代工企業(yè)向洋品牌學(xué)到了什么

——訪浙江中信廚具有限公司總經(jīng)理胡勇薪

    文/菅保珠

    “盡管歐洲是全球金融危機(jī)的重災(zāi)區(qū)，但是，飯還是要吃的，所以，我們的廚具一直賣得不錯(cuò)，沒受什么大的影響?！蹦贻p的浙江中信廚具有限公司總經(jīng)理胡勇薪自豪地說。

    這家位于浙江永康市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的高新企業(yè)，經(jīng)過30年風(fēng)雨成長(zhǎng)，從一個(gè)小小的家庭作坊，發(fā)展成為了今天全球最大最專業(yè)的壓鑄鋁鍋制造商。

    通過與著名的杜邦公司合作（OEM），生產(chǎn)貼牌廚具，使他們的產(chǎn)品多年來一直占據(jù)歐洲同類產(chǎn)品70%的市場(chǎng)份額，2011年，海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，出口又增長(zhǎng)了46%。取得這一成績(jī)的原因是什么呢？是重視質(zhì)量與不斷創(chuàng)新。

    企業(yè)簡(jiǎn)史：重質(zhì)量和研發(fā)受杜邦關(guān)注

    永康做“五金”產(chǎn)品是有傳統(tǒng)的，其中就包括早期的“補(bǔ)鍋”生意，也就是說，永康人與鍋產(chǎn)品打交道是有歷史淵源的。而30年前，胡程韶，也就是胡能薪的父親，突發(fā)奇想，“修 鍋不如造鍋”。為此，他創(chuàng)建了一家專業(yè)生產(chǎn)鋁合金的家庭小作坊：二、三名工人和一個(gè)小小的溶鋁爐。這就是中信廚具的前身，也是無數(shù)“中國(guó)制造”的前身。

    到1996年，中信廚具公司專業(yè)生產(chǎn)壓鑄鋁錠，員工已達(dá)到80多人，產(chǎn)值過一億元，成為了永康市的百?gòu)?qiáng)企業(yè)和納稅大戶。

    2002年，研發(fā)成功了較高檔的廚具產(chǎn)品——鑄鋁不粘鍋系列產(chǎn)品，該產(chǎn)品附加值和成品率在業(yè)內(nèi)受到了消費(fèi)者廣泛青睞。

    2003年被美國(guó)杜邦公司授權(quán)特許制造商。

    2010年，中信廚具有限公司搬進(jìn)了永康市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，占地5萬平方米，擁有500多名員工。擁有30多名經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)人員，先后開發(fā)出300多個(gè)款式品種的產(chǎn)品，獲得80多項(xiàng)專利技術(shù)證書?，F(xiàn)在中信鍋具流水線每道工序的設(shè)備都具備了先進(jìn)高效的自動(dòng)化、機(jī)械化、智能化、人性化水平。

    在歐債危機(jī)肆虐下，中信廚具為何還能繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)勢(shì)頭？這與公司不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新、以科技提質(zhì)量等舉措密不可分。僅在近兩年，中信廚具就投入1.2億元，建起國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的年產(chǎn)1500萬只鑄鋁、鍛壓鋁不粘鍋生產(chǎn)線，全部投產(chǎn)后，產(chǎn)能可提高4倍，而今年正是產(chǎn)能大幅釋放的時(shí)候。同時(shí)，中信廚具多年來一直堅(jiān)持專注實(shí)業(yè)、做精做專，“中信”品牌已逐漸深入人心，得到了不少國(guó)外客商的信賴。

    與國(guó)際品牌合作強(qiáng)化本土企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)

    胡勇薪今年不到30歲，算是80后一代中的“富二代”。這家企業(yè)是其父一手創(chuàng)建的。象很多“富二代”一樣，胡勇薪也曾出國(guó)留洋——他曾在新西蘭專門學(xué)習(xí)過國(guó)際貿(mào)易。之后，他又花時(shí)間在歐洲等地進(jìn)行游歷和考察，對(duì)西方文化和生活方式以及消費(fèi)心理有了更進(jìn)一步的了解，這對(duì)他今后管理一家出口加工外貿(mào)企業(yè)，有十分重要的影響和幫助。在接受本刊記者采訪時(shí)，他剛剛接待了一批來自西班牙的客人。他們是西班牙廚具行業(yè)中的頂尖企業(yè)，是歐洲同行中的第一品牌。胡勇薪說，合作談判進(jìn)行得很順利，如果成功簽約，從2013年起，中信廚具的生產(chǎn)量將增加40%。

