深圳市在全國率先啟動青少年校園“食育”工程

2020年將至少面向全市86所學(xué)校，預(yù)計覆蓋8萬人次

本報訊 （記者傅江平）深圳市市場監(jiān)管局聯(lián)合深圳市食藥安辦、深圳市教育局、深圳市衛(wèi)生健康委員會，在全國率先推出青少年校園“食育”工程。該工程將讓深圳青少年掌握系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的食品安全知識和營養(yǎng)健康知識，為孩子們的健康成長保駕護(hù)航。

據(jù)介紹，該工程項(xiàng)目將在市級平臺上整合食品安全和營養(yǎng)教育資源，組織專家團(tuán)隊(duì)，以幼兒園、中小學(xué)為重點(diǎn)，把食品安全科普、營養(yǎng)健康教育作為素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，開展食品安全、營養(yǎng)膳食宣傳，讓深圳青少年掌握系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的食品安全知識和營養(yǎng)健康知識，培養(yǎng)正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)青少年兒童身心素質(zhì)的健康發(fā)展。

為什么要開展青少年“食育”工程？深圳市市場監(jiān)管局副局長單友亮表示，青少年兒童的營養(yǎng)健康狀況，不僅關(guān)系個人的健康成長，更關(guān)系著整個城市甚至一個民族素質(zhì)的提升?！吨袊鴥和逝謭蟾妗凤@示，1985年-2014年，我國7歲以上學(xué)齡兒童肥胖率由0.5%增至7.3%，如果不采取有效的干預(yù)措施，我國肥胖人口數(shù)量將超過美國。

對深圳而言，2018年，深圳啟動實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，助力打造國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流、市民滿意的食品安全城市，實(shí)施13大工程共60個項(xiàng)目，而面向青少年兒童開展食安科普教育，是其中的重要內(nèi)容。此外，目前深圳市正在大力創(chuàng)建國家食品安全示范城市，其中一項(xiàng)要求便是學(xué)生食品安全知曉率2020年要達(dá)到80%。啟動青少年校園“食育”工程，正是深圳達(dá)到這一目標(biāo)的重要舉措。因此，借鑒日本等發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)，在青少年兒童當(dāng)中開展系統(tǒng)性的食品安全和營養(yǎng)健康宣傳教育，培養(yǎng)孩子們從小養(yǎng)成健康正確的飲食理念和習(xí)慣，是一項(xiàng)迫在眉睫的任務(wù)。

近年來，深圳通過開展食品安全進(jìn)校園、校園食品安全宣傳月等形式，在青少年“食育”工程建設(shè)上積累了初步經(jīng)驗(yàn)，不少學(xué)校也通過“自選動作”，積極探索青少年“食育”教育，營造了青少年樂于接受“食育”教育的良好氛圍?！啊秤幕苯踊蜷g接地影響著青少年的智力發(fā)展、身體發(fā)育、心理發(fā)育以及意志品質(zhì)的形成等，與德智體美勞皆有緊密關(guān)聯(lián)。從多個方面來看，此次推出‘食育’工程，將給青少年健康發(fā)展提供重要助力，作為校方，我們非常支持?！鄙钲谛W(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

此次青少年校園“食育”工程服務(wù)對象包括初中一年級、小學(xué)一至五年級、幼兒園大班學(xué)生及其家長，2020年項(xiàng)目服務(wù)對象預(yù)計覆蓋人數(shù)將達(dá)到8萬人次。項(xiàng)目將面向全市至少86所學(xué)校（含幼兒園、中小學(xué)）開展。內(nèi)容包括科普大課30節(jié)、主題班會200節(jié)、游園會及社會實(shí)踐活動30節(jié)，涵蓋家庭篇、校園篇、商超篇、外出就餐篇、校外篇等5個主題，多維度提高青少年兒童食品安全知識儲備。

根據(jù)計劃，四大部門將聯(lián)合研發(fā)一套標(biāo)準(zhǔn)化的“食育”課程體系、編寫一套系統(tǒng)化的“食育”教材讀本、培訓(xùn)一支專業(yè)化的志愿講師隊(duì)伍，建立起多維一體的深圳市青少年兒童“食育”教育體系。同時，將通過建立一支市級食品安全和營養(yǎng)健康講師團(tuán)、開發(fā)一個食品安全和營養(yǎng)健康宣傳教育微信小程序等多種方式，不斷提升青少年兒童食品安全和營養(yǎng)健康水平，讓青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

單友亮表示，目前深圳正在積極建設(shè)中國特色社會主義先行示范區(qū)，在青少年兒童食育方面也需要先行一步。在全國率先推行青少年校園“食育”工程，讓青少年兒童從小養(yǎng)成健康正確的飲食理念和習(xí)慣，將可讓孩子們受益終生。“食育之路，任重道遠(yuǎn)。我們呼吁，學(xué)校、家長和社會各界能夠積極參與、共同努力，通過‘小手拉大手’，讓‘食育’工程發(fā)揮更大效能，提升全社會的健康水平?！眴斡蚜琳f。

《中國質(zhì)量報》