文/小  邱

    現(xiàn)如今什么問(wèn)題都要跟西方國(guó)家比較一番成為許多中國(guó)人看待問(wèn)題的方式之一。就拿最近令人鬧心的食品安全問(wèn)題來(lái)說(shuō)，很多人面對(duì)公眾的指責(zé)時(shí)，會(huì)說(shuō)西方也有食品安全問(wèn)題，中國(guó)不是唯一的受害者。可是我們細(xì)心地比較就會(huì)發(fā)現(xiàn)，西方發(fā)達(dá)國(guó)家的食品安全問(wèn)題跟中國(guó)的不一樣，他們更多的是技術(shù)問(wèn)題，而在中國(guó)，食品質(zhì)量安全問(wèn)題從來(lái)就不是技術(shù)問(wèn)題，而是誠(chéng)信和認(rèn)真的問(wèn)題。

    就如中國(guó)工程院院士，“中國(guó)質(zhì)量之父”劉源張所說(shuō)，中國(guó)的質(zhì)量問(wèn)題不是技術(shù)問(wèn)題，而是缺乏誠(chéng)信和認(rèn)真的問(wèn)題。

    看看近年來(lái)的三聚氰胺牛奶事件、雙匯瘦肉精事件、上海染色饅頭事件、味千拉面骨湯勾兌事件、公路橋梁里的豆腐渣工程、假農(nóng)資假種子坑農(nóng)誤農(nóng)事件，等等，這些事件里面都沒(méi)有什么高深的技術(shù)問(wèn)題，并不是由于技術(shù)問(wèn)題沒(méi)有解決而導(dǎo)致了嚴(yán)重的后果，而是犯了一些低級(jí)的錯(cuò)誤，最基本的規(guī)定沒(méi)有得到有效的實(shí)行，生產(chǎn)者毫無(wú)誠(chéng)信、良心，監(jiān)管者的責(zé)任沒(méi)有履行到位。其實(shí)只要生產(chǎn)廠家按規(guī)定認(rèn)真生產(chǎn)，監(jiān)管者盡到自己的監(jiān)督檢查責(zé)任，所有的質(zhì)量問(wèn)題都本來(lái)不會(huì)發(fā)生，所有的悲劇都本可以避免。反觀西方國(guó)家的食品安全問(wèn)題，如轉(zhuǎn)基因食品、德國(guó)“毒黃瓜”事件、日本的出口食品放射性物質(zhì)超標(biāo)等，要么是技術(shù)上的高難度問(wèn)題，要么是原來(lái)意想不到的，如突發(fā)性的、由于食物品種變異的，或者自然災(zāi)害造成的一些偶然性的問(wèn)題。這些問(wèn)題預(yù)防的難度很大，甚至難于避免，跟中國(guó)發(fā)生的食品安全問(wèn)題有著本質(zhì)的區(qū)別。

    如果說(shuō)質(zhì)量問(wèn)題主要是技術(shù)原因造成的，那么我們就難于解釋發(fā)生在全國(guó)各地各個(gè)領(lǐng)域內(nèi)的很多“奇觀”了。

    為什么建國(guó)初期（1960年）修建的南京長(zhǎng)江大橋還在通車(chē)使用，民國(guó)時(shí)期修建的錢(qián)江大橋能屹立74年不倒，甚至修建于隋朝，距今1400多年的趙州橋歷經(jīng)千年風(fēng)雨能夠安然無(wú)恙，而1997年建成，距今不過(guò)14年的杭州錢(qián)江三橋卻坍塌了呢？坍塌之前還進(jìn)行過(guò)兩次的大修，無(wú)數(shù)次的小修。難道我們能說(shuō)在21世紀(jì)的今天，我們的建橋技術(shù)還不如建國(guó)初期，不如民國(guó)時(shí)期，甚至不如1400多年前的古人？

    為什么2010年制定的乳業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)要比1986年的老標(biāo)準(zhǔn)更低？不管官員和有關(guān)專(zhuān)家如何巧舌如簧地辯解，基本的事實(shí)卻是新標(biāo)準(zhǔn)中牛奶里的蛋白質(zhì)含量下降，每毫升細(xì)菌總數(shù)卻上升。經(jīng)過(guò)25年，中國(guó)的一切都在飛速地向前發(fā)展，到了2010年，我們喝的牛奶的質(zhì)量卻要下降，難道25年中牛奶生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)水平?jīng)]有絲毫進(jìn)步，反而退步了不成？25年發(fā)展的結(jié)果是技術(shù)的退步，這樣的解釋連傻瓜都騙不了。

    為什么達(dá)芬奇家具要冒用洋品牌？在媒體揭露達(dá)芬奇家具真相之前，購(gòu)買(mǎi)其家具的消費(fèi)者都以為自己買(mǎi)的是正宗洋家具，這說(shuō)明達(dá)芬奇家具至少在技術(shù)上達(dá)到了國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品的水平，可是要取得消費(fèi)者的認(rèn)同，獲取更多的利潤(rùn)，達(dá)芬奇必須套上一個(gè)像模像樣的洋品牌，他這樣做的背后有著令人深思的原因。

    為什么電動(dòng)自行車(chē)的速度要降回到腳踏車(chē)時(shí)代？為什么手機(jī)的使用壽命越來(lái)越短？為什么保障房、兩限房的建筑質(zhì)量越來(lái)越差？這些問(wèn)題如果單純從技術(shù)的層面上來(lái)解釋?zhuān)瑢?huì)得出無(wú)比荒謬的結(jié)論。

    其實(shí)隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，三十多年的積累使得中國(guó)的技術(shù)水平與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家基本一致，就算有差距，也是在個(gè)別高精尖的領(lǐng)域有著差距，而在普通的產(chǎn)品領(lǐng)域，技術(shù)從來(lái)不是問(wèn)題。

    在中國(guó)，技術(shù)從來(lái)不是產(chǎn)品質(zhì)量的根本所在，質(zhì)量問(wèn)題的核心在于誠(chéng)信，在于認(rèn)真，在于責(zé)任，這些說(shuō)起來(lái)非常簡(jiǎn)單，但是要踏踏實(shí)實(shí)地做到并不容易。

    要提高中國(guó)的產(chǎn)品質(zhì)量，不應(yīng)把目光僅僅集中在產(chǎn)品和技術(shù)本身，而應(yīng)該設(shè)法提高整個(gè)社會(huì)的道德與誠(chéng)信。《中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行》