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文/羊城晚報(bào)記者 林清清 通訊員 林偉吟

日前，高分熱播劇《漫長(zhǎng)的季節(jié)》中，挺著碩大啤酒肚的秦昊“驚呆”了追劇觀眾。隨即，為了新劇而快速減肥20斤的秦昊，又上了一次熱搜。秦昊的妻子伊能靜公布了秦昊的減肥餐單，雖然反復(fù)強(qiáng)調(diào)“不推薦給任何人”，但仍有不少人躍躍欲試。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒，這種極端的減肥方法，即便是短期嘗試，也需經(jīng)過(guò)專業(yè)評(píng)估。

單一品種減肥快？

伊能靜公布的秦昊減肥餐單看起來(lái)很簡(jiǎn)單，例如第一天三餐都是豆?jié){，第二天早中晚各一根玉米棒，第三天都是水果，第四天都是蛋白質(zhì)。簡(jiǎn)單而言，不僅攝入的熱量總量很少，而且每天攝入的種類非常單一。

“身體每天需要41種或以上的必需營(yíng)養(yǎng)素以及必要的植物活性物質(zhì)，才能滿足機(jī)體健康的基本原料和疾病防治的物質(zhì)來(lái)源。這就是為什么《中國(guó)居民膳食指南（2022）》中，第一項(xiàng)核心建議就是食物多樣的原因。每天要吃12種以上、每周25種以上的食物?！敝猩酱髮W(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任陳超剛表示，“這份餐單的營(yíng)養(yǎng)肯定是缺東少西的，長(zhǎng)期這樣吃的危害是營(yíng)養(yǎng)不均衡，導(dǎo)致機(jī)體代謝失衡。隨之可能帶來(lái)高血脂、心血管疾病、女性月經(jīng)失調(diào)、基礎(chǔ)疾病加重等健康風(fēng)險(xiǎn)，甚至可能影響精神狀況。”

短期試試可以嗎？

如果短期使用，達(dá)到減重目的再停下來(lái)，可行嗎？

“這也要因人而異，看短到什么程度、有何目的，以及是否有醫(yī)學(xué)指導(dǎo)和跟蹤等?！标惓瑒偨忉?，人體是一個(gè)精妙的機(jī)器，例如在地震、饑荒或其他困苦環(huán)境中，身體會(huì)為了保持健康、滿足生活和工作需要進(jìn)行一定程度的調(diào)整。

“從這個(gè)角度而言，短期的飲食結(jié)構(gòu)變化，尤其是出于治療需要，例如減重期間的低能量飲食，對(duì)沒(méi)有基礎(chǔ)疾病者而言，可能影響還不太大。但這需要嚴(yán)格判斷使用的時(shí)間、頻率和身體健康程度等情況。如果長(zhǎng)期使用、經(jīng)常使用或身體本身有基礎(chǔ)疾病的，則肯定不合適?！标惓瑒倧?qiáng)調(diào)，“無(wú)論哪一種減肥方法，只要不是養(yǎng)成了良好的飲食和活動(dòng)習(xí)慣并堅(jiān)持下來(lái)，都容易反彈。如果減肥后隨意吃多少都不會(huì)反彈，那么就可能是有疾病了?！?/p>

陳超剛特別強(qiáng)調(diào)：“不同的人身體素質(zhì)特點(diǎn)不同，代謝失衡所造成的身體危害和具體癥狀也可能不一樣。所以千萬(wàn)不要聽(tīng)朋友說(shuō)他的減肥方法有效，就盲目效仿。而靠譜的營(yíng)養(yǎng)科專家?guī)?lái)的，往往是容易堅(jiān)持的健康的減重飲食方式，而且需要持續(xù)跟進(jìn)，及時(shí)調(diào)整?！?/p>

(責(zé)任編輯: 陸明 )