本報(bào)訊 （宋彥臣 記者 孫中杰）為進(jìn)一步做好學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，在春季開學(xué)期間，河南省安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)深入開展了校園周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，堅(jiān)決守牢師生“舌尖上的安全”。

據(jù)該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次專項(xiàng)整治行動(dòng)以校園周邊食品銷售門店和學(xué)校食堂為重點(diǎn)，以整治因暫停營(yíng)業(yè)可能出現(xiàn)的腐敗變質(zhì)、過(guò)期食品為重心，督促指導(dǎo)校園及其周邊食品銷售經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

針對(duì)學(xué)校食堂，安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門要求嚴(yán)格執(zhí)行食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，圍繞食品安全管理制度落實(shí)情況、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員的健康情況、留樣是否符合規(guī)范要求等食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)展開督導(dǎo)檢查，并查看了學(xué)校、學(xué)生集體用餐配送單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在線情況。在校園及周邊食品銷售經(jīng)營(yíng)者中深入宣傳“禁止向未成年人出售煙酒，學(xué)校幼兒園周邊不得經(jīng)營(yíng)煙酒”的規(guī)定，不斷增強(qiáng)校園及周邊食品銷售經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。

同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管人員在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，還向各學(xué)校食堂及周邊食品銷售門店發(fā)放了《疫情后食品銷售安全指南》，要求對(duì)庫(kù)存物資開展自查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料要徹底清理。對(duì)新購(gòu)進(jìn)食品、食品原料及食品添加劑，市場(chǎng)監(jiān)管人員按照進(jìn)貨查驗(yàn)制度一一進(jìn)行核對(duì)查驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)不采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)、加工、使用來(lái)源不明、過(guò)期、腐敗變質(zhì)、摻雜摻假等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料。

專項(xiàng)整治自2月中旬開展以來(lái)，該局共檢查學(xué)校校園及周邊食品銷售者776家次，檢查學(xué)校食堂284家次，發(fā)放宣傳資料1000份，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題25家，全部當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。

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