晚上的餐館也有人管

江西省南豐縣市場監(jiān)管局開啟餐飲監(jiān)管“夜巡”模式

本報訊 （鄢國卿）3月9日晚7時，春寒料峭，華燈初上，江西省南豐縣市場監(jiān)管局兩輛執(zhí)法車輛準(zhǔn)時從辦公大樓駛出，開啟了“夜巡”模式，確保疫情防控期間餐飲監(jiān)管無“盲區(qū)”?！霸俟盏较乱粭l街，看看笑酒窩餐館有沒有顧客聚餐?！碑?dāng)晚的巡查小組組長滕康云帶隊巡查完桔都大道后對同事說。前幾天在夜間巡查時，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該餐館有6個人圍坐一桌吃飯，老板謊稱他們是自己的家人。執(zhí)法人員仔細檢查，在柜臺上發(fā)現(xiàn)點菜結(jié)算單。面對結(jié)算單，老板不得不承認讓顧客在店內(nèi)聚餐的事實，執(zhí)法人員立即下達《責(zé)令改正通知書》。執(zhí)法車緩緩行駛到笑酒窩餐館，看到餐館內(nèi)沒有聚餐，巡查小組才放心地離開。

圖為執(zhí)法人員在大型餐飲店檢查是否有人聚餐。

“唉，停一下車，那里有個外賣快遞員站在那兒，看看是不是在接外賣?！毖奂獾内w光亮遠遠地看見一個外賣快送員站在縣蜜桔市場夜宵店外面。執(zhí)法人員走進夜宵店，推開一扇小門，里面只亮著一盞昏黃的日光燈，店員正在將外賣打包好。經(jīng)檢查，該店還未達到復(fù)工條件，執(zhí)法人員立即要求當(dāng)事人關(guān)門停業(yè)。“明天約談一下外賣平臺相關(guān)負責(zé)人，絕不能讓不符合要求的餐飲店在外賣平臺上經(jīng)營。”

隨著疫情好轉(zhuǎn)，市民對餐飲食品需求陡增。為切斷新冠肺炎疫情在餐飲環(huán)節(jié)的傳播途徑，該局組織執(zhí)法人員成立4個夜間巡查小組，每組由8~10名隊員組成，在日間全面巡查檢查的基礎(chǔ)上，對全縣餐飲業(yè)夜間經(jīng)營情況進行大排查。執(zhí)法人員重點檢查小餐飲店有無夜間擅自經(jīng)營、允許復(fù)工的餐館酒店是否有聚餐等情況。對于允許提供外賣的餐飲單位，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者不采購、加工和使用未經(jīng)檢疫或來源不明的畜禽肉類及其制品，不提供堂食，做好從業(yè)人員體溫監(jiān)測；對小餐飲店開展暫停營業(yè)宣傳勸導(dǎo)，切實做到嚴查嚴防，確保疫情防控工作措施徹底落實落地。

“從檢查情況看，絕大多數(shù)餐飲單位能自覺遵守規(guī)定，守法經(jīng)營。個別少數(shù)偷偷摸摸經(jīng)營，已督促經(jīng)營者及時整改，并承諾不再開門經(jīng)營?！彪翟瓶偨Y(jié)說。目前，該局夜間巡查共出動執(zhí)法人員360人次，檢查餐飲店1306戶次，勸停小餐飲店76家，疏散聚餐行為27桌次。

《中國質(zhì)量報》