文／本刊記者　陳曉偉

　　在按照國際標準劃分的15類國際化產(chǎn)業(yè)中，保健品行業(yè)是世界貿(mào)易增長最快的行業(yè)之一。《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》的頒布，政府首次將營養(yǎng)與保健食品納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃，對營養(yǎng)與保健食品的產(chǎn)業(yè)布局、發(fā)展方向及發(fā)展目標做出了具體規(guī)劃?！兑?guī)劃》提出，到2015年，我國營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值將達到１萬億元，年均增長20%，并培育出一批銷售收入過百億的企業(yè)。由此可以推論，到2015年，中國營養(yǎng)與保健食品的行業(yè)產(chǎn)值將有望超越美國，中國將成為全球最大的營養(yǎng)與保健品市場。從另一組數(shù)據(jù)看，中國居民在消費支出的比例上，營養(yǎng)與保健品僅占0.07%，而歐美國家在這一項的支出上要占到25%以上。隨著中國經(jīng)濟持續(xù)高速增長，中國營養(yǎng)與保健品市場已經(jīng)蘊藏了裂變的能量，它無疑刺激著全球營養(yǎng)與保健品企業(yè)對這一經(jīng)濟大陸的無限暇想。

　　外資營養(yǎng)保健品企業(yè)紛紛搶灘中國市場，競爭格局漸趨深入和白熱化。作為全美天然營養(yǎng)品領(lǐng)先者，美國嘉康利公司自然也裹挾在這股浪潮中，將目光聚焦于中國市場，精心布局，運籌帷幄。

　　中國質(zhì)量萬里行記者走進嘉康利公司，深刻感受到了這位中國市場“新人”所走的陽光之路。在市場啟動初期，嘉康利公司就像一個低調(diào)的蟄伏者，波瀾不驚，埋頭做功。一旦基礎(chǔ)穩(wěn)固，時機成熟，它便會以迅捷的組合拳在市場展開凌利的攻勢。正如今年5月以來，嘉康利攜手國家體育總局舉辦的“嘉康利全民健身萬里行”，這個以推進中國民眾健康為出發(fā)點的大型全民健身公益活動，將“健康、責任、踏實、可靠”的形象滲透于中國消費者心目中。人們可以從這個舉動透視出嘉康利的市場出擊已經(jīng)全面展開，并且博得了好看又實惠的彩頭。然而，這些并不足以詮釋出嘉康利能夠贏得市場的內(nèi)涵。嘉康利從美國本土沉淀下來的企業(yè)精神與中國市場的實際相結(jié)合，正在中國市場塑造出全新的企業(yè)形象，并以獨特的企業(yè)內(nèi)涵駕馭市場，贏在中國。

　　忠于人類健康與環(huán)境健康的本色選擇

　　嘉康利公司的創(chuàng)始人嘉康利博士是20世紀美國的一位科學家、哲學家，他從幼年時期就關(guān)注健康，堅信大自然中必定蘊藏著對人類有益的精華。1915年，嘉康利博士研發(fā)出第一瓶綜合維生素與礦物質(zhì)，成為全球維生素保健食品行業(yè)的先驅(qū)。1956年，他創(chuàng)立了嘉康立公司，開創(chuàng)了營養(yǎng)補充品行業(yè)的先河。他有一個樸素的理念：嘉康利要引領(lǐng)人們追求更加健康、更加富裕的生活和更好的地球環(huán)境，以便讓這個世界更加美好。

　　嘉康利公司后來歷任繼承者秉承這個理念，一貫致力于人類健康與環(huán)境事業(yè)。早在1960年，當“綠色”只代表一種顏色時，“生物可降解”的概念還很模糊，嘉康利公司就研發(fā)出了“生物可降解”的家庭清潔用品，嘉康利因此成為第一家獲得美國環(huán)保局認證的“氣候友好”公司。

　　沒有一項事業(yè)比持續(xù)關(guān)注于解決人們的生存環(huán)境與生命健康更能打動我們每一個人。嘉康利公司自創(chuàng)始至今，始終在堅持自己的選擇，并以科學的理念和堅定的信仰將嘉康利打造成為全球知名的營養(yǎng)品公司。這既得益于嘉康利自身的選擇，也歸功于其創(chuàng)始人所創(chuàng)立并傳承的與大自然和諧共存的理念?！澳阍敢馊嗽趺创悖阋惨鯓哟恕弊鳛榧慰道膬r值觀，既包含了“己所不欲，勿施于人”的成功之道，也蘊藏著“投之以桃，報之以李”自然規(guī)律。這種東西方相互融合的文化選擇，為其后續(xù)的發(fā)展奠定了扎實的根基。有了這個根基，嘉康利必會迸發(fā)出更加強勁的力量。

