以標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略為抓手

助推湘潭紅色旅游服務(wù)創(chuàng)造新價(jià)值

文 孟慶波 榮玫

目前，湖南省湘潭市正在創(chuàng)建全國(guó)質(zhì)量強(qiáng)市示范城市，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是其中一項(xiàng)重要內(nèi)容。該市十分注重發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化在農(nóng)業(yè)、工業(yè)的基礎(chǔ)性和戰(zhàn)略性作用。作為紅色旅游資源大市，該市以服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化為抓手，促進(jìn)紅色旅游規(guī)范發(fā)展，取得了良好效益。

標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)了紅色旅游規(guī)范發(fā)展

一是首創(chuàng)國(guó)內(nèi)人物塑像標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范紅色旅游產(chǎn)品生產(chǎn)。湘潭市質(zhì)監(jiān)局主持制定了湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)《毛澤東主席工藝塑像》，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，整體水平達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。二是制定《紅色旅游景區(qū)講解服務(wù)規(guī)范》，規(guī)范紅色旅游講解服務(wù)。該標(biāo)準(zhǔn)從講解服務(wù)要求、服務(wù)組織、服務(wù)管理等方面予以了全面規(guī)范，保證了講解內(nèi)容的嚴(yán)肅性和準(zhǔn)確性，對(duì)全國(guó)紅色旅游景區(qū)解說(shuō)服務(wù)具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性和可復(fù)制性。三是規(guī)范了獻(xiàn)花儀式的流程和規(guī)格，提升了其品質(zhì)和內(nèi)涵，經(jīng)報(bào)湖南省委辦公廳批準(zhǔn)，2017年3月23日，在毛澤東廣場(chǎng)舉行了向毛澤東同志銅像敬獻(xiàn)花籃教育觀摩活動(dòng)啟動(dòng)儀式，以后每周一和重大節(jié)假日和紀(jì)念日舉行，吸引了大量觀眾觀禮，產(chǎn)生了很好的社會(huì)效益。

品牌建設(shè)拓展了紅色旅游發(fā)展空間

充分利用韶山全國(guó)愛(ài)國(guó)主義教育示范基地、廉政教育基地、黨性教育基地和國(guó)防教育基地等核心教育資源，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化流程，進(jìn)一步挖掘和打造紅色旅游教育品牌。一是打造紅色教育基地品牌。湘潭創(chuàng)建了韶山黨性教育現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)基地，創(chuàng)新了黨性教育模式，打造了《睹毛主席遺物，憶偉人風(fēng)范，做合格黨員》、《毛澤東反腐倡廉啟示錄》等十多個(gè)紅色教育精品課程。從2016年開(kāi)辦以來(lái)，共辦班300多次，培訓(xùn)學(xué)員達(dá)2萬(wàn)5千余人次。開(kāi)展紀(jì)念主席誕辰、“七一”入黨宣誓等節(jié)慶紀(jì)念活動(dòng)，推出“毛澤東成長(zhǎng)之路”、“青年毛澤東風(fēng)華之旅”等特色項(xiàng)目，協(xié)助打造“中國(guó)出了個(gè)毛澤東”大型實(shí)景演出，增強(qiáng)了愛(ài)國(guó)主義教育和革命傳統(tǒng)教育的感染力。2017年，湘潭質(zhì)監(jiān)局成功申報(bào)了《紅色教育基地服務(wù)規(guī)范》湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目。二是開(kāi)展紅色旅游國(guó)內(nèi)外交流合作。與鄧小平故里——廣安市、孫中山故里——中山市聯(lián)合推出“二十世紀(jì)三大偉人故里行”，開(kāi)拓跨區(qū)域旅游精品線路。2015年，省旅游局、湘潭市人民政府共同成功舉辦了首屆“中俄紅色旅游合作交流系列活動(dòng)”，參加了在莫斯科組織舉辦的湘潭紅色旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)對(duì)接會(huì)，與列寧，斯大林家鄉(xiāng)互訪交流，實(shí)現(xiàn)湘潭在國(guó)家層面與外國(guó)開(kāi)展紅色旅游的首次合作。2017年起草了《紅色旅游國(guó)際合作區(qū)創(chuàng)建導(dǎo)則》旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。三是打造紅色旅游研究品牌。通過(guò)建立紅色旅游文化研究所、與院校合作等方式，加強(qiáng)毛澤東思想、紅色文化和紅色旅游開(kāi)發(fā)研究，著力打造理論研究和創(chuàng)作基地。支持湘潭大學(xué)成立了紅色旅游研究中心和毛澤東思想研究中心，先后承擔(dān)和完成與紅色旅游直接相關(guān)的國(guó)、省級(jí)課題等80多項(xiàng)。

標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)推動(dòng)了餐飲業(yè)做大做強(qiáng)

韶山賓館作為接待重賓的國(guó)賓館，自開(kāi)展服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)以來(lái)，成功實(shí)現(xiàn)了以政務(wù)接待為主向政務(wù)接待和大眾消費(fèi)相結(jié)合的轉(zhuǎn)型，打造了無(wú)公害蔬菜種植基地和生態(tài)農(nóng)莊，在國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)普遍疲軟的情況下，酒店效益逆勢(shì)上升?！懊绎埖辍币院鲜〔惋嫹?wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)為契機(jī)，采用標(biāo)準(zhǔn)化方法積極推進(jìn)全國(guó)各地加盟店標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，從店面的裝修、氣氛的營(yíng)造、服務(wù)的規(guī)范和菜肴的制作全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，共制作了管理標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)170多個(gè)，并參與制定了《毛氏紅燒肉》湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)大力推進(jìn)品牌化經(jīng)營(yíng)，榮獲“中華餐飲名店”、“全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”稱號(hào)。