我們對于西班牙的認識,往往停留在斗牛的刺激,西甲的激情,還有見證了中國軍團勢不可擋的巴塞羅那。
事實上,西班牙是全球葡萄種植面積最大的國家,紅酒的產(chǎn)量也位居世界第三。因其地理位置優(yōu)越,氣候適宜,這里生產(chǎn)的紅酒同樣品質(zhì)一流,只是缺少法國人的浪漫,意大利的包裝。位于西班牙曼查拉最東邊的維嘉·托洛薩家族多個世紀以來一直精心守護著自己的葡萄酒莊園。葡萄園生產(chǎn)基地位于離地中海有120公里的胡卡河與卡布列爾河之間的谷地,海拔750米:白天西風熱而干,而夜晚東風涼而濕,這有助于葡萄的逐漸成熟。其具有粘性且充滿鈣質(zhì)的土地使得葡萄的質(zhì)量達到最佳,并且有助于降雨量不足時水分的保存和在干旱季節(jié)里濕度的保持。據(jù)統(tǒng)計,這里的年日照達到2800小時,溫度保持在-10℃至40℃,這是一個非常有利的葡萄成熟緩慢的過程。
正是具備了這種微氣候和它的土地條件,維嘉·托洛薩酒莊加工出生態(tài)和諧且優(yōu)雅的葡萄酒,其顏色誘人,果味香醇,入口香氣持久。
維嘉·托洛薩酒莊有著歷史悠久的葡萄種植經(jīng)驗。胡卡河谷是一個介于東方和高原之間的自然生態(tài)區(qū)。這樣的地理位置有利于一直以來不同文化在這片土地上的沉淀。公元前五世紀的時候,伊比利亞半島人已經(jīng)開始種植葡萄并釀成酒液裝入陶壺保存于洞穴中。之后,羅馬人,西哥特人,阿拉伯人和基督教定居者更加保持并豐富了這里的葡萄酒業(yè)。
維嘉·托洛薩家族葡萄酒出自于這個世代相傳的精心而細致的古老文化。葡萄酒業(yè)是他們家族的熱戀。
在紅酒文化和哲理上,維嘉·托洛薩家族有著自己的理解。他們親自參與整個加工流程:不管是最優(yōu)良葡萄的收成,還是適合葡萄的精挑細選,或者是葡萄酒的細心釀造和快速的銷售,都是他們工作的優(yōu)異成果。
維嘉·托洛薩家族希望獲得均衡的葡萄酒,從而能反映葡萄園產(chǎn)地的特色。因此他們努力使其自然生長,對葡萄盡量少作處理。在尊重這個傳統(tǒng)的生長地基礎上,維嘉·托洛薩家族開發(fā)現(xiàn)有的產(chǎn)品,對不滿意的地方進行改革。
信奉這一紅酒哲理的維嘉·托洛薩家族多個世紀以來精心照料著超過150公頃的葡萄酒莊園。維嘉·托洛薩家族在曼查拉地區(qū)還布滿松樹的時候,于松樹間種植了博巴爾品種葡萄。80年后,該遺產(chǎn)讓維嘉·托洛薩家族獲取可以制作高質(zhì)葡萄酒的非凡原料。這片老樹藤的面積達到了40公頃。
維嘉·托洛薩80年老樹藤干紅葡萄酒就是出產(chǎn)在這里。80年老樹藤,是維嘉·托洛薩酒莊最引以為豪的產(chǎn)品,選用最好的博巴爾葡萄制成。之后該酒陳放于法國橡樹酒桶12個月。因為產(chǎn)量較少,每瓶80年老樹藤酒都有唯一編號,完全符合西班牙高檔葡萄酒(DO)和(DOC)標準。
80年老樹藤紅酒,在視覺上有著厚重的深暗櫻桃色,當你打開木塞,鼻子感應非常明顯,給予的是黑色成熟果子 (漿果,李子)香和淡淡的焦烤可可香。醒酒后,味蕾體會到的是美味而平衡的葡萄酒,成熟的果子已被完全融入甜美而熱烈的單寧味中,宜人的感覺伴隨持久。
維嘉·托洛薩80年老樹藤紅酒在西班牙獲得極高聲譽。在由馬德里UEC(西班牙品酒人協(xié)會)組織的巴曲斯競賽中獲金獎;“唐吉訶德土地上之葡萄酒”競賽有1232種參賽葡萄酒,只有6種葡萄酒被頒發(fā)金獎,其中就包括維嘉·托洛薩80年老樹藤。
“我們傳統(tǒng)稱為飲酒,而對于紅酒,更多的是要品,優(yōu)質(zhì)的紅酒代表的是一種風格,一種對生活的情趣!”作為維嘉·托洛薩酒莊國內(nèi)總經(jīng)銷商,溫州偉海薩特貿(mào)易有限公司總經(jīng)理蘇定龍告訴記者,他們引進80年老樹藤紅酒就是要將酒莊傳統(tǒng)文化及優(yōu)質(zhì)正宗西班牙葡萄酒引進到中國,體味西班牙風情,品80年老樹藤,回味悠久。《中國質(zhì)量萬里行》