從北京市質(zhì)監(jiān)局獲悉，10月27日上午，該局在通州漷縣舉行食品加工小作坊質(zhì)量安全承諾書簽字儀式。在簽字儀式現(xiàn)場，部分食品加工小作坊代表當(dāng)場簽訂了質(zhì)量安全承諾書，并領(lǐng)取了印有食品加工小作坊字樣的銘牌。

   按照國家質(zhì)檢總局的有關(guān)規(guī)定，食品加工小作坊必須履行如下承諾:生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)條件、從業(yè)人員等達(dá)到基本的食品質(zhì)量安全衛(wèi)生要求；生產(chǎn)加工過程中所使用的原輔料符合國家法律法規(guī)和國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不使用非食品用原料，不濫用食品添加劑，不使用回收食品做原料加工食品；不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品、不偷工減料、不摻雜使假、不以假充真；不偽造食品標(biāo)識，不冒用QS標(biāo)志，不標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，對本單位生產(chǎn)的不安全食品及時召回；產(chǎn)品使用簡單包裝，產(chǎn)品不超出本鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級行政區(qū)域銷售，不進(jìn)入商場、超市銷售。

   據(jù)悉，截止目前，北京局如期完成了對全市552家具有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的食品加工小作坊100%簽訂《食品加工小作坊質(zhì)量安全承諾書》的工作。