■文/丁 子

　　山東六六順食品有限公司始建于2001年，位于著名的龍口粉絲原產(chǎn)地“中國(guó)粉絲之都”的山東招遠(yuǎn)。公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品包括綠豆、豆粉絲、馬鈴薯粉絲、紅薯粉絲等品種，是國(guó)內(nèi)粉絲生產(chǎn)規(guī)模較大的廠家之一。

　　基于多年良好的品質(zhì)管理，公司已通過(guò)ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證、HACCP國(guó)際食品安全體系認(rèn)證、ISO14000：2004國(guó)際環(huán)境管理體系認(rèn)證、“C”標(biāo)志認(rèn)證?！百|(zhì)量是企業(yè)的生命”，也是企業(yè)的生存之本和發(fā)展之源。為此，該公司在各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格要求，科學(xué)管理，按照國(guó)際化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，突出全面的、全員的、全過(guò)程的質(zhì)量管理，不斷提高六六順品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　“品質(zhì)體現(xiàn)尊嚴(yán)，誠(chéng)信立足天下”，是公司一直以來(lái)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，自己能放心吃的食品，才能安心地呈獻(xiàn)給消費(fèi)者。同時(shí)，近幾年來(lái)，公司不斷加大科技投入，成立了自己的粉絲研究院，與省內(nèi)高校聯(lián)合，不斷進(jìn)行技術(shù)改革，對(duì)粉絲行業(yè)的歷史性工藝進(jìn)行革新。如采用了新的粉絲干燥成型技術(shù)，克服了傳統(tǒng)龍口粉絲“看天吃飯”等痼疾，使粉絲的產(chǎn)品質(zhì)量有了質(zhì)的提高，為粉絲行業(yè)跨越式發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。

　　另外，在保持傳統(tǒng)粉絲工藝的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)于新產(chǎn)品的開發(fā)，采用沸水機(jī)制、專用冷庫(kù)速凍、熱風(fēng)定型干燥成熟的特殊先進(jìn)工藝，改進(jìn)了水煮粉絲的傳統(tǒng)飲食方法，熱水浸泡可食，研制開發(fā)出鹽味海鮮、蝦仁冬瓜等多種口味的吉豆湯系列，深受消費(fèi)者的好評(píng)。

　　《中國(guó)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督》2013年12月刊