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中國質量新聞網(wǎng)訊 為提升乳制品質量安全總體水平，推動乳品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，呼倫貝爾市市場監(jiān)督管理局堅決貫徹落實內蒙古市場監(jiān)管局相關部署，持續(xù)提升乳制品質量安全監(jiān)管效能，壓實企業(yè)食品安全主體責任，助力奶業(yè)振興。

呼倫貝爾市現(xiàn)有獲得《食品生產(chǎn)許可證》乳制品生產(chǎn)企業(yè)17家、特色乳制品企業(yè)1家。其中，液體乳生產(chǎn)企業(yè)5家、乳粉生產(chǎn)企業(yè)13家、其它乳制品生產(chǎn)企業(yè)8家，共有6家乳制品生產(chǎn)企業(yè)通過HACCP管理體系認證。地方特色乳制品加工坊74家，其中16家加工坊通過自治區(qū)標準化試點評價驗收。

優(yōu)化行政許可，激發(fā)主體活力。持續(xù)優(yōu)化乳制品生產(chǎn)企業(yè)的開辦、延續(xù)、變更等行政許可事項，告知申證流程，為企業(yè)申證和嚴把許可關口提供技術保障。同時，指導企業(yè)合理規(guī)劃布局、完善工藝流程、健全標準體系、加強質量管控等，為企業(yè)快速審證、投產(chǎn)達效提供優(yōu)質便捷的服務。三年提升行動以來，4家乳制品生產(chǎn)企業(yè)成功辦理生產(chǎn)許可延續(xù)，11家企業(yè)辦理生產(chǎn)許可變更。

完善監(jiān)管機制，壓實主體責任。制定《呼倫貝爾市市場監(jiān)督管理局開展企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定試點工作方案》，對轄區(qū)內乳制品生產(chǎn)企業(yè)全部建立信用監(jiān)管檔案，推動落實“一企一檔”監(jiān)管制度，引導生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴控風險隱患、強化溯源管理。截至目前，乳制品生產(chǎn)企業(yè)已全部建立“風險清單、責任清單、管控措施清單"，主體責任制度落實實現(xiàn)全覆蓋，均已配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應的食品安全總監(jiān)和食品安全員。

融合監(jiān)管模式，提升監(jiān)管效能。堅持結果導向和問題導向，采取查訓結合的檢查方式，加大問題督查督辦力度，保障問題整改率，并對整改結果復查驗收，形成工作閉環(huán)。加強標準服務、技術引領、質量管理及品牌建設，推動質量管理體系、食品安全追溯體系及“風險管控”平臺應用，提升智慧監(jiān)管效能。截至目前，共檢查乳制品生產(chǎn)企業(yè)153家次，發(fā)現(xiàn)風險隱患50個，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改完成率100%。

強化政策扶持，助力提檔升級。積極貫徹內蒙古自治區(qū)和呼倫貝爾市地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)扶持政策，鼓勵地方特色乳制品生產(chǎn)經(jīng)營主體規(guī)范生產(chǎn)行為、加強質量管理、提升產(chǎn)品標準化、擴大品牌影響力、暢通銷售渠道，切實增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性和主動性。三年提升行動以來，向自治區(qū)市場監(jiān)管局爭取產(chǎn)業(yè)發(fā)展補助資金298.8萬元，免費發(fā)放定制加工模具1182臺套、智能售賣機26臺套。

目前，呼倫貝爾市乳制品生產(chǎn)企業(yè)質量安全總體水平不斷提升，已到達“五個一百”：原輔料、關鍵環(huán)節(jié)與產(chǎn)品檢驗管控率達到100%，食品安全自查率達到100%，發(fā)現(xiàn)風險報告率達到100%，食品安全管理人員配備率100%，抽查考核通過率100%。（李奇）

(責任編輯: 陸明 )