超市設(shè)置到家社區(qū)服務(wù)站，與餐飲企業(yè)“共享員工”，保障城市供應(yīng)

北京構(gòu)建安全快捷消費場景

□ 本報記者 王 嘉

新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，雖然原本的商業(yè)節(jié)奏被打亂，但為商業(yè)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了機遇，無人零售、無人機配送等無接觸配送方式在加快發(fā)展，部分企業(yè)運用互聯(lián)網(wǎng)、AI技術(shù)等創(chuàng)新發(fā)展手段，構(gòu)建安全快捷的消費場景，便利居民生活。

記者從北京市商務(wù)局獲悉，在疫情發(fā)生之初，幾乎所有餐飲門店閉店停業(yè)，造成了餐飲行業(yè)從業(yè)人員溢出，而在商超、外賣行業(yè)卻出現(xiàn)了用人緊張的現(xiàn)象。僅盒馬全國范圍內(nèi)的200家門店以及配送中心，人力缺口就達到6000人。面對這種情況，一種創(chuàng)新性的“共享員工”模式被提出。共享員工模式發(fā)軔于盒馬聯(lián)合云海肴、青年餐廳解決餐飲業(yè)待崗人員的收入問題，在緩解餐飲企業(yè)成本壓力的同時，紓解商超等行業(yè)人力短缺的難題。物美集團與眉州東坡、旺順閣、西貝、云海肴、金鼎軒、小吊梨湯、紅堡、比格、綠茶、川成元等上百家北京餐飲企業(yè)合作，已有超過千名員工加入物美，共抗疫情。沃爾瑪中國已在全國各地與甘棠明善餐飲有限公司、鄉(xiāng)村基餐飲有限公司等58家商戶開展共同用工項目的合作，目前，沃爾瑪全國400多家大賣場、社區(qū)店和山姆會員商店已入職兼職人員超過3000人。

為了幫助商業(yè)企業(yè)紓困，有效促進疫情期間的市民生活服務(wù)保障，北京商報發(fā)起建立“商業(yè)企業(yè)員工共享信息平臺”，為商業(yè)企業(yè)搭建公益平臺，滿足特殊時期企業(yè)的用工需求。自該平臺建立以來，累計收到來自包括七鮮、盒馬、家樂福、超市發(fā)、沃爾瑪、好鄰居、卜蜂蓮花、全家便利店等多家商業(yè)企業(yè)的員工共享需求，涉及門店220家，所需崗位超過1600個。

疫情期間，生活必需品消費需求猛增，超市線上訂單激增成為常態(tài)。面對不斷增長的消費需求與運力緊張之間的矛盾，為了更加合理的調(diào)配運力，北京超市紛紛將“陣地”推到了更接近消費者的社區(qū)，在門店覆蓋范圍內(nèi)的社區(qū)設(shè)置了到家服務(wù)站。

據(jù)家樂福中關(guān)村店店長馬超介紹，建立社區(qū)服務(wù)站后，從每天早上10點到下午4點都會有家樂福工作人員在服務(wù)站值守。社區(qū)居民可以通過家樂福微信小程序或社區(qū)微信群下單，門店會分時段統(tǒng)一將訂單送至社區(qū)服務(wù)站。

超市發(fā)在歷經(jīng)了10余天的商務(wù)溝通、技術(shù)開發(fā)、商品組織、物流銜接后，推出“超市發(fā)鮮到家”微店。第一批有雙榆樹店、玉泉路店、學(xué)院路店、清河店、萬泉莊店、天通苑西區(qū)店、永定路店、朗秋園店8家線下實體連鎖店進行對接上線，針對“生鮮果菜”類商品嘗試線上銷售，主打“超之鮮”自有品牌的果蔬商品，保障民生。

為了有效避免人員接觸帶來的感染風(fēng)險，無接觸配送的方式也迅速走紅。多家電商平臺、超市到家服務(wù)均采用了無接觸配送的方式。

此外，由于地壇醫(yī)院因疫情搶建的新住院部剛剛竣工，配套設(shè)施尚不完善，嘉和一品迅速聯(lián)手格力集團，向地壇醫(yī)院新住院部無償提供了價值上百萬元的“格力智能取餐柜”，利用順豐配送結(jié)合新石器科技提供的“創(chuàng)新型無人車”，讓醫(yī)護人員可利用工作間隙錯峰用餐，隨時取用溫度適宜的餐食。

《中國質(zhì)量報》