　　每一款產(chǎn)品都來自于科學結(jié)晶

　　在過去的57年里，嘉康利的科學家們不斷努力探尋著世界上最好的天然營養(yǎng)品。在嘉康利（北京）總部，記者遇到了嘉康利全球產(chǎn)品注冊與法規(guī)事務(wù)副總裁黃治年先生，他說：“嘉康利的產(chǎn)品，每一款都是一項科學進步的結(jié)晶。我們立足于科學發(fā)明，致力于為人們的健康與生存環(huán)境提供幫助?！边@種“以科學為本”而面世的產(chǎn)品是嘉康利的核心優(yōu)勢。

　　嘉康利公司在全球構(gòu)建了四大產(chǎn)品系列，即健康營養(yǎng)、健康體重、清潔用品、健康美容系列產(chǎn)品。這些產(chǎn)品可以深入細致地照顧人們生活中的方方面面。它們不僅表現(xiàn)出科技與生活方式的自然結(jié)合，更扎根于人們的生活，并表現(xiàn)出強勁的蓬勃向上的發(fā)展勢頭。

　　因發(fā)現(xiàn)“端粒體和端粒酶是如何保護染色體”，幫助人們解開人類衰老之謎，伊麗莎白·布萊克本博士在2009年獲得了諾貝爾醫(yī)學獎。端粒體位于人類染色體的末端，它能夠保護人類的DNA完整性，隨著人們年齡的增加，端粒體就會縮短，所以端粒體越長，人們就越會健康長壽。嘉康利的科學家從這個理論的出發(fā)，發(fā)現(xiàn)了大自然中能夠讓人體細胞內(nèi)的端粒體縮短速度慢很多的天然營養(yǎng)品。

　　美國哈佛大學病理學教授大衛(wèi)·辛克萊爾博士與美國國家老化研究所共同研究證實了白藜蘆醇在抵抗衰老方面有著驚人的功效，這位博士主動提出與嘉康利合作研發(fā)抗衰老產(chǎn)品。在此基礎(chǔ)上，嘉康利的科學家們發(fā)現(xiàn)，將馬斯卡丁葡萄中萃取的強效葡萄多酚和從法國紅酒中萃取的白藜蘆醇，以及紅石榴、紫胡蘿卜等植物的萃取物，按照科學配比生產(chǎn)的營養(yǎng)品VIVIX，其抗細胞老化能力高于白藜蘆醇10倍，能為細胞中的基因調(diào)控因子補充能量，對DNA進行保護，修復(fù)受損傷的細胞，促使細胞周期正常運行，保證生命體的健康。嘉康利引以為傲的VIVIX，就是這樣一款站在科學巨人肩膀上進行成功探索的抗衰老明星產(chǎn)品。

　　特別值得一提的是，嘉康利的科學家們在精益求精的精神鼓勵下，從12個不同品種的馬斯卡丁葡萄中篩選出2個活性最高的品種，萃取其精華物，進行配比，以將這種產(chǎn)品的抗衰老作用發(fā)揮到最大。

　　其實，因為要保持植物中最活躍的營養(yǎng)成分，萃取是一個很困難的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。而整個萃取過程都是嘉康利和美國佐治亞大學合作研發(fā)的，這種先進的萃取技術(shù)——新鮮的全光譜提取營養(yǎng)液工藝，能遵循最佳的植物多酚進行效能配置，并接受實驗測試，最終完整地保留植物多酚的活性。

　　馬斯卡丁葡萄是稀有品種，僅生長在美國東南部氣候炎熱的地區(qū)。嘉康利為確保VIVIX的原料來源，從2008年開始和東南部最大最好的馬斯卡丁葡萄種植園簽署了20年的合同，獨家擁有來自于美國最大的馬斯卡丁葡萄供貨方20年的采購權(quán)和供貨保障。

