文/本刊記者 李穎

   “天然水”、“富氧水”、“冰川水”、“母嬰水”、“小分子水”,“弱堿性水”隨著5月25日，“史上最嚴(yán)格的”《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》GB19298-2014正式開始執(zhí)行，這些曾讓我們眼花繚亂“概念水”都將逐漸離開消費(fèi)者的視線。而在這個(gè)新國標(biāo)、新起點(diǎn)之下，未來我們消費(fèi)者又將喝什么水呢？為此，記者特意整理了一番，讓你瞬間秒讀秒懂未來水！

   1.消費(fèi)者買水只需分清兩種類別：包裝飲用水和天然礦泉水從5月25日包裝飲用水新國標(biāo)之后，買水只需記住“包裝飲用水”和“天然礦泉水”這兩個(gè)關(guān)鍵詞，剩下的各種“概念水、神水”統(tǒng)統(tǒng)無視，在2018年1月1日之后，你將再也看不到各種奇葩的概念水名詞了。（2018年1月1日前，使用舊包材的產(chǎn)品，也就是一些所謂“概念水”還可能在流通領(lǐng)域出現(xiàn)）2.警惕“天然水”，

    小心忽悠成“天然礦泉水”

   首先，“天然水，天然泉水”國家的定義是使用非公共供水系統(tǒng)水源的包裝飲用水，“所謂非公共系統(tǒng)可以直白理解為不是家庭自來水供水系統(tǒng)的水！”但天然水并不等于就是天然礦泉水。新國標(biāo)對天然礦泉水有明確的定義：

   “從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域內(nèi)未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水”。那如何區(qū)分天然水與天然礦泉水呢？只需擦亮雙眼，記住以下三招，就能杜絕忽悠了！

   第一招，先看產(chǎn)品名稱。真正的“天然礦泉水”的產(chǎn)品名稱中肯定會(huì)有“天然礦泉水”這五個(gè)字。如果不是真正的天然礦泉水，往往冠以“天然水”“天然泉水”“天然山泉”等名稱以混淆消費(fèi)者的印象，使得消費(fèi)者產(chǎn)生錯(cuò)誤的聯(lián)想，誤以為“來自天然環(huán)境的水”就一定是“天然礦泉水”，這種“天然水”往往是打“天然礦泉水”擦邊球的主力。畢竟“包裝飲用水”的市場零售價(jià)格普遍在1～2元的區(qū)間內(nèi)，而“天然礦泉水”由于開采及運(yùn)輸成本的原因，售價(jià)很少會(huì)低于3元。

   第二招，再看產(chǎn)品產(chǎn)地。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定“天然礦泉水不得用容器將原水運(yùn)至異地灌裝”，也就意味著，生產(chǎn)廠家必須標(biāo)準(zhǔn)出“天然礦泉水”的產(chǎn)地（即水源點(diǎn)），所以沒有來處的水，你可以認(rèn)定是虛假的了！

   第三招：最后看產(chǎn)品指標(biāo)?！疤烊坏V泉水”應(yīng)當(dāng)把達(dá)標(biāo)的界限指標(biāo)、溶解性總固體含量以及主要陽離子（K、Na、Ca、Mg）的含量范圍進(jìn)行標(biāo)注，這個(gè)不懂的就多看看各種包裝瓶的注解吧，請自行腦補(bǔ)！

    3.新國標(biāo)12月31日前完成“變身”

   新國標(biāo)的發(fā)布，除了讓我們消費(fèi)者買得放心，喝的健康之外，另一大功效就是規(guī)范飲用水市場“營銷過度”的亂象。特別指出：包裝飲用水的名稱應(yīng)當(dāng)真實(shí)、科學(xué)，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)清晰、醒目、持久，使消費(fèi)者購買時(shí)易于辨認(rèn)和識讀。包裝飲用水的產(chǎn)品名稱不得標(biāo)注“活化水”、“小分子團(tuán)水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學(xué)的內(nèi)容。這也意味著從產(chǎn)品包裝上杜絕了商家過度夸大營銷的可能性，必須實(shí)實(shí)在在，是神馬水就是神馬水，杜絕忽悠！

    《中國質(zhì)量萬里行》2015年8月刊