蘭州市七里河區(qū)創(chuàng)建全國百合產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)

■文/丁 林

蘭州百合是甘肅的名優(yōu)特產(chǎn)，其色澤潔白如玉，肉質(zhì)肥厚香醇，我國著名植物分類學(xué)家孔憲武教授評價：“蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，不但聞名全國，亦堪稱世界第一”。七里河區(qū)是蘭州百合的核心生產(chǎn)區(qū)，其生產(chǎn)的百合個頭大、味極甜美、色澤潔白如玉，在全市、全省乃至全國都處于絕對的優(yōu)勢地位。據(jù)統(tǒng)計全世界有80多個百合品種，我國有39種，但作為蔬菜和藥用栽培種植的主要有山丹類、卷丹類、百花類三種。蘭州百合屬山丹類，是百合中的上乘極品，它與宜興百合、龍牙百合等藥用百合相比較，有明顯的優(yōu)勢：

首先，“蘭州百合”具有區(qū)位優(yōu)勢。蘭州百合已有400多年的種植歷史，對生態(tài)環(huán)境條件要求較高，適宜于旱作栽培，一般要求海拔達到1800—2400米，土層深厚，質(zhì)地松軟，有一定坡度，排水良好，有機質(zhì)豐富，氣候要求冷涼濕潤，晝夜溫差大等種植條件，且生長期長達6年，而且這些條件是綜合性的，缺一不可。七里河區(qū)后山地區(qū)屬蘭州市南郊二陰地區(qū)，海拔1800——2400米左右，這里氣候涼爽，空氣濕潤，植被覆蓋較好，年平均氣溫5.8℃，生長期平均232天，無霜期平均135天，年平均降雨量460毫米 ，正好適合蘭州百合的喜溫涼、喜光照、好濕潤、忌酷熱的生理特征，憑借獨特地理資源優(yōu)勢，七里河區(qū)百合面積得到穩(wěn)步發(fā)展，成為蘭州百合的核心生產(chǎn)區(qū)。并建成蘭州百合鱗片繁育母籽試驗示范基地4個，通過試驗，制定出了“蘭州百合鱗片繁育母籽技術(shù)規(guī)程”，為蘭州百合鱗片繁育母籽提供了技術(shù)支撐。

其次，“蘭州百合”具有品質(zhì)優(yōu)勢。蘭州百合屬川百合的變種，瓣大，肉厚，色白如玉，味醇香甜，以名菜良藥名甲天下，有很高的食用、觀賞和藥用價值。

1999年經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品檢測中心檢測，蘭州百合完全符合“綠色食品”標準，并榮獲“中華老字號”及國家級“名牌產(chǎn)品”稱號。2001年12月國家工商總局商標局將“蘭州百合”證明商標授予七里河區(qū)，2010年11月該證明商標被甘肅省政府授予“甘肅省著名商標”。2004年9月國家質(zhì)檢總局開始對蘭州百合原產(chǎn)地域進行長期保護，蘭州百合產(chǎn)業(yè)化也被列為“國家山區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化試點示范項目”。

其三，“蘭州百合”具有營養(yǎng)價值優(yōu)勢。蘭州百合屬山丹類，是食用百合中上乘極品。

蘭州百合含多種微量元素和維生素，其中維生素B2（核黃素）含量特別高，達0.44毫克/100克，是一般蔬菜含量的10倍，幾乎與核黃素較多的蛋類、豆類和動物肝臟接近，可以作為補充維生素B2的強化食品；蘭州百合中蛋白質(zhì)含量是其它根莖類蔬菜的2-5倍；它所含的游離氨基酸包括了人體必需的8種氨基酸。此外，在已知的14種人體所必需的微量元素中，除氟和碘未測到外，蘭州百合含有12種，是營養(yǎng)價值較高的蔬菜。

最后，“蘭州百合”具有技術(shù)優(yōu)勢：蘭州百合生產(chǎn)周期長，從種球繁育到成品百合的采收需6年時間，各生長季節(jié)的科學(xué)管理是成功栽培并獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)百合的關(guān)鍵。七里河區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)部門和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化管理部門具有專業(yè)技術(shù)人員通過實施“蘭州百合種植標準化示范區(qū)操作規(guī)程”、“無公害百合(露地)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”和“蘭州百合鱗片繁育母籽技術(shù)規(guī)程”，舉辦各類培訓(xùn)班，向廣大種植戶和百合貯藏、加工企業(yè)宣傳普及實用、配套、規(guī)范的無公害標準化生產(chǎn)管理技術(shù)，培訓(xùn)了一大批技術(shù)骨干和農(nóng)民技術(shù)員，使七里河區(qū)百合種植戶、加工企業(yè)全面、熟練地掌握了百合栽培、管理、采挖及加工、儲藏、保鮮等技術(shù)。其產(chǎn)品質(zhì)量2010年、2011年、2012年連續(xù)三年位居百合行業(yè)第一名。產(chǎn)品遠銷港澳、東南亞、廣東、上海等地。