　　同樣，嘉康利的其他產(chǎn)品無一不體現(xiàn)著科學創(chuàng)新的優(yōu)秀成果。

　　提起嘉康利公司的其他產(chǎn)品，比如鐵鋅硒維生素片、纖奇系列產(chǎn)品、大豆蛋白粉等，黃治年先生講起了自己的切身體驗。他說：“我平常早上最喜歡喝的奶昔，就是用一大勺纖奇奶昔，加上一勺大豆蛋白粉，把它們都放進攪拌機，加點冰，再加點水和一些富含抗氧化物質(zhì)的冰凍的草莓、黑莓、覆盆子等。你知道嗎，顏色鮮艷的果子一般都代表它們有豐富的抗氧化物質(zhì)。我把這些材料攪拌后，它們就會成為一杯很濃很好喝的奶昔，這是我在一天中所吃的最好的一餐。”

　　黃治年說，嘉康利公司在專業(yè)科學期刊上發(fā)表了超過100篇的科研報告。他用自己在嘉康利30多年的工作歷程感受到，嘉康利在科研領(lǐng)域持續(xù)的投入既是推動嘉康利不斷前進的重要戰(zhàn)略，也是公司在行業(yè)中保持領(lǐng)導地位的根本原因。

　　精益求精的質(zhì)量管理與品質(zhì)精神

　　2005年底，嘉康利（中國）在北京亦莊經(jīng)濟開發(fā)區(qū)設(shè)立工廠，這里的廠區(qū)，全部采用ＧＭＰ標準設(shè)計生產(chǎn)車間。在化妝品及營養(yǎng)品生產(chǎn)區(qū)，工廠定期監(jiān)測空氣、顆粒、微生物及壓差，嚴格遵守預(yù)防性維護程序。廠區(qū)周邊分布著病蟲誘餌站和捕捉設(shè)備，以杜絕病蟲害對廠區(qū)可能造成的污染。廠區(qū)還建設(shè)了高壓空氣凈化系統(tǒng)，生產(chǎn)中心的空氣要經(jīng)過預(yù)過濾器、冷凍式干燥機、槽過濾器、終端過濾器、活性炭滅菌型過濾器等凈化系統(tǒng)。

　　除了這些依靠高科技、高標準設(shè)立的硬環(huán)境之外，嘉康利公司在產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)品安全保障方面，還精心構(gòu)建了讓人嘆服的軟環(huán)境。

　　嘉康利公司的產(chǎn)品理念非常簡單，即“品質(zhì)第一，決不妥協(xié)”。秉承著這個理念，嘉康利始終在堅持進行嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量檢測，包括每年要進行大約10萬次的質(zhì)量測試，其中有23000多項安全測試和8000多項質(zhì)量檢測。嘉康利公司在全世界范圍內(nèi)尋找最好的原材料，并堅持高標準的質(zhì)量檢測確保原料天然、純凈，以確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、天然、純凈。

　　嘉康利公司負責質(zhì)量管理的人士介紹說，在檢測方面，嘉康利公司的檢測標準遠遠高于歐美等發(fā)達國家。美國國家標準要求對有害物質(zhì)的檢測項目只有40－50項，而嘉康利公司對有害物質(zhì)的檢測項目多達358項，涵蓋了包括農(nóng)藥殘留物、除草劑、殺真菌劑、重金屬、致癌物、輻照等。以綠茶提取物的檢測為例，嘉康利所檢測的358項有害物，遠遠高于中國食品藥品管理局規(guī)定的16項、歐盟要求的22項、日本規(guī)定的181項。他舉了一個例子說：“我們有一個產(chǎn)品要使用到藏紅花，主要用來生產(chǎn)一種止痛的營養(yǎng)品，而我們在對原材料進行選擇的時候，發(fā)現(xiàn)很多藏紅花都是受到污染的，大多數(shù)供應(yīng)商達不到我們要求的水準，因為嘉康利要求藏紅花的鉛含量要比其他企業(yè)低20－100倍，嘉康利找到十多種藏紅花，最后發(fā)現(xiàn)僅有一種可以達到要求。在嘉康利公司，尋找高品質(zhì)的原材料永遠是一件棘手的事。同樣，在尋找魚油、人參、綠茶等原材料時，嘉康利公司始終秉承“決不妥協(xié)”的態(tài)度，嚴把入口關(guān)?！?br />
　　嘉康利公司黃治年副總裁曾幽默地說：“那些提供給我們原材料的供應(yīng)商很多都不喜歡跟我們做生意，因為嘉康利公司太謹慎了。我們對所有原材料的品質(zhì)要求非常高，非常苛刻，從原材料的選用到包裝的材料一直到成品下線，想要達到我們的要求非常不易?！?br />
　　美國曾經(jīng)發(fā)生一起針對所有魚油產(chǎn)品的司法訴訟案，起因是律師聲稱市場中的魚油產(chǎn)品不斷受到工業(yè)污染，含有致癌成分PCD（多氯聯(lián)苯）。那次司法訴訟調(diào)查對美國市面上各家魚油產(chǎn)品進行檢測，結(jié)果是，僅有兩家公司的魚油產(chǎn)品不含PCD，其中之一就是嘉康利。

