■文/陳 培

    抽查范圍

   前不久，國家質(zhì)檢總局對(duì)小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。本次共抽查了北京、天津、河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、四川、陜西、甘肅、寧夏等13個(gè)省、自治區(qū)、直轄市120家企業(yè)生產(chǎn)的120種小麥粉產(chǎn)品。

    抽查依據(jù)

   本次抽查依據(jù)《小麥粉》GB1355-1986、《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2715-2005、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2011、《關(guān)于印發(fā)〈食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）〉的通知》（食品整治辦〔2008〕3號(hào)）、《關(guān)于印發(fā)〈食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）〉的通知》（食品整治辦〔2009〕5號(hào)）以及《衛(wèi)生部等7部門關(guān)于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告》（2011年第4號(hào)）等標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)小麥粉產(chǎn)品的灰分、脂肪酸值、鉛、鎘、汞、無機(jī)砷、六六六、滴滴涕、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、甲醛次硫酸氫鈉、二氧化鈦等13個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。

    抽查結(jié)果

    抽查發(fā)現(xiàn)有2種產(chǎn)品灰分不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

    《中國質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督》2013年3月刊