艱難的夏季減肥

俗話說“夏天不減肥，冬天徒傷悲”。

盛夏到了，不論是坐公交、乘地鐵，還是開著車、走著路，看著身邊的姑娘衣服越來越清涼，你是不是也開始關注自己的身材了呢？

大家都是一言不合就健身，恨不得馬上把脂肪攝入量減到零。

于是乎，減重吃什么？應該怎么吃？成了當前朋友們最關心的問題。

文/本刊記者 李穎

其實，健康的減肥只有一種途徑，就是“控制飲食+增加運動”，通過這種方法來制造熱量缺口，從而達到減輕體重的目的。

那么，到底怎樣的體重和身材才是標準健康呢？

看體重

最直接的判斷就是通過BMI（BMI=體重（kg）/身高（m）的平方）的數值進行判斷，對于成年人而言，BMI超過30屬于超重范圍，減重就非常必要了。

如果 BMI在18.5～23（這個數值是亞洲人的標準體脂率）時，體重越輕患糖尿病、高血壓、高血脂等疾病的風險相應會低很多，所以可以通過健康的方法適當減重。

看體脂

健身的朋友肯定更加在意體脂率，很棒的體脂率能夠讓你即便體重不那么低，但身材看起來依舊非常棒。而且相對較低的體脂率，也就是較高的肌肉含量還能夠幫助你提高基礎代謝。不過，這并不意味著體脂率越低越好。

除了運動員這類特殊職業(yè)之外，大家的BMI指數在標準范圍內最為健康。拼命追求過低的體脂率是不可取的，過低的體脂率很可能造成這些不良后果：

1.營養(yǎng)不良：要達到很低的體脂率，一定會減少卡路里的攝入，而我們剛才提到，降低卡路里攝入以后新陳代謝減慢，所以需要大量減少攝入才能使體脂進一步降低，這樣很難保證充足的營養(yǎng)元素攝入。

2.內分泌失調：過低的體脂率會使激素分泌紊亂，對男生主要表現在睪丸激素下降和皮質醇的增加，睪丸激素下降會導致性功能和生殖能力降低，而皮質醇的上升會促進肌肉分解，這就意味著，追求極低的體脂率不僅越往后越困難，而且還會剝奪你很大的人生樂趣呢。對女生來說，過低的體脂率意味著低水平雌激素，同樣的，性欲和生育能力也持續(xù)下降。另外，還會導致骨礦物質密度很低，再加上營養(yǎng)不良可能會使鈣攝入也偏低，這樣就很容易造成骨質疏松，將大大增加骨損傷的可能。

3.器官收縮、功能減退：我們的身體是需要脂肪來幫我們維持器官的正常運作的，如果一味追求低體脂率，會極大損害我們的身體。

所以，健康的體重+合適的體脂率才是最棒的。

瘦身方法多 誤區(qū)也不少

夏日里，你身上那些惱人的“肉肉”是不是也變得無所遁形了？

對于高喊“生命不息，瘦身不止”的愛美人士而言，瘦身方法可謂是無所不用其極。而說到減肥，畢竟很多人沒有那么大的毅力，大家往往都會選擇一些減肥類的產品來幫助減肥，無論是道聽途說的偏方，還是廣告熱推的藥品，他們都不惜用自己來做“小白鼠”。那么，這些瘦身招到底有沒有這么神奇？又會有哪些副作用呢？

食藥：是藥三分毒

俗話說“是藥三分毒”，這話絕對有道理，很多減肥食品里其實就含有藥類，因為副作用明顯，瘦身達人們并不提倡用瘦身藥品減肥，唯有慢性調節(jié)的植物飲品被推薦嘗試。

1.各種減肥茶類：有副作用，易反彈，不推薦。

這種產品常見為各種減肥茶，能在短時間內見效，但是存在不少副作用，不推薦。

一般的減肥茶飲用過后基本都有每日排便次數增加的反應，很多減肥茶也基本都是通過這個方法來減輕體重的。并不建議大家通過這一類的方法來減肥，首先這種方法并沒有減掉大家的脂肪，所以即使體重減輕，但體型其實并沒有變好。另外，通過這種方法減輕的體重在恢復飲食后迅速就會反彈回來。

