9月11日，陜西省人民政府出臺《陜西省產品質量和食品安全專項整治行動方案》（以下簡稱《方案》），對食品集中專項整治活動期間的各項工作進行了全面部署。
   目前，該省政府已經成立全省產品質量和食品安全領導小組，統(tǒng)籌協(xié)調產品質量和食品安全專項整治工作中的重大問題，統(tǒng)一部署有關重大活動，督促檢查各級政府、各有關部門貫徹落實有關政策和工作部署情況?！斗桨浮分谐嗣鞔_食品集中整治的重點區(qū)域、部位和重點產品外，對政府各相關部門所承擔的任務進行了劃分，提出了目標要求。農產品質量安全整治由農業(yè)部門牽頭，工商、質量技監(jiān)、環(huán)保部門配合。到今年年底，大中城市的農產品批發(fā)市場100%納入質量安全監(jiān)測范圍；基本解決使用違禁農藥獸藥和飼料添加劑問題；杜絕違規(guī)生產、銷售和使用甲胺磷等5種高毒農藥；濃縮果汁原料包裝全部使用一次性包裝袋或網袋。
   生產加工食品安全整治由質量技監(jiān)部門牽頭，衛(wèi)生、工商、食品藥品監(jiān)管、公安部門配合。到今年年底，食品生產加工企業(yè)100%取得食品生產許可證；小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書。
   涉及人身健康和安全的產品質量安全整治由質量技監(jiān)部門牽頭，工商、公安部門配合。到今年年底，10類產品生產企業(yè)100%建立質量檔案，基本解決無證生產的問題，監(jiān)督抽查合格率明顯提高。
   進出口產品質量安全整治由出入境檢驗檢疫部門牽頭，農業(yè)、商務、海關部門配合。到今年年底，非法進口的肉類、水果、廢物100%退貨或銷毀；出口食品運輸包裝100%加貼檢驗檢疫標志。
   《方案》還規(guī)定，各設區(qū)市政府和省級有關部門每兩周要向省產品質量和食品安全領導小組辦公室報告一次專項行動進展情況、查辦大案要案情況；省領導小組辦公室每月召集一次成員單位專項整治情況通報會，并及時將重大情況報省政府，必要時通報全省。
    為確保各級政府、各有關部門協(xié)同配合，加大打擊力度，起到依法治理，嚴厲懲處不法行為的作用，《方案》要求行政執(zhí)法部門要下大力氣狠抓大案要案的查處，對涉嫌犯罪的案件，及時移送司法部門處理；公安部門要對重大制假售假犯罪案件快偵快破；司法機關要對影響大、危害重的惡性案件抓緊審理判決，震懾違法犯罪；監(jiān)察部門要對專項整治工作進行全程監(jiān)察，認真檢查各級政府和有關部門履行職責的情況，嚴肅查處行政執(zhí)法人員失職瀆職、監(jiān)管不力、不作為和亂作為行為。各級政府要打破地方保護主義，堅決取消任何掛牌保護和重點保護的規(guī)定。