好在哪里有了依據(jù)

寧夏中寧縣發(fā)布枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)提效發(fā)展

□ 本報(bào)記者 鄭建玲

以“創(chuàng)新·融合·品牌·綠色”為主題的枸杞健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇日前在寧夏中寧縣舉辦。會(huì)上，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳標(biāo)準(zhǔn)化處發(fā)布了《中寧枸杞》地方標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)將于9月22日正式實(shí)施，由于它對(duì)中寧枸杞質(zhì)量進(jìn)行了全新定義，因此備受關(guān)注。與會(huì)專家表示，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)促進(jìn)中寧枸杞提質(zhì)增效發(fā)展意義重大，而且有助于凈化中寧枸杞市場(chǎng)。

天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下。枸杞是寧夏最具特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，而中寧憑借特殊的地理位置以及多年的種植歷史，更是寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地、正宗原產(chǎn)地以及主產(chǎn)區(qū)，具有良好的品牌影響力和知名度。目前，中寧枸杞區(qū)域品牌價(jià)值已升至172.88億元，年實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值73.7億元。

“大家都知道中寧枸杞地道、品質(zhì)好，但在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)頒布之前，什么是中寧枸杞、中寧枸杞有什么特點(diǎn)，市場(chǎng)很模糊，消費(fèi)者也不知情，由此導(dǎo)致市場(chǎng)混亂，一些不是中寧本地產(chǎn)的枸杞為了抬高身價(jià)，貼中寧枸杞標(biāo)簽銷(xiāo)售。此舉不僅損害了消費(fèi)者的利益，也影響了中寧枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！眳⑴c《中寧枸杞》地方標(biāo)準(zhǔn)制定的中國(guó)科學(xué)院華南植物園研究員王瑛對(duì)記者說(shuō)。她表示，與目前市場(chǎng)上已有的100多個(gè)枸杞標(biāo)準(zhǔn)相比，《中寧枸杞》》地方標(biāo)準(zhǔn)最亮眼之處不僅在于它對(duì)中寧枸杞進(jìn)行了定義，更重要的是，它圍繞多糖、吸濕率和鉛含量這3個(gè)核心要素，對(duì)中寧枸杞的質(zhì)量進(jìn)行了全新定義。

據(jù)介紹，多糖是枸杞的功能性成分，吸濕率和鉛含量的高低直接影響枸杞的質(zhì)量和安全，比如吸濕率高的枸杞更容易結(jié)塊、發(fā)黏，進(jìn)而影響口感和保存。中寧枸杞具有多糖含量高、吸濕率和鉛含量低的特點(diǎn)，這也是中寧枸杞品質(zhì)優(yōu)良的關(guān)鍵因素之一?！吨袑庤坭健返胤綐?biāo)準(zhǔn)將中寧枸杞的多糖、吸濕率和鉛含量分別確定為大于等于3.5%、小于等于2.5%和小于等于0.5mg/kg，其中多糖和鉛含量?jī)身?xiàng)指標(biāo)均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，吸濕率是該標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新性提出的新指標(biāo)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)和實(shí)施，有助于中寧枸杞品牌保護(hù)，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。

近年來(lái)，中寧縣搶抓大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，通過(guò)擴(kuò)基地調(diào)布局、強(qiáng)科技提品質(zhì)、興加工促轉(zhuǎn)化、拓市場(chǎng)樹(shù)品牌、推文化促融合，實(shí)現(xiàn)了枸杞產(chǎn)業(yè)從種苗繁育、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、科技研發(fā)到質(zhì)量追溯、品牌宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策略的全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，催生了早康、全通、璽贊等一批具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力和競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，研發(fā)出了枸杞鮮汁粉、枸杞面膜、枸杞啤酒等新產(chǎn)品，深加工產(chǎn)品種類(lèi)達(dá)七大類(lèi)50余種。目前，中寧枸杞種植面積逾1.33萬(wàn)頃，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)25%，2018年干果產(chǎn)量達(dá)4.2萬(wàn)噸，年出口量5000余噸，占全國(guó)出口量的40%，這些產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)至歐美、東南亞等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，中寧縣也因此入圍首批國(guó)家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證示范縣、全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)區(qū)域特色品牌建設(shè)試點(diǎn)單位、中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。

今年以來(lái)，中寧縣以“質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”為主線，出臺(tái)了《中寧枸杞產(chǎn)業(yè)整合推進(jìn)方案》，從多個(gè)方面入手提升枸杞產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，包括：重組中寧枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)；推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”訂單生產(chǎn)模式，制定發(fā)布枸杞平均收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)；完善質(zhì)量追溯體系；積極與國(guó)內(nèi)5家實(shí)力較強(qiáng)的檢測(cè)公司（安順、SGS、歐陸、譜尼、艾森）對(duì)接開(kāi)展檢測(cè)集采，降低檢測(cè)費(fèi)用；對(duì)接廣州、北京、上海、四川等地物流本地服務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)中寧枸杞營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，在枸杞交易中心建立了電商倉(cāng)儲(chǔ)配送分撥中心，制定中寧枸杞市場(chǎng)銷(xiāo)售最低指導(dǎo)價(jià)；出臺(tái)“中寧枸杞”品牌推廣方案；批準(zhǔn)成立中寧枸杞院士工作站，籌建中寧枸杞創(chuàng)新研究院，探究制定枸杞深加工企業(yè)整合方案；加快“中寧枸杞種植系統(tǒng)”全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)工作等。

據(jù)悉，下一步，中寧縣還將與中國(guó)科學(xué)院華南植物園等機(jī)構(gòu)繼續(xù)合作，根據(jù)產(chǎn)品中的成分和含量制定優(yōu)質(zhì)中寧枸杞標(biāo)準(zhǔn)，助力產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)，進(jìn)一步做強(qiáng)中寧枸杞品牌。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》