傳統(tǒng)手藝要發(fā)揚(yáng)“新工匠精神”

——訪河北省淶水縣萬(wàn)銘森家具制造有限公司總經(jīng)理祖玉德

□ 黃金和 本報(bào)記者 丁 瑩

近日，在2019年中國(guó)技能大賽第二屆全國(guó)家具雕刻職業(yè)技能競(jìng)賽河北淶水賽區(qū)的比賽中，河北省淶水縣萬(wàn)銘森家具制造有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)萬(wàn)銘森）雕刻師吳艷枸獲得“工匠之星銀獎(jiǎng)”稱(chēng)號(hào)。對(duì)于此次獲獎(jiǎng)，萬(wàn)銘森總經(jīng)理祖玉德顯得既十分淡定，又有幾分欣慰。淡定的是，獲得全國(guó)獎(jiǎng)已經(jīng)不是第一次了；欣慰的是，對(duì)于一個(gè)傳統(tǒng)家具制造行業(yè)里的“新兵”，多次獲獎(jiǎng)讓他感覺(jué)，自己堅(jiān)守的理念得到了業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、同行和消費(fèi)者的肯定。祖玉德的理念被他自己總結(jié)為“新工匠精神”，即以追求傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，積極創(chuàng)建優(yōu)秀品牌為宗旨，恪守傳統(tǒng)工藝、精選現(xiàn)代技術(shù)、堅(jiān)持誠(chéng)信之魂。

傳統(tǒng)工藝必須堅(jiān)守

走進(jìn)位于河北省淶水縣的萬(wàn)銘森廠區(qū)，映入眼簾的是分區(qū)擺放的各類(lèi)木材。祖玉德告訴記者，中式傳統(tǒng)家具一般采用緬甸花梨、血檀等珍貴木料制作，這些原料需要根據(jù)木材特性，根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)所在區(qū)域的差異，在投入制作前，首先進(jìn)行至少半年以上的風(fēng)干提前處理，有的木材甚至需要存放一兩年才能使用；之后按照相應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，采用先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行烘干處理，以穩(wěn)定木材性質(zhì)。對(duì)于傳統(tǒng)家具制作來(lái)講，這是第一道工序，只有木材的性質(zhì)達(dá)到充分的穩(wěn)定性，才能夠確保未來(lái)的家具不開(kāi)裂、不變形；對(duì)于企業(yè)來(lái)講，這是一個(gè)巨大的考驗(yàn)，“閑置”的木料將占用企業(yè)巨額資金，但是要保證產(chǎn)品品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，就必須耐得住這份“寂寞”和經(jīng)濟(jì)損失。

生產(chǎn)車(chē)間寬敞、整潔，空氣中飄蕩著淡淡的木料香氣。幾件正在制作中的家具分散其中，兩只明式圈椅已經(jīng)組裝完畢，剛剛開(kāi)好榫的木料整齊地堆放在一臺(tái)開(kāi)榫機(jī)的旁邊，未來(lái)它們將被制作成一件五斗櫥。祖玉德介紹說(shuō)，由于工效低、人工成本不斷提高和工匠匱乏等原因，在傳統(tǒng)家具制造行業(yè)，能夠堅(jiān)守真正的傳統(tǒng)工藝是非常不容易的。

我國(guó)家具制作歷史悠久，工藝精湛，至明清兩代更是形成了鮮明、獨(dú)特的風(fēng)格；至今在蘇州、廣州和北京3個(gè)主要產(chǎn)地又形成了強(qiáng)烈的地方特色，被稱(chēng)為蘇作、廣作和京作；其中，京作傳統(tǒng)家具是在汲取了蘇作和廣作家具風(fēng)格，按照宮廷特點(diǎn)和需求形成的一個(gè)流派。河北省淶水縣傳統(tǒng)家具加工制作已有300多年歷史。在康乾年間，清朝宮廷家具的加工維修工匠大部分來(lái)自淶水縣東文山鄉(xiāng)。2014年中國(guó)家具協(xié)會(huì)命名淶水縣為“中國(guó)京作古典家具發(fā)祥地”“中國(guó)京作古典家具產(chǎn)業(yè)基地”。2018年，“淶水縣清宮傳紅木家具傳統(tǒng)制作技藝”被列為河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同年傳統(tǒng)家具產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售收入達(dá)14億元。

