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從陜西省質量技術監(jiān)督局獲悉，該局歷經2個月，在深入調研和廣泛征求意見的基礎上出臺了《食品生產加工小企業(yè)小作坊質量安全控制基本要求》，已于近日印發(fā)各市局執(zhí)行。
據悉，《食品生產加工小企業(yè)小作坊質量安全控制基本要求》從廠房、設施與設備、食品原輔料、加工操作、衛(wèi)生操作、質量安全管理、運輸與貯存、標簽標識等8個方面對小企業(yè)小作坊的生產加工行為提出了具體要求，并對沒有出廠檢驗能力的小企業(yè)小作坊如何解決產品出廠檢驗問題予以了明確。
《食品生產加工小企業(yè)小作坊質量安全控制基本要求》的出臺，為下一步縣級質監(jiān)部門制定小企業(yè)小作坊食品生產企業(yè)審查規(guī)則、落實“有條件準許生產制度”奠定了基礎，對于有針對性地規(guī)范和引導食品生產加工小企業(yè)小作坊保證產品質量安全、有效解決小企業(yè)小作坊存在的質量問題提供了必要的技術支撐，為保證消費者健康安全和促進農村經濟發(fā)展提供了強有力的技術保障。
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