“南菜園”里滿眼春

——滇桂瓊“南菜北運(yùn)”生產(chǎn)一線直擊

□ 新華社記者 吉哲鵬 楊 靜 羅 江 雷嘉興

“小雪”節(jié)氣已過(guò)，北方寒風(fēng)凜冽，但素有“南菜園”之稱的云南金沙江畔、廣西右江河谷、海南三亞等秋冬蔬菜生產(chǎn)區(qū)溫暖如春。

在廣袤的田野上，各類蔬菜郁郁蔥蔥，運(yùn)菜車輛來(lái)回穿梭，集散市場(chǎng)里人頭攢動(dòng)。

穩(wěn)價(jià)保供 “南菜園”里正忙碌

俗話說(shuō)，“一年之計(jì)在于春”，但在云南、廣西、海南的秋冬蔬菜生產(chǎn)區(qū)，卻是“一年之計(jì)在于冬”。

在云南省最大的冬早蔬菜產(chǎn)區(qū)元謀縣，元馬鎮(zhèn)星火社區(qū)的黃瓜大棚里一片忙碌，農(nóng)戶早上7點(diǎn)就下地采摘，大棚外等待裝箱的黃瓜已經(jīng)堆了1米多高。

“元謀溫差大、日照長(zhǎng)，種出的黃瓜皮薄、脆甜，很受北方市場(chǎng)歡迎。每天我從這里發(fā)往河南鄭州的黃瓜就有3車54噸。”種植大戶張小康說(shuō)。

作為我國(guó)“南菜北運(yùn)”重要基地之一，元謀縣預(yù)計(jì)今年蔬菜種植面積約1.6萬(wàn)公頃、產(chǎn)量近74萬(wàn)噸。包括元謀縣在內(nèi)，經(jīng)過(guò)30余年發(fā)展，我國(guó)“菜籃子”工程已形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等優(yōu)勢(shì)區(qū)域。

其中，云南、廣西、海南均在我國(guó)“南菜北運(yùn)”七大省區(qū)之列，每年秋冬季都有大量新鮮蔬菜銷往北方。

蔬菜生產(chǎn)關(guān)乎民生保障。滇桂瓊等省區(qū)多措并舉，確保蔬菜種得出、賣得好、運(yùn)得出，為全國(guó)市場(chǎng)穩(wěn)價(jià)保供作出應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)。

種得出。番茄、黃瓜、甘藍(lán)、香蔥、青椒……目前云南、廣西的秋冬蔬菜已經(jīng)大量上市。在海南省三亞市，政府發(fā)放冬季良種補(bǔ)貼，農(nóng)民在田間地頭搶種瓜菜。今年，三亞市冬季瓜菜種植面積將穩(wěn)定在1萬(wàn)公頃，力爭(zhēng)總產(chǎn)量突破47萬(wàn)噸。

賣得好?！百u菜不用跑市場(chǎng)，鼠標(biāo)一點(diǎn)就成交?！钡峁瓠偡e極探索“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)+電子商務(wù)”新模式，并通過(guò)農(nóng)批、農(nóng)超對(duì)接等拓展線上線下銷路。下個(gè)月，2021年中國(guó)（海南）國(guó)際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會(huì)將如約而至，預(yù)計(jì)參展商有2000多家，還將舉辦“云上對(duì)接會(huì)”。

運(yùn)得出。為保證蔬菜外運(yùn)通道暢通，滇桂瓊在交易、流通、秩序方面狠下功夫，強(qiáng)化蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，并提前預(yù)留春運(yùn)高峰期的“綠色通道”。

10月中旬以來(lái)，元謀縣最大的蔬菜集散地能禹蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)進(jìn)入“白+黑”式忙碌狀態(tài)。每天有700多噸蔬菜從這里運(yùn)往全國(guó)各地。

南北相濟(jì) 蹚出鄉(xiāng)村振興“新路子”

秋冬蔬菜生產(chǎn)一頭連著產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的“錢袋子”，另一頭連著北方市民“菜籃子”。最近，一些地方菜價(jià)上漲，引發(fā)公眾關(guān)注。

這主要是由于災(zāi)害性天氣導(dǎo)致上市量有所減少，農(nóng)資價(jià)格上漲，運(yùn)輸流通成本增加。個(gè)別地區(qū)疫情點(diǎn)狀散發(fā)，也增加了產(chǎn)銷銜接難度。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綜合研判認(rèn)為，當(dāng)前及“兩節(jié)”期間，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)總體正常，災(zāi)害影響是局部的、階段性的。當(dāng)前全國(guó)在田蔬菜面積為660多萬(wàn)公頃，預(yù)計(jì)未來(lái)3個(gè)月后，蔬菜供應(yīng)量能夠達(dá)到兩億噸、同比增加700萬(wàn)噸。

這些亮眼的數(shù)據(jù)背后，是近年來(lái)滇桂瓊各級(jí)黨委、政府堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)和綠色發(fā)展等導(dǎo)向，高度重視“菜籃子”產(chǎn)品供給安全，從源頭上保障蔬菜供應(yīng)、質(zhì)量安全和價(jià)格穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互惠互利。

博白蕹菜、荔浦芋頭、羅平生姜、元謀番茄、三亞豇豆……借助“南菜北運(yùn)”的廣闊市場(chǎng)，滇桂瓊因地制宜，把蔬菜產(chǎn)業(yè)列入“一縣一業(yè)”“一村一品”，把黨組織建在龍頭企業(yè)、合作社、生產(chǎn)基地，涌現(xiàn)出一批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興。

洞察“需求側(cè)”，方能深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。瞄準(zhǔn)消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的田園休閑需求，滇桂瓊依托蔬菜產(chǎn)業(yè)，“烹調(diào)”一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的“大餐”。

提質(zhì)升級(jí) “南菜園”愈加春色滿園

如今，在種菜歷史悠久的元謀縣大塘子村，涵蓋種子繁育研究、會(huì)展交易、育種展示等全產(chǎn)業(yè)鏈的元謀現(xiàn)代種業(yè)科技園入駐，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的再次飛躍。村民不僅種植品種繁多的蔬菜、水果，還實(shí)現(xiàn)從育苗、種植、銷售到電商“不出村”。

不僅是元謀，近年來(lái)滇桂瓊等省區(qū)加大農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體培育、規(guī)范土地流轉(zhuǎn)、深化農(nóng)村經(jīng)營(yíng)體制改革，專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體不斷涌現(xiàn)，科技對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐作用越來(lái)越強(qiáng)，蔬菜產(chǎn)品愈加健康、綠色、生態(tài)，田間地頭涌現(xiàn)的新鮮事也越來(lái)越多。

在廣西田東縣引入的首個(gè)國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)綜合體項(xiàng)目，不僅建設(shè)了水肥一體化系統(tǒng)，還配有生產(chǎn)可視化、全程溯源等物聯(lián)網(wǎng)科技。

統(tǒng)一播種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一消毒、統(tǒng)一出苗……海南三亞市熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院采取工廠化育苗方式，今年將培育1000萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)青瓜、茄子、豇豆等種苗。

展望未來(lái)，滇桂瓊將繼續(xù)深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展。

不斷深化的改革創(chuàng)新，讓千家萬(wàn)戶的生產(chǎn)與千變?nèi)f化的市場(chǎng)有機(jī)銜接、相輔相成，“南菜園”愈加春色滿園，為“菜籃子”的穩(wěn)價(jià)保供、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更大力量。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》