    “小產(chǎn)品也有大市場(chǎng)”，胡勇薪說，這是猶太人的生意經(jīng)，也成了現(xiàn)代歐洲人的經(jīng)營(yíng)思想。產(chǎn)品小，不是簡(jiǎn)易粗陋的代名詞，精益求精是無止境的。中信廚具這些年來專做歐洲的高端市場(chǎng)，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求，實(shí)話實(shí)說，也是杜邦公司嚴(yán)格要求的直接結(jié)果。他介紹說，為杜邦公司這樣的國(guó)際知名企業(yè)貼牌生產(chǎn)，容不得你半點(diǎn)馬虎，產(chǎn)品一經(jīng)上市，就會(huì)有專門的市場(chǎng)檢驗(yàn)員在各地進(jìn)行隨機(jī)考察，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，這一批同類型產(chǎn)品必須全部退出市場(chǎng)，然后對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲懲罰，如果再犯，將毫不留情地終止合作。胡勇薪說，目前東南亞和中東一些同家的制造成本相對(duì)較低，一旦我們被終止合作，這些國(guó)家人工低的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將會(huì)使我們失去訂單。所以，與國(guó)際品牌合作，質(zhì)量意識(shí)必須十分清醒。

    在向洋品牌學(xué)習(xí)中摸索自己的路

    胡勇薪在講起廚具的時(shí)候，表現(xiàn)得十分專業(yè)和嫻熟。但是他說，兩年前剛“接班”的時(shí)候，他父親宣布完對(duì)他的任命后，第二天就真的不來了。對(duì)這個(gè)80后來說，面對(duì)著一個(gè)有500多工人，年生產(chǎn)840多萬件鑄鋁鍋，年產(chǎn)值3億多企業(yè)，他說“我好幾天幾乎都沒睡覺，壓力太大”。但還是挺過來了?，F(xiàn)在，他不僅對(duì)企業(yè)內(nèi)的情況了如指掌，更對(duì)各種產(chǎn)品從材料到設(shè)計(jì)，一件件如數(shù)家珍，而對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)動(dòng)向，對(duì)歐洲人的消費(fèi)習(xí)慣，說起來也頭頭是道。他說，總結(jié)洋人的經(jīng)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)，除了認(rèn)真把握產(chǎn)品質(zhì)量，另一個(gè)就是不斷創(chuàng)新。比如某款國(guó)際知名壓力鍋，上市后就有專門的“市場(chǎng)偵探”到處搜集消費(fèi)者反饋信息，自己也會(huì)買兩只回去親自試用。這種習(xí)慣堅(jiān)持了多年，從沒有被歐洲的商場(chǎng)退過貨。另一方面，他們?cè)谘邪l(fā)上也很用心，并且堅(jiān)持每年都有新款問世，一方面迎合市場(chǎng)需要，另一方面也讓那些跟風(fēng)模仿的小企業(yè)無能為力，因此，象這樣的企業(yè)才能在市場(chǎng)上保持優(yōu)勢(shì)地位，也只有這樣，一個(gè)企業(yè)才能做到基業(yè)長(zhǎng)青。

    國(guó)際貿(mào)易的經(jīng)驗(yàn)及與洋人打交道中的耳濡目染，使胡勇薪對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量特別是在產(chǎn)品創(chuàng)新上，意識(shí)特別強(qiáng)。他舉例說，這三年來，除了日常管理工作外，他耐心做的一件事，就是聘請(qǐng)了一位曾為奧迪Q5做設(shè)計(jì)的專家，為自己的企業(yè)設(shè)計(jì)各種“鍋”，報(bào)酬是不僅付設(shè)計(jì)費(fèi)，還要結(jié)合產(chǎn)品銷售額“提成”——他承認(rèn)這是“中國(guó)特色”。而所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，的確不一般，非常地人性化。比如有一款鍋，鍋把兒是能自動(dòng)拆裝的，拆下來一個(gè)，就變成了炒鍋，還可以放進(jìn)微波爐，在造型樣式上還可直接端到餐桌上當(dāng)餐具用，多功能且省工環(huán)保。