祖玉德就是東文山鄉(xiāng)人。2014年，經(jīng)過(guò)15年的調(diào)研和學(xué)習(xí)，已經(jīng)在建筑行業(yè)小有成就的祖玉德轉(zhuǎn)行進(jìn)入傳統(tǒng)家具制作行業(yè)——成立淶水縣萬(wàn)銘森家具制造有限公司。公司成立之初，祖玉德對(duì)自己的要求就是，恪守傳統(tǒng)工藝，傳承傳統(tǒng)文化。他用3年時(shí)間先后到全國(guó)各地的紅木家具產(chǎn)區(qū)調(diào)研學(xué)習(xí)，悉心向淶水縣清宮紅木家具制作非遺傳承人請(qǐng)教，仔細(xì)研究明清宮廷家具圖譜和制作技法。與此同時(shí)，祖玉德一邊多方聘請(qǐng)企業(yè)管理骨干和技藝精湛的京作技藝工匠，一邊大力培養(yǎng)技術(shù)工匠。僅5年時(shí)間，萬(wàn)銘森的產(chǎn)品便涵蓋了傳統(tǒng)家具中中堂、臥房、餐廳、書(shū)房、客廳等全品類(lèi)。

中國(guó)家具協(xié)會(huì)傳統(tǒng)家具委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)姜恒夫介紹說(shuō)，中國(guó)傳統(tǒng)家具除具有中國(guó)傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)之外，強(qiáng)調(diào)技藝的傳承，其中的工藝包括，榫卯接合工藝、雕刻工藝、鑲嵌工藝、藤編工藝、修漆燙蠟工藝等核心技藝；只有保持傳統(tǒng)技藝和傳統(tǒng)式樣的家具，才能被稱(chēng)為傳統(tǒng)家具。而中國(guó)文物學(xué)會(huì)收藏鑒定委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)文物學(xué)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家、原故宮博物院文?？萍疾恐魅尾莒o樓認(rèn)為，傳統(tǒng)家具應(yīng)以中國(guó)傳統(tǒng)文化思想為基礎(chǔ)，榫卯結(jié)構(gòu)不能變，在裝飾、尺寸等方面可以引進(jìn)新的元素。在當(dāng)今時(shí)代，傳統(tǒng)家具的生產(chǎn)者只有深諳傳統(tǒng)文化精髓，才有可能守住傳統(tǒng)工藝，傳承傳統(tǒng)文化。

祖玉德說(shuō)，“京作紅木家具原本是供宮廷使用，這就要求它在生產(chǎn)的每道工序都要做到極致。我們不僅要做到極致，還要把老輩人的手藝一直傳承下去，把文化精髓傳承下去?！?/p>

勇于創(chuàng)新才能發(fā)揚(yáng)光大

據(jù)介紹，傳統(tǒng)京作家具制作工序復(fù)雜，涉及木工、雕工、油工等不同工種。如果從晾曬木料開(kāi)始計(jì)算，完全按照傳統(tǒng)工藝制作一件傳統(tǒng)家具，最短需要半年時(shí)間。繁瑣的工序和精細(xì)的工藝要求一方面使許多傳統(tǒng)家具制造商望而卻步，轉(zhuǎn)而采用現(xiàn)代技術(shù)制作家具；另一方面使堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝的“手作者們”舉步維艱。

怎樣協(xié)調(diào)傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代設(shè)備的關(guān)系呢？“新兵”祖玉德在入行之初就在思考這個(gè)問(wèn)題。幾年來(lái)，他不斷向明清文化專(zhuān)家、制造業(yè)行業(yè)專(zhuān)家請(qǐng)教學(xué)習(xí)，不斷與同行探討，終于找到了“平衡點(diǎn)”——堅(jiān)持以京作傳統(tǒng)工藝，即榫卯結(jié)構(gòu)進(jìn)行組裝為主，使用現(xiàn)代化設(shè)備即開(kāi)榫機(jī)、雕刻機(jī)為輔，在提高開(kāi)榫、雕刻速度和精細(xì)度的同時(shí)，完整保留傳統(tǒng)工藝。

