)小飯館使用的是劣質(zhì)餐巾紙，這些外表看似潔凈的家伙，隱藏著很多對人體有害的病菌和有毒物質(zhì)，消費者要小心甄別，最好不用。

　　進口無小事，紙巾須仔細(xì)。事實上，那些“看上去很白”的餐紙巾更具危險性。它們實際上是在生產(chǎn)過程中加入了熒光增白劑，醫(yī)學(xué)臨床實驗證明，熒光增白劑一旦進入人體，就不容易被分解，毒性會累積在肝臟或其他重要器官中，成為潛在的致癌因素。環(huán)保人士指出，餐巾紙、面巾紙確實方便，但如不加節(jié)制地使用，必將帶來很多危害。紙張過度消費的結(jié)果首先是消耗大量木材，造成生態(tài)破壞，因為生產(chǎn)1噸紙需要砍伐17棵10年生大樹；其次是環(huán)境污染，餐巾紙的一次性使用會產(chǎn)生大量垃圾，生產(chǎn)紙漿過程中的廢水排放是水環(huán)境最大的污染源之一，占到城市污染的30%以上。即便生產(chǎn)企業(yè)再仔細(xì)，部分餐巾紙仍可能含有熒光增白劑、氯等有害身體健康的化合物，其生產(chǎn)過程中化學(xué)反應(yīng)所產(chǎn)生的烈性毒物可導(dǎo)致可怕的疾病。既然餐巾紙質(zhì)量關(guān)系到人們的健康，該如何選購餐巾紙呢？專家的建議很簡單：不要圖便宜去批發(fā)市場購買廉價貨。購買時要注意檢查餐巾紙外包裝是否完好，封口是否整齊牢固，有無破損。餐巾紙也有保質(zhì)期，一般為3年，過了保質(zhì)期的餐巾紙也會滋生細(xì)菌，超過一定限度就不衛(wèi)生了。有位朋友講笑話說，初中時跟一女同學(xué)借餐巾紙，對方抽出一張給他說：什么時候還？他回答：行，擦好就還。因而醫(yī)生建議說，餐巾紙最好自帶自用。

　　圖省事兒加追時尚，人類社會迎來了紙張消費的高峰時代。當(dāng)然，中國人還算不上“紙消費冠軍”。據(jù)了解，美國人人均年用紙量300多公斤，中國人年用紙量約50公斤左右。專家預(yù)計，國人的用紙量肯定會迅速增長，這個消息意味著消耗和環(huán)保的壓力又加大了。據(jù)我所知，有些朋友活得很仔細(xì)，進餐廳先要考察餐巾紙的“健康狀況”。與其這么累，不如號召大家都來做個小動作，既可保證衛(wèi)生，又很方便——這個動作就是掏手絹?！吨袊|(zhì)量報》