減少樣品浪費 確保物盡其用

四川制定食品安全抽樣檢驗備份樣品處置工作規(guī)程

本報訊 （曹 東 肖永琦）食品安全抽樣檢驗備份樣品在什么情況下可以處置？應(yīng)堅持怎樣的處置方式和流程？10月26日，四川省市場監(jiān)管局制定出臺《食品安全抽樣檢驗備份樣品處置工作規(guī)程》（以下簡稱《工作規(guī)程》），明確全省市場監(jiān)管部門和承擔(dān)食品安全抽樣檢驗任務(wù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)（以下簡稱承檢機(jī)構(gòu)）在備份樣品處置中的職責(zé)劃分、組織方式和工作要求等，旨在為全省處置食品安全抽樣檢驗備份樣品提供操作指引和制度遵循。

據(jù)悉，《工作規(guī)程》共有6章26條，主要包括制定依據(jù)、基本原則、適用范圍、責(zé)任分工、流程要求、處置方式、施行日期等具體事項，目的是共同把好備份樣品處置各道關(guān)口，確保處置工作科學(xué)合理、快捷有序，從而提高公共財政和國有資產(chǎn)的使用效益，防止因備份樣品處置不當(dāng)造成食品浪費行為。

據(jù)四川省市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，科學(xué)開展食品安全抽樣檢驗備份樣品處置工作，是貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為重要指示的具體舉措，對有效提高抽檢財政資金使用績效、有效防范食品資源浪費、有效防控食品檢驗機(jī)構(gòu)廉政風(fēng)險具有重要的現(xiàn)實意義。目前四川省在食品安全抽樣檢驗備份樣品的處置上還沒有形成統(tǒng)一規(guī)范的約束機(jī)制，各自為政、隨意處置、損失浪費的情況仍然不同程度存在。制定出臺《工作規(guī)程》，有利于食品抽樣檢驗備份樣品處置工作實現(xiàn)科學(xué)合理、公開透明、物盡其用、減少浪費的目標(biāo)導(dǎo)向和結(jié)果導(dǎo)向，有利于防止備份樣品“違規(guī)”流入社會，造成二次衍生危害。

該負(fù)責(zé)人還強(qiáng)調(diào)，推動《工作規(guī)程》落實落地，意義重大，責(zé)任重大，在實施過程中應(yīng)把握好幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一要重引導(dǎo)、強(qiáng)指導(dǎo)。各級市場監(jiān)管部門要宣傳好使用好這個《工作規(guī)程》，在全社會“廣而告之”，提高公眾的知曉度和參與率。加強(qiáng)對備份樣品處置工作的指導(dǎo)，明確責(zé)任，落實專人，加強(qiáng)統(tǒng)籌和監(jiān)督，建立清晰的工作臺賬，把好備份樣品處置各道關(guān)口，保證備份樣品處置有序、透明、高效。二要重機(jī)制、強(qiáng)規(guī)范。明晰工作職責(zé)，強(qiáng)化內(nèi)部協(xié)作，加強(qiáng)各級市場監(jiān)管部門和承檢機(jī)構(gòu)的協(xié)作，注意總結(jié)積累經(jīng)驗，及時發(fā)現(xiàn)和解決施行中遇到的突出問題，逐步完善各方面制度措施，提升備份樣品處置工作規(guī)范化、科學(xué)化水平。三要重審核、強(qiáng)監(jiān)管。根據(jù)備份樣品的不同類別和不同情形，在處置前嚴(yán)格審核把關(guān)，采取恰當(dāng)?shù)奶幹么胧?，防止處置不?dāng)造成食品浪費。以保障公眾健康為前提，提前研判可能造成的不良輿論影響和社會反應(yīng)，防止備份樣品因?qū)徍税殃P(guān)不嚴(yán)“違規(guī)”流入社會造成危害。四要重監(jiān)督、強(qiáng)共治。對于處置完成的備份樣品，應(yīng)及時整理相關(guān)信息，通過官網(wǎng)、官方微信、微博等渠道向全社會公布處置情況，對樣品來源要清清楚楚，對樣品去向要明明白白，讓公眾有更多的食品安全知情權(quán)，推動形成社會共治的良好局面。

《中國質(zhì)量報》