本報(bào)訊 （杜金鋼 記者龔志偉）為保障中小學(xué)和幼兒園的飲食安全，助力復(fù)學(xué)工作，近日，四川省華鎣市市場(chǎng)監(jiān)管局開展了2020年春季學(xué)校食堂餐飲具大抽檢行動(dòng)。

受疫情影響，2020年的寒假假期較長(zhǎng)，學(xué)校餐飲具長(zhǎng)期未使用，具有一定的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為此，該局前期組織執(zhí)法人員對(duì)全市學(xué)校進(jìn)行復(fù)學(xué)前驗(yàn)收工作，要求學(xué)校在復(fù)學(xué)前必須做好餐飲具清洗消毒工作，保障師生食品安全，并結(jié)合“春雷行動(dòng)2020”學(xué)校餐飲具抽檢情況，認(rèn)真進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判后，決定在學(xué)校復(fù)學(xué)初開展餐飲具抽檢工作。一是檢查復(fù)學(xué)前驗(yàn)收工作的成果，了解學(xué)校食品安全措施是否到位，二是及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，消除食品安全隱患。

此次選取全市20家中小學(xué)及幼兒園進(jìn)行餐飲具抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)大腸菌群、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑、游離性余氯等指標(biāo)，共抽檢餐飲具20批次。

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