文/本刊記者 李穎

   6月1日，北京市食品藥品稽查總隊(duì)嚴(yán)打桶裝水“黑水廠”的新聞被騰訊、新網(wǎng)等門戶網(wǎng)站紛紛轉(zhuǎn)載，速引起了人們在QQ群、微信朋友圈的激烈討論。

   據(jù)了解，針對“黑水廠”的取締，是由北京市食品藥品稽查總隊(duì)主導(dǎo)，同時(shí)與北京市礦業(yè)協(xié)會(huì)礦泉水委員會(huì)及北京市場上主流品牌的桶裝水企聯(lián)合進(jìn)行的。而此次對“黑水廠”的打擊，僅僅是凈化京城桶裝水市場的第一階段；第二階段，將由協(xié)會(huì)和企業(yè)為主導(dǎo)，對假水的生存市場進(jìn)行深入剖析并“追因”；第三階段，將對流通領(lǐng)域進(jìn)行管控。通過這一系列的活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，擠壓黑水廠、假水店的生存空間，提振消費(fèi)者對行業(yè)的信心，最終形成社會(huì)共治的良好局面。

    京城嚴(yán)打“黑水廠”

   5月28日，記者在北京市食品藥品稽查總隊(duì)桶裝飲用水專項(xiàng)整治工作情況通報(bào)會(huì)上獲悉，5月中下旬以來，北京市食品藥品稽查總隊(duì)打掉6家桶裝水“黑水廠”。在其中4家“黑水廠”，北京食品藥品稽查總隊(duì)，共出動(dòng)執(zhí)法人員60余名，共查獲假冒樂百氏、雀巢、娃哈哈、冰露、景田、香山龍井等桶裝水175桶、空桶383個(gè)，另有各類標(biāo)簽、瓶蓋14麻袋。行動(dòng)中，工作人員對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的用于非法生產(chǎn)的設(shè)備進(jìn)行了拆卸、查扣。

   當(dāng)天，參會(huì)的包括北京市食品藥品稽查總隊(duì)相關(guān)工作人員、北京市礦業(yè)協(xié)會(huì)礦泉水委員會(huì)秘書長、北京品牌水企代表、水店代表等。

   據(jù)北京市食品藥品稽查總隊(duì)副總隊(duì)長張巖介紹，近期他們將加強(qiáng)水站監(jiān)管，對無證無照水站銷售假冒偽劣桶裝水予以打擊，并對人員密集場所桶裝水重點(diǎn)整治，包括學(xué)校、醫(yī)院、寫字樓等。

    消費(fèi)者購買桶裝水首選“放心水店”

    對于消費(fèi)者關(guān)注的“如何辨別真假桶裝水”的問題，有關(guān)人士表示可以通過以下4個(gè)方面進(jìn)行：

    1.掃防偽碼。正規(guī)水廠一桶一碼，消費(fèi)者可在購水時(shí)，掃下防偽碼，辨別真假；

   2.選擇擁有“放心水店”標(biāo)志標(biāo)牌的水店去消費(fèi)。擁有這個(gè)“放心水店”標(biāo)志的水店，都是經(jīng)過各大品牌廠商慎重推薦的。2014年北京有153家水店通過了“放心水店”標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證；

   3.在沒有“放心水店”區(qū)域的消費(fèi)者，要選擇擁有營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證的正規(guī)水店去消費(fèi)。這類水店雖然還沒有達(dá)到“放心水店”的標(biāo)準(zhǔn)，但合法的經(jīng)營，也可以放心消費(fèi)；

    4.從價(jià)格上避免假冒偽劣，別貪圖便宜。同一品牌桶裝水價(jià)格相互比較，選擇高價(jià)位的。

    本刊助力“放心水店”

   “放心水店”活動(dòng)由北京礦業(yè)協(xié)會(huì)礦泉水委員會(huì)聯(lián)合《中國質(zhì)量萬里行》雜志和中國食品安全報(bào)發(fā)起的，由首都市場主要桶裝水企業(yè)參與，經(jīng)過問卷調(diào)查、現(xiàn)場評審、桶裝水企業(yè)推薦等多個(gè)環(huán)節(jié)，認(rèn)定首批153家放心水店。

   “放心水店”無論是從運(yùn)營資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、配送能力，還是衛(wèi)生環(huán)境、倉儲(chǔ)條件、員工素質(zhì)等方面，都經(jīng)過嚴(yán)格了嚴(yán)格的篩選，從而為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的飲用水和更細(xì)致的服務(wù)。

   據(jù)了解，今年該項(xiàng)活動(dòng)還將進(jìn)行。行業(yè)正能量，大家齊參與。希望更多的水店加入到“放心水店”的大家庭中，相互監(jiān)督、互相督促。同時(shí)，各品牌水企之間可以加強(qiáng)橫向聯(lián)合，加大對正規(guī)水店的扶持力度，采取必要手段打擊制假、售價(jià)水店，共同維護(hù)北京桶裝水行業(yè)的健康發(fā)展。

    《中國質(zhì)量萬里行》2015年7月刊