    轉(zhuǎn)身做內(nèi)銷有信心有優(yōu)勢(shì)有時(shí)間

    中國(guó)是一個(gè)制造業(yè)大國(guó)，也是“貼牌”代工生產(chǎn)（OEM）大國(guó)，許多企業(yè)都面臨著這樣一個(gè)問題，即沒有自己的品牌，就必定受制于外資合作企業(yè)方和國(guó)際市場(chǎng)的變化。廚具行業(yè)可能特殊一些，但是，未雨綢繆，將來國(guó)際市場(chǎng)會(huì)如何？國(guó)外經(jīng)濟(jì)不景氣，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本連年上升，許多外資企業(yè)都在或已經(jīng)將企業(yè)或合作方轉(zhuǎn)移到了東南亞甚至本國(guó)境內(nèi)。這種形勢(shì)和趨勢(shì)，也引起了國(guó)內(nèi)代加工企業(yè)的高度重視。

    胡勇薪說，這種情況也在逼迫我們及早做出戰(zhàn)略調(diào)整。他說，3年前他們就開始研究國(guó)內(nèi)5年后、10年后的市場(chǎng)。直到今年6月份才開始大規(guī)模在國(guó)內(nèi)進(jìn)行參展，產(chǎn)品主攻酒店和西餐廳。他說，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)巨大，自己有做高端產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，錯(cuò)過或忽視就十分可惜。但他認(rèn)為不能急急忙忙“搶市場(chǎng)”，要做就要做出品牌來，而做品牌就需要一個(gè)穩(wěn)健的建設(shè)過程?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)有的企業(yè)做市場(chǎng)總是很著急，急急忙忙“鋪貨”，但錢卻回籠太慢，企業(yè)很快陷入被動(dòng)。針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)這種現(xiàn)實(shí)情況，他認(rèn)為借助自己在“壓鑄鍋”和“拉抻鍋”等產(chǎn)品獨(dú)特性優(yōu)勢(shì)，做國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一定要做到現(xiàn)款現(xiàn)貨，這樣才能有一個(gè)經(jīng)營(yíng)上的良性循環(huán)。而目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境還不成熟，那就不急于轉(zhuǎn)型到國(guó)內(nèi)，歐洲市場(chǎng)和東南亞市場(chǎng)還有很大份額空間。當(dāng)然，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，比如這兩年意大利成為強(qiáng)勁對(duì)手，但好在國(guó)際市場(chǎng)規(guī)則明確，只要產(chǎn)品質(zhì)量好，并且不斷創(chuàng)新，那么目前情況下，中信廚具在國(guó)際市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)將仍會(huì)延續(xù)。

    “對(duì)于打開國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，對(duì)我們來說，有優(yōu)勢(shì)，并且還有時(shí)間?！焙滦竭@位年輕的“二代企業(yè)家”很自信。

    自信還來源于政府的全力支持

    “今年上半年，我們公司銷售同比增長(zhǎng)46%，相當(dāng)于增長(zhǎng)了500多萬美元，所以僅這項(xiàng)增長(zhǎng)，我們就可以享受到20多萬元的獎(jiǎng)勵(lì)。此外，我們還申報(bào)了浙江出口名牌，下半年確定后就可以拿到10萬元的獎(jiǎng)勵(lì)?！闭劦狡髽I(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)自信，胡勇薪不由得說起市政府出臺(tái)的外貿(mào)扶持獎(jiǎng)勵(lì)政策，他介紹說，根據(jù)相關(guān)政策，中信廚具享受到了29萬元的獎(jiǎng)勵(lì)，其中獲得浙江名牌稱號(hào)獎(jiǎng)到20萬元，專利產(chǎn)品實(shí)施獎(jiǎng)有3萬元，通過清潔生產(chǎn)驗(yàn)收可獎(jiǎng)到6萬元?！?/p>

    對(duì)于市政府關(guān)于外貿(mào)獎(jiǎng)勵(lì)政策的調(diào)整和新增，胡勇薪表示，讓企業(yè)感受到政府的支持力度，也讓企業(yè)主堅(jiān)定了辦實(shí)業(yè)的信心，他說當(dāng)?shù)卣疄槠髽I(yè)解決實(shí)際問題，是真正務(wù)實(shí)的具體表現(xiàn)，這對(duì)真正辦實(shí)業(yè)、工作在一線的企業(yè)主，是極大的精神鼓勵(lì)，能讓中國(guó)的實(shí)業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中更有底氣。

《中國(guó)質(zhì)量萬里行》2012年12月刊