通過江西省各級質(zhì)量技監(jiān)部門不斷加大對冷凍飲品產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理力度，并積極實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度后，該省冷凍飲品產(chǎn)品質(zhì)量安全水平逐年提高。目前江西市場上銷售的冷凍飲品產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況較好，在近期抽查中顯示，合格率為86.7%，比去年同期提高了29.2個(gè)百分點(diǎn)。
   冷凍飲品是以飲用水、乳制品、食糖、食用油脂等為主要原料，適量添加香料、著色劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、凝凍而成的冷凍固態(tài)飲品。隨著生活水平的提高，冷凍飲品以其風(fēng)味多樣、口感清涼而備受消費(fèi)者喜愛。為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，江西省質(zhì)量技監(jiān)局近期對冷凍飲品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，共抽查了26家企業(yè)生產(chǎn)的45批次產(chǎn)品，合格39批次，抽樣合格率為86.7%，與去年同期相比，產(chǎn)品的抽樣合格率提高了29.2個(gè)百分點(diǎn)。
   據(jù)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，抽查結(jié)果表明，一方面，通過江西各級質(zhì)量技監(jiān)部門不斷加大對冷凍飲品產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理力度，并積極實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，冷凍飲品產(chǎn)品質(zhì)量安全水平明顯提高，目前江西市場上銷售的冷凍飲品產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況較好。但另一方面，仍有部分小型企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，這些質(zhì)量問題突出表現(xiàn)在部分產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)。首先，本次抽查的6批次不合格產(chǎn)品中，有3批次產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)。這主要是由于部分企業(yè)在生產(chǎn)過程中不重視衛(wèi)生管理，生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售儲藏等環(huán)節(jié)不符合相關(guān)要求，導(dǎo)致產(chǎn)品受到污染，從而使得產(chǎn)品的菌落總數(shù)超標(biāo)。其次，有些產(chǎn)品超量使用甜味劑。本次抽查的6批次不合格產(chǎn)品中，有兩批次產(chǎn)品超量使用甜味劑糖精鈉。這主要是由于部分企業(yè)為降低成本使用甜味劑代替食糖生產(chǎn)造成的。再次，產(chǎn)品中的總固形物不達(dá)標(biāo)。本次抽查的6批次不合格產(chǎn)品中，有兩批次產(chǎn)品的總固形物含量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。此外，產(chǎn)品的標(biāo)簽存在問題也較多。在本次抽查的45批次產(chǎn)品中，有16批次產(chǎn)品標(biāo)簽不符合規(guī)定要求，有的未標(biāo)注生產(chǎn)日期，有的未標(biāo)注產(chǎn)品類型，有的未標(biāo)注食品添加劑的具體名稱，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。