其副作用可能造成胃腸道功能紊亂，形成依賴性，不合格的減肥茶還會破壞腸道健康。據說有些長期服用的人一旦停用以后都不能正常上廁所了，實在得不償失。

2.產熱類：有副作用，不推薦。

這類產品常見為減肥藥物和食品，主要是通過提高心率和血壓、提高新陳代謝率，使身體產生并消耗更多的熱量，來達到減脂和減體重的目的。但是由于使用麻黃素和過量使用咖啡因及綠茶提取物等時可能導致頭疼、失眠、血壓升高、心動過速等。有心臟病和高血壓病的人不應該使用這類藥物，可見這種藥物的副作用很大，對身體損害很大。如果你吃下這種產品以后身體有明顯的燥熱，口干舌燥，心跳加快，所以還是別吃了。

3.代餐類：適合突擊減肥，可嘗試。

現在各種各樣的代餐產品層出不窮，很多正在減肥的“小白鼠”們也覺得碰到了救星，簡直是方便又有效。吃代餐粉能夠大大減少熱量的攝入，從而減輕體重，其原理基本等同于節(jié)食。

常見為代餐餅干、代餐纖維素等。其實減肥還是離不開節(jié)食這件事，但單純的節(jié)食對身體損害很大，所以采用食用一些代餐產品來頂替正餐還是可取的，況且味道也還都能接受。有朋友試過這樣的方法，堅持了一段時間確實見效，但如不長期保持飲食很容易反彈，比較適合短期突擊減肥。

4.酵素類：效果沒有那么神奇。

酵素的英文是 Enzyme，這個單詞在中文里被稱為“酶”，而在日文中被譯為“酵素”。雖然酶對我們至關重要，但它并非是吃進去的，而是人體在消化吸收食物的營養(yǎng)成分后，經過復雜的生物化學反應，在特定的體內微環(huán)境中自身合成的。我們口服攝入的酶，在胃里后會被胃酸變性，失去原本活性。所以，不管吃進去的酶本身有怎樣的神奇功效，在消化道里走一圈就會全部被分解，不能發(fā)揮之前的神奇作用了。

所以，總的來說，酵素并不具備宣傳中的神奇功效，很多吃了酵素覺得變瘦的朋友們更大的原因可能是不自覺地調整了飲食或者是安慰劑效應。

當然，酵素產品也有一些優(yōu)點，比如水果酵素，由于發(fā)酵會使得一些營養(yǎng)物質變得更容易被人體吸收，或者通過發(fā)酵反應有可能生成新的對健康有益的物質。但是整體健康效果絕對不會比發(fā)酵前的新鮮水果要好。

5.左旋肉堿類：只針對特殊人群有效果，過量服用會有副作用。

在減肥產品中，左旋肉堿絕對是大名鼎鼎，你可能沒吃過，但一定聽說過。在幾篇針對左旋肉堿的臨床研究發(fā)現，左旋肉堿在滿足這些條件的時候可能對減肥有效果：

重度肥胖人群，BMI>30；

只有配合運動時，才有統計學意義上的效果；

需要長期、大量服用（每天超過2g）。

如果不滿足任何一項，左旋肉堿的效果就很弱了。而且左旋肉堿的攝入超過每天2g時，很容易發(fā)生頭暈、惡心等副作用。所以說，對于沒有重度肥胖的人群，不建議服用左旋肉堿，不僅用處不大，還可能會有副作用。重度肥胖人群可以嘗試，但也可能會有副作用，所以也要多注意。

6.調節(jié)型：慢性調節(jié)型，可嘗試。

比較常見的做法是為自己可搭配的飲品，如決明子、荷葉等。其實仔細看一下很多成品減肥藥內都含這些成分。減肥藥有副作用，還不如自己去了解一下這些東西的食用辦法，自己調配。

7.排毒果汁類：原理等同于節(jié)食。

排毒果汁這幾年簡直火到不行。

首先從效果來看，排毒果汁或者他們所宣傳的輕斷食理念對減輕體重是有一定效果的。但它也有相應的問題，這些果蔬汁中幾乎不含有蛋白質和脂肪，熱量低不足以支持人體的正常需求。長期飲用，可能出現低血糖、肌肉酸痛、乏力、頭暈眼花、惡心等癥狀。另外，斷食和極低熱量會導致身體努力保留能量，從而會降低身體的基礎代謝率。一旦減肥者恢復正常飲食，體重就會迅速反彈。

同時，對于糖尿病人，它們可能相當危險。如果在服用糖尿病藥物，任何嚴重限制進食的食譜都可能導致危險的低血糖。

外用：基本無效

“話說這減肥膏我也用過幾款，目前為止無一有效”，某瘦身達人提到。

1.發(fā)熱減肥膏：無效。

風靡一時的辣椒減肥膏、咖啡減肥膏，基本都是唬人的東西，抹上去辣辣的好像是在燃燒脂肪，其實只是在灼燒皮膚，碰上水后辣勁加倍，猶如酷刑。

2.按摩膏：需配合按摩手法。

很多知名品牌都推出過減肥按摩膏，都是打著擊碎脂肪的口號，但是不配合按摩也是徒勞，很難滲入皮下，更別提擊碎脂肪了。所以，按摩膏只能作為輔助產品，不要期待涂上就會瘦。另外個體差異很大，發(fā)胖原因也各異，很難說效果如何。