　　有一種工業(yè)污染物叫二惡英，它的細胞毒性很高。嘉康利企業(yè)標準要求對魚油產(chǎn)品中二惡英含量最高不能超過萬億分之一，形象地說，如同把一粒精鹽放在一個100米×50米的標準游泳池的水中的鹽含量。能把魚油產(chǎn)品中萬億分之一的二惡英檢測出來已經(jīng)很神奇了，但這正是嘉康利所不允許超過的指標。

　　嘉康利采用的魚油原料為極少污染的南美洲純凈深海冷水水域的回游性小體積沙丁魚和鳳尾魚，每批原料均通過第三方進行全面的污染物等質(zhì)量檢測。

　　嘉康利魚油軟膠囊制作工藝考究，采用先進的三重分子過濾技術(shù)去掉有害血管健康的飽和脂肪酸，高度濃縮純化有利于血管健康的ω-3不飽和脂肪酸。同時采用專利低溫萃取技術(shù)，以免魚油遭受高溫破壞，從而保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

　　生產(chǎn)工藝遵照歐洲HACCP標準在完全符合ISO9001食品級認證的工廠生產(chǎn)。公司還做了完整的臨床研究。為此，嘉康利的魚油產(chǎn)品得到了第三方（美國一個著名的消費者機構(gòu)實驗室）的認證，并獲得美國環(huán)?；饡摹白罴堰x擇”推薦。

　　用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 守住行業(yè)良心

　　走進嘉康利公司，我們感受到了嘉康利公司坦誠的態(tài)度。

　　嘉康利（中國）公司媒體事務(wù)及企業(yè)社會責任總監(jiān)曾女士坦誠地告訴記者，嘉康利公司在中國市場一直致力于樹立健康、誠實、共盈的企業(yè)形象，反對一切在市場銷售中急功近利夸大宣傳的做法。在對經(jīng)銷人員培訓中倡導誠信經(jīng)營，扎實培育消費者。公司制定了規(guī)范經(jīng)銷人員的守則，對違規(guī)者進行相應(yīng)的處罰，確保消費者和守規(guī)經(jīng)銷商的合法權(quán)益。

　　曾女士說，嘉康利（中國）2005年底，在北京亦莊開發(fā)區(qū)建立工廠，2007獲得政府頒發(fā)的直銷經(jīng)營許可證，2009年正式啟動市場。

　　有人稱嘉康利為低調(diào)的蟄伏者，其實，這是由嘉康利公司誠實守法的品質(zhì)決定的。

　　嘉康利重視中國市場，尊重消費者，只有扎實地打好基礎(chǔ)，才能把最優(yōu)秀的產(chǎn)品分享給消費者，這是嘉康利的選擇。她表示，嘉康利（中國）在公司內(nèi)部將加強教育與培訓，本著互相尊重、和諧共盈的原則，禁止任何不正當?shù)氖袌鲂袨?，公司將通過自身的努力和優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)，守住行業(yè)良心，打動消費者，贏得中國市場。

　　在采訪行將結(jié)束時，嘉康利全球產(chǎn)品注冊與法規(guī)事務(wù)副總裁黃治年先生表示，“我對中國的市場感到很興奮，這真是一個很大的市場，一個不斷增長的市場，而且人們對健康和健身的興趣也越來越大。嘉康利（中國）有兩個有助于我們成功的理由，其一是嘉康利有57年的歷史。一個歷史悠久并在很多國家都有市場的企業(yè)，有好的聲譽和強大的科學支持。我們在各個國家都遵紀守法。當你開展一個市場時，這些都是非常重要的。其二是我們有一個非常強的管理團隊，聰明地延用了嘉康利公司在美國50多年的企業(yè)精華，然后加進去一些新的作法，把它糅合在一起做成最合適中國市場的最應(yīng)該做的事。這兩樣就是我認為嘉康利中國公司取得成功的原因。放眼明天，我對嘉康利在中國未來成長機會真的很有信心?！薄吨袊|(zhì)量萬里行》2013年10月刊