做一杯干凈的好茶

深圳金萬(wàn)鴻實(shí)業(yè)公司以高標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)筑品牌之路

□ 衛(wèi) 博 本報(bào)記者 王 越

一茶一世界，一茗一品牌。秉持“做一杯干凈的好茶”之原則，深圳前海金萬(wàn)鴻實(shí)業(yè)有限公司數(shù)年來(lái)以質(zhì)量為本打造產(chǎn)業(yè)情懷，以品牌為基營(yíng)造文化情懷，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；推放苹跒橄M(fèi)者“泡出”一杯“好茶”同時(shí)，也探索出一條中國(guó)茶業(yè)及茶產(chǎn)品走出國(guó)門實(shí)現(xiàn)全球品牌化發(fā)展之路。

高標(biāo)準(zhǔn)“泡出”干凈茶

茶有千形，茶有千味，但每一款每一包都有標(biāo)可依。金萬(wàn)鴻公司董事長(zhǎng)蘆書峰說(shuō)，我們從種植、采摘、制作、包裝、檢驗(yàn)等每一個(gè)環(huán)節(jié)，都制定或采納了最高標(biāo)準(zhǔn)。

在金萬(wàn)鴻公司配送中心，廠長(zhǎng)王海彥介紹，來(lái)料入場(chǎng)檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等等全部采用是全球領(lǐng)先的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司（SGS）的檢測(cè)數(shù)據(jù)，有些直接送到SGS檢測(cè)，一些標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)標(biāo)都要高出幾十倍。

金萬(wàn)鴻公司茶品神性的太陽(yáng)、珍藏古樹普洱熟茶更是通過(guò)了SGS“481項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)”，還有包括觀音紅茶、白牡丹在內(nèi)的29款茶品通過(guò)了SGS“98項(xiàng)歐盟重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目”，這也標(biāo)志著金萬(wàn)鴻公司的產(chǎn)品全部獲得了走向世界的通行證。

“這無(wú)形中增加了我們的成本，光是一項(xiàng)檢驗(yàn)成本占到10%以上。但是值得，確保了我們的產(chǎn)品都是‘干凈’的?！蓖鹾┱f(shuō)，干凈是第一要素。

在由SGS出具的一份檢測(cè)報(bào)告顯示：蒙頂甘露茶葉未通過(guò)檢測(cè)，共檢出15項(xiàng)農(nóng)殘，3項(xiàng)超出歐盟限值，未超國(guó)標(biāo)限值。其中，每千克茶葉中檢出吡蟲啉0.38毫克，高于歐盟限值0.05毫克，低于國(guó)標(biāo)限值0.5毫克；每千克茶葉中檢出啶蟲脒0.09毫克，高于歐盟限值0.05毫克，低于國(guó)標(biāo)限值10毫克……

蒙頂甘露、黃金葉、特級(jí)武夷老樹巖茶都是當(dāng)季最暢銷的產(chǎn)品，雖然檢測(cè)結(jié)果符合國(guó)標(biāo)限值，但是超出歐盟限值，因此被金萬(wàn)鴻公司全部退回。

王海彥說(shuō)：“我們的生產(chǎn)流程和標(biāo)準(zhǔn)，全部按照食品要求規(guī)范來(lái)做，供應(yīng)商每一批次都必須出具檢驗(yàn)報(bào)告，但由于上游大多是合作社、茶農(nóng)種植戶，無(wú)法出具報(bào)告，我們采購(gòu)之前就自己花錢送檢，合格后再采購(gòu)。即便如此，采購(gòu)回來(lái)產(chǎn)品還必須自檢，生產(chǎn)過(guò)程中還有流程抽檢，最終成品也是批批檢驗(yàn)，并附帶檢驗(yàn)報(bào)告送到客戶手上?！?/p>

在金萬(wàn)鴻公司配送中心包裝車間，一個(gè)奇怪的規(guī)定也彰顯了其高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)流程：?jiǎn)T工每天上班期間至少要洗手6次以上，上班前首先洗手，進(jìn)出車間洗手、飯前飯后洗手、進(jìn)出衛(wèi)生間洗手……而且，每次洗手時(shí)間不能少于15秒。

高標(biāo)準(zhǔn)收獲了高質(zhì)量。前不久，在滇茶杯2018年第二屆云南名茶評(píng)比大賽中，金萬(wàn)鴻公司一舉拿下了7個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，占據(jù)十分之一。珍藏古樹等3個(gè)產(chǎn)品獲得金獎(jiǎng)，滇玉紅茶獲得特等金獎(jiǎng)“茶后”……

高質(zhì)量筑造品牌路

弘茶道文明，筑百年鴻業(yè)！為“做一杯干凈的好茶”，金萬(wàn)鴻公司致力于建立茶道文化、茶葉貿(mào)易、茶道生活的生態(tài)交融平臺(tái)，構(gòu)筑品牌化之路。

蘆書峰說(shuō)，中國(guó)茶葉品牌化道路任重道遠(yuǎn)。為此，金萬(wàn)鴻啟動(dòng)千家連鎖店開(kāi)設(shè)計(jì)劃，加快茶葉品牌化進(jìn)程。2016年，金萬(wàn)鴻公司啟動(dòng)“3年千店”計(jì)劃，在境內(nèi)外開(kāi)設(shè)1000家直營(yíng)、加盟店，設(shè)立百年萬(wàn)鴻記美國(guó)旗艦店，與加拿大中創(chuàng)新教育協(xié)會(huì)展開(kāi)中加茶道文化友好合作及品牌合作，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化的管理，建設(shè)全球一流的茶連鎖品牌。

在產(chǎn)業(yè)鏈上游核心端，金萬(wàn)鴻并購(gòu)控股福建大田大方廣茶業(yè)有限公司與云南臨滄成泰茶廠。在物流層面，建立了近4000平方米的深圳物流中心，為未來(lái)提供優(yōu)秀的電子商務(wù)用戶體驗(yàn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

供應(yīng)鏈上游，金萬(wàn)鴻國(guó)際集團(tuán)與臨滄市政府共同合作，開(kāi)發(fā)單片生產(chǎn)面積667公頃的高山優(yōu)質(zhì)有機(jī)生態(tài)茶園，涉及普洱茶、紅茶、烏龍茶三大系列，打造云南首家生態(tài)茶葉公園文化旅游項(xiàng)目。

在技術(shù)上，與世界具備先進(jìn)茶葉研發(fā)理念的機(jī)構(gòu)開(kāi)展合作，研發(fā)創(chuàng)新茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)，探索發(fā)現(xiàn)茶飲新領(lǐng)域。

獨(dú)創(chuàng)性地推出“星期六茶會(huì)”，通過(guò)茶品鑒、茶歌唱、茶舞蹈、茶演講、茶健行、茶美食、茶靜思等環(huán)節(jié)，放松身心，感受獨(dú)特的茶道文化。

蘆書峰說(shuō)，該公司這兩年從品牌、銷售、產(chǎn)品、管理4個(gè)層面全面驅(qū)動(dòng)百年萬(wàn)鴻記的整體發(fā)展。在品牌方面，百年萬(wàn)鴻記將與價(jià)值理念相近的品牌，包括世界性、地方性的品牌，進(jìn)行多層面的合作與推廣。同時(shí)依托高品質(zhì)的產(chǎn)品，全面展現(xiàn)產(chǎn)品特質(zhì)，開(kāi)創(chuàng)美好的茶道生活，弘揚(yáng)茶道文明。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》