3.按摩儀：無效。

那種亂顫的腹部減肥儀，在好多年前就出現了。戴上它，感覺五臟六腑都要震碎了，但基本沒有效果，不適用于頑固性整體肥胖的人。

醫(yī)療：需要付出代價

不少瘦身執(zhí)著人士在食藥和運動領域備受打擊之后，轉向醫(yī)學求助，中醫(yī)西醫(yī)、動刀動針。對此，“小白鼠”的結論是，都有一定的效果，不過要付出一定的代價。入不得已而為之，最好選擇正規(guī)醫(yī)院進行治療。

1.吸脂：有風險，需謹慎。

吸脂，被普遍認為“投資大，收效快”，但是近年來醫(yī)療事故頻發(fā)，另外很多機構也不夠資質，需要的話還是找國家正規(guī)醫(yī)療機構，千萬不可圖便宜找一些美容院。

2.針灸：有效，易反彈。

有“小白鼠”提供親身體驗稱，針灸是目前使用得最有效的方法。其實針灸的原理就是加快新陳代謝，使脂肪消耗增快，加上控制飲食就能事半功倍。當然，對于頑固性體脂沒有一種方法能不反彈的，針灸也一樣。但是相對于其他方法，針灸是更為安全，也基本無副作用，還是值得推薦的。另外如果你意志力比較薄弱，禁不住美食的誘惑，也可以在針灸過程中配合貼耳穴來控制食欲。但針灸減肥只是一種輔助減肥方法，后期不保養(yǎng)好就會有反彈了。

3.埋線：有效，需要專業(yè)機構。

很多人工作繁忙不能每周多次去醫(yī)院進行針灸治療，那就可以選擇埋線這個方法。其實埋線的原理和針灸一樣，就是用醫(yī)用可溶線埋在穴位上，以達到持續(xù)刺激穴位的目的，這種線在一段時間內就可以溶于皮膚，一般埋在肚子上，不會對身體有影響，當然平時需要自己對肚子按摩以達到更好的效果。

4.按摩：有效，過程痛苦。

通過專業(yè)的按摩手法確實可以有效減肥，擊碎多余脂肪。但是這種按摩也是很痛苦的，如果你受不了還是不要選擇了。

偏方：多數不靠譜

大多偏方都是愛美人們折騰出來的玩意兒，以食品為主，有一些則是直接用單種類食材充當代餐，“小白鼠”們提供的5種偏方實驗結果是：個別有效，多數沒戲。

1.白醋蜂蜜水減肥法：無效。

蜂蜜與白醋都是好東西，配合在一起有軟化血管，潤腸通便的作用，但對于減肥來說沒有明顯的作用，對便秘者則有不錯的療效。

2.苦瓜減肥法：女性不適宜。

之前聽說過部分人通過喝苦瓜汁或食用苦瓜冰塊減重成功的，不過苦瓜是寒性食物。通常子宮寒，或者本身就容易手腳冰冷的女性就不適合了。女性不適宜長期通過這種方法減肥。不過苦瓜有降糖的作用，糖尿病患者可以多食用一些。

3.蘋果減肥法：無效。

7日蘋果減肥法，即用蘋果作為代餐，有的人使用過這個方法，蘋果剛吃到當晚就忍不住吐了，這是因為蘋果吃多了，會產生大量的果酸，會使胃酸過多，破壞胃功能。另外，蘋果可絕對是越吃越餓的感覺，很難撐得住。

4.七日瘦身湯：有效。

這種食譜配方在網絡上很容易搜到，主要也是通過控制飲食和分段進行纖維素與蛋白質的補充，屬于基本無害型減肥方式，但是短時間內快速減重基本都是先減掉身體水分，所以還是需要持續(xù)堅持下去。

5.可樂減肥法：對少數人有效。

有的是直接用可樂代餐進行減肥，有的是在可樂中加入咖啡，這方法可能對小部分人起效，但千萬不能隨意效仿，雖然可樂中的咖啡因有促進能量消耗的作用，但這是以傷害腸胃為代價的。另外可樂中的熱量很高，喝一瓶可樂比吃一些水果和蔬菜的熱量高得多。