圖文／潘偉 王海燕 本刊記者 宋德奇

   在全球經(jīng)濟一體化的今天，國際標準更多時候是商品的“質量標簽”，決定著商品在國際貿(mào)易中是否具有通行資格。企業(yè)之間的競爭，某種意義上就是標準的競爭。而我國由于起步晚，國家標準與國際標準化有先天性差距，在國際標準制定中缺乏話語權，一直扮演著追趕者的角色。國際標準采標率低、國家標準和國際標準差距大等問題導致我國在國際貿(mào)易中爭端頻頻出現(xiàn)，標準已經(jīng)成為外國非關稅手段的主要技術壁壘。以家電行業(yè)為例，我國60%的家電出口企業(yè)遭遇過國外技術壁壘。面對各種貿(mào)易技術壁壘，中國企業(yè)若想實現(xiàn)全球化經(jīng)營，除了要適應國際市場規(guī)則外，也可主動參與到規(guī)則的制修訂中，變被動為主動，在掌握話語權的同時，讓國際標準真正為我所用。家電龍頭企業(yè)美的集團積極參與國際貿(mào)易競爭的做法，對我國企業(yè)走出國門具有很大示范作用。
    美的主導修訂IEC電壓力鍋安全標準

   電壓力鍋是順德家電企業(yè)自2005年開始研發(fā)的新產(chǎn)品。經(jīng)過美的等企業(yè)的不斷研發(fā)，電壓力烹飪器具的壓力控制和壓力安全防護技術取得了重大突破，形成了具有自主知識產(chǎn)權的專利發(fā)明。該標準的電壓力鍋具有壓力控制敏感性高，壓力安全防護可靠性好，改變了傳統(tǒng)的剛性結構電壓力鍋通過溫度間接控壓、需要高強度材料承壓的技術路線，既能節(jié)省材料又簡化了結構，既可壓控烹飪，又不易堵塞。彈性結構電壓力鍋的無沸騰烹飪（不排氣）原理，大大節(jié)省了能耗，提高了烹飪效率，是符合節(jié)能減排綠色環(huán)保的行業(yè)發(fā)展趨勢的現(xiàn)行產(chǎn)品，是電壓力烹飪器具誕生百年以來在壓力控制和壓力安全防護方面的重大突破、是對傳統(tǒng)電壓力鍋烹飪器具在壓力控制和壓力安全防護技術路線的成功顛覆。

   從技術到專利，從專利到標準，從聯(lián)盟標準到國際標準。美的集團主導修訂的IEC(國際電工委員會)電壓力鍋安全標準2012年底發(fā)布。這是美的主導制定的第一個國際標準。至此，美的壓力鍋走向國際市場取得了通行證，也標志著世界各國的消費者能夠更多地使用具有中國自主知識產(chǎn)權的電壓力鍋。

   此次發(fā)布標準為IEC60335-2-15，即家用和類似用途電器安全的第二部分標準：液體加熱器的特殊要求。在此標準發(fā)布前，IEC相關標準是基于“剛性結構”的，但以美的為代表的國內(nèi)主流電壓力鍋技術是基于“彈性結構”的，國際標準的不適用性，嚴重限制了電壓力鍋出口。

   2010年，美的聯(lián)合行業(yè)在美國西雅圖會議上提出并通過電壓力鍋IEC標準修訂提案。2011年，在印尼舉行的83屆IEC/TC61委員會會議上，美的電壓力鍋公司代表中國共提出了四項（彈性結構電壓力鍋、合蓋安全性、泄壓安全性和防堵安全性）標準提案。2012年，在德國柏林IEC/TC61的第85屆會議上，美的集團代表中國，再次提出標準完善意見，將彈性結構壓力鍋與剛性結構壓力鍋完全分開，在標準相關條款中單獨要求，實現(xiàn)電壓力鍋國際標準的最終修訂。2012年年11月29日，國際電工委員會瑞士日內(nèi)瓦總部正式發(fā)布IEC60335-2-15(Ed6.0)標準。

   近年來美的積極參加國際標準制修訂，這不僅可以克服技術貿(mào)易壁壘，降低出口成本，提升出口的份額，同時對于行業(yè)技術發(fā)展，掌握國際前沿技術具有戰(zhàn)略性意義。

   目前，美的已獲得了IEC秘書處認可，負責主導修訂電壓力鍋、吊扇IEC相關標準，同時參與壓縮機、吸油煙機、豆?jié){機、微波爐、洗碗機等多項國際標準的修訂。以后美的可以制定更多的國際標準，美的在國際標準舞臺能夠有更多的話語權。

    美的“鼎釜”—源自中國問鼎世界

   “鼎”、“釜”都是古代煮物的器物，鼎三足兩耳，國之重器，政權象征，寓意高貴，顯赫，如大名鼎鼎;釜圓底而無足，必須安置在爐灶之上或是以其他物體支撐煮物，釜口圓形，可以直接用來煮、燉、煎、炒等，可視為現(xiàn)代所使用鍋的前身。

   2015年4月13日，趕在櫻花花瓣還未飄落之際，美的攜代表了國內(nèi)最高技術水平的電飯煲新品，登陸“家電王國”日本，開展了一場有關中日米飯文化和電飯煲技術的研討交流會。期間，美的榮耀發(fā)布了在電飯煲內(nèi)膽領域的集大成之作——鼎釜，首款使用鼎釜內(nèi)膽的突破性單品——美的燜香IH全智能電飯煲，也隆重亮相日本東京，

   在美的燜香IH全智能電飯煲新品發(fā)布會上，多位重量級嘉賓共同見證了美的在技術領域的厚積薄發(fā)：擁有40年開發(fā)經(jīng)驗的著名日籍電飯煲研發(fā)專家宮口淳一、山口勉，中國家用電器研究院副院長吳尚杰，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授李再貴，分別從技術、市場、營養(yǎng)學角度論證了美的燜香IH全智能電飯煲的卓越品質。美的生活電器事業(yè)部總經(jīng)理李國林，向在座各位嘉賓介紹了美的燜香IH全智能電飯煲在內(nèi)膽領域、加熱技術、控制環(huán)節(jié)所取得的研發(fā)成果，向日本乃至世界展現(xiàn)了中國制造比肩家電強國的王者風范。

    米飯為人

    《中國質量萬里行》2015年7月刊