在萬(wàn)銘森的車(chē)間里，無(wú)人看守的雕刻機(jī)“自顧自地”工作著，幾分鐘時(shí)間木板上的花紋就顯現(xiàn)出來(lái)，如果采用人工雕刻，時(shí)間大概是1天左右。開(kāi)榫機(jī)開(kāi)榫的速度更是驚人，七八根構(gòu)件同時(shí)開(kāi)榫只需要不到一分鐘時(shí)間，而且尺寸、角度都非常精準(zhǔn)，人工開(kāi)榫大概耗時(shí)三四個(gè)小時(shí)。

對(duì)于萬(wàn)銘森的推陳出新，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示認(rèn)可。姜恒夫表示，在使用先進(jìn)設(shè)備時(shí)，必須保留優(yōu)秀技藝的傳承和精良的工藝，要使二者完美地結(jié)合起來(lái)。曹靜樓認(rèn)為，現(xiàn)代機(jī)器設(shè)備和傳統(tǒng)手作能夠找到平衡點(diǎn)，比如雕刻工序，機(jī)器雕花速度快、工藝品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，人工雕刻立體感強(qiáng)，有個(gè)性；如果把這二者相結(jié)合取長(zhǎng)補(bǔ)短，就可以找到“平衡點(diǎn)”。

祖玉德說(shuō)，傳統(tǒng)技藝必須恪守，但是，現(xiàn)代化的技術(shù)也必須引入，只有這樣才能使“傳統(tǒng)”發(fā)揚(yáng)光大。

堅(jiān)守誠(chéng)信之魂

“我要做一家‘透明的’、‘開(kāi)放的’、誠(chéng)信的工廠?！弊嬗竦抡f(shuō)。萬(wàn)銘森成立之初，祖玉德曾經(jīng)問(wèn)自己：“消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)傳統(tǒng)家具時(shí)最大的擔(dān)憂是什么？”答案是，企業(yè)信息不透明——原料的品質(zhì)和價(jià)格不透明，生產(chǎn)的工藝和工序不透明。主要以珍貴的紅木制作的傳統(tǒng)家具，價(jià)格歷來(lái)不菲。這么多的“不透明”，讓消費(fèi)者怎么能放心購(gòu)買(mǎi)，怎么能夠讓消費(fèi)者體會(huì)到企業(yè)的誠(chéng)信之心！

于是，萬(wàn)銘森敞開(kāi)大門(mén)，歡迎所有消費(fèi)者參觀、監(jiān)督。購(gòu)買(mǎi)前，消費(fèi)者不僅可以參觀成品展示大廳，還可以參觀所有生產(chǎn)車(chē)間，近距離觀察工人的操作。下單后，消費(fèi)者可以通過(guò)掃描二維碼，隨時(shí)要求視頻查看家具制作過(guò)程，隨時(shí)提要求，隨時(shí)與設(shè)計(jì)師和生產(chǎn)負(fù)責(zé)人溝通。祖玉德說(shuō)，“透明”的底氣來(lái)自于萬(wàn)銘森對(duì)品質(zhì)的自信，同時(shí)，“透明”也提升了消費(fèi)者與企業(yè)間的信任關(guān)系，解決了與消費(fèi)者的溝通問(wèn)題，更可以讓企業(yè)真正“走進(jìn)”消費(fèi)者的內(nèi)心。

2018年5月，中國(guó)木材與木制品流通協(xié)會(huì)紅木流通專(zhuān)業(yè)委員會(huì)發(fā)起“中國(guó)紅木材質(zhì)保障工程”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)材保工程），旨在促進(jìn)紅木傳統(tǒng)文化的傳承，搭建檢測(cè)專(zhuān)業(yè)化、信息透明化的第三方平臺(tái)，讓企業(yè)銷(xiāo)售有信心，讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)能安心。材保工程啟動(dòng)之初，萬(wàn)銘森就成為積極的參與者和推動(dòng)者，力圖要讓企業(yè)所有員工時(shí)刻記得，讓自己作為一個(gè)消費(fèi)者，去審視每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

祖玉德說(shuō)，中國(guó)傳統(tǒng)家具是中國(guó)優(yōu)秀文化沉淀和發(fā)展的縮影，只有弘揚(yáng)“新工匠精神”，才能使優(yōu)良傳統(tǒng)得到發(fā)揚(yáng)光大。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》