本報(bào)訊 （宇 姝）中國(guó)生產(chǎn)力促進(jìn)中心協(xié)會(huì)近日發(fā)布的《2019-2021中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）顯示，近幾年，我國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)增長(zhǎng)快、活力大，全行業(yè)品質(zhì)化、高端化發(fā)展趨勢(shì)明顯。

《報(bào)告》由5個(gè)內(nèi)容組成，包括中國(guó)堅(jiān)果行業(yè)概覽、中國(guó)堅(jiān)果企業(yè)概況和產(chǎn)品矩陣、消費(fèi)群體和場(chǎng)景、中國(guó)堅(jiān)果禮市場(chǎng)和中國(guó)高端堅(jiān)果禮市場(chǎng)分析。

隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，特別是中國(guó)消費(fèi)者堅(jiān)果消費(fèi)意識(shí)的快速提升，以及消費(fèi)習(xí)慣的形成和普及，我國(guó)堅(jiān)果消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，堅(jiān)果炒貨基本覆蓋各個(gè)年齡段消費(fèi)者，其中26-35歲消費(fèi)者占比56.4%。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國(guó)規(guī)模以上堅(jiān)果炒貨企業(yè)收入達(dá)2155億元。

《報(bào)告》顯示，中國(guó)堅(jiān)果企業(yè)普遍利潤(rùn)率偏低，抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的能力差，頭部企業(yè)也沒(méi)有表現(xiàn)出應(yīng)有的品牌溢價(jià)。另外，由于常見(jiàn)樹(shù)堅(jiān)果大部分還未實(shí)現(xiàn)本土化種植，中國(guó)堅(jiān)果企業(yè)對(duì)海外堅(jiān)果原料進(jìn)口依賴(lài)度高，這在一定程度上制約了行業(yè)發(fā)展。

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，堅(jiān)果行業(yè)積極探索高質(zhì)量發(fā)展之路，有越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始重視產(chǎn)品品質(zhì)，希望通過(guò)中高端產(chǎn)品提升品牌溢價(jià)并優(yōu)化自身盈利能力，全行業(yè)品質(zhì)化、高端化發(fā)展趨勢(shì)明顯。

通過(guò)對(duì)中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)連續(xù)3年消費(fèi)數(shù)據(jù)的分析，《報(bào)告》提出，我國(guó)堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)形成了具有顯著規(guī)律的消費(fèi)周期。其中在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，堅(jiān)果市場(chǎng)消費(fèi)呈現(xiàn)出更活躍的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》