從常州市金壇質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，為了確保市民吃上“放心”肉，該局近期展開(kāi)了豬屠宰專項(xiàng)整治。
   
   一是整頓規(guī)范生豬屠宰企業(yè)。對(duì)全市所有屠宰廠進(jìn)行全面清查，規(guī)范屠宰企業(yè)日常管理工作，結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)撤并、水環(huán)境整治等工作抓好屠宰企業(yè)的升級(jí)改造和場(chǎng)點(diǎn)壓縮工作。共檢查屠宰企業(yè)57場(chǎng)次，整改18家，停業(yè)整頓4家，進(jìn)入關(guān)閉程序2家，進(jìn)行改造1家。

   二是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為。發(fā)揮“110”聯(lián)動(dòng)優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)走訪調(diào)查，蹲點(diǎn)伏擊，查處私宰病死豬違法案件4起，取締私宰窩點(diǎn)2個(gè)，查獲私宰肉、病害肉1894公斤，并予以全部銷毀。

   三是強(qiáng)化肉品市場(chǎng)管理。各市場(chǎng)實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，建立索證索票制度，收齊有關(guān)票證，裝訂備查。要求飯店、學(xué)校、食堂等重點(diǎn)單位專人負(fù)責(zé)肉品進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳，確保集體伙食單位用肉100％來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。在這次專項(xiàng)檢查中，開(kāi)展各類聯(lián)合執(zhí)法檢查16次，檢查市場(chǎng)、冷庫(kù)、飯店、食堂等單位356家，有效維護(hù)了豬肉質(zhì)量安全長(zhǎng)期穩(wěn)定和“放心肉”工程的穩(wěn)步推進(jìn)。

    目前，該市城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100％，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)95％以上。