三鹿嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，徐州市委、市政府高度重視，要求各相關(guān)部門本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，嚴(yán)格按照國家要求開展工作。9月17日，徐州質(zhì)監(jiān)局派出54名質(zhì)監(jiān)人員，24小時駐廠監(jiān)管乳制品企業(yè)生產(chǎn)，確保本地所有生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的奶制品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)消費(fèi)者利益，確保食品安全。

   9月18日，在徐州綠健乳業(yè)有限責(zé)任公司看到，質(zhì)監(jiān)部門派出的監(jiān)管人員各司其職，在滅菌工序、配料工序、灌裝工序，實施監(jiān)管。據(jù)該局食品監(jiān)督處處長宋欣介紹，監(jiān)管人員主要對當(dāng)?shù)厝橹破飞a(chǎn)企業(yè)使用的原料在嚴(yán)格進(jìn)貨把關(guān)的同時實施批批檢驗，檢驗合格后方可投入生產(chǎn)；對產(chǎn)品的生產(chǎn)過程實施全程監(jiān)控，絕不允許添加三聚氰胺等違禁物質(zhì)；監(jiān)督企業(yè)對所有產(chǎn)品在出廠前批批檢驗，不合格產(chǎn)品一律不得出廠。對白糖、大紅棗、香精等原輔添加材料嚴(yán)格檢驗，合格后允許進(jìn)入生產(chǎn)程序。

   質(zhì)檢所駐廠監(jiān)管人員透露，每天早晨6時對企業(yè)收購來的原料奶抽樣，從感觀、新鮮度、各項理化指標(biāo)進(jìn)行分析檢驗，同時將原料奶送到質(zhì)檢機(jī)構(gòu)重點(diǎn)檢驗是否含有三聚氰胺，進(jìn)行污染指標(biāo)檢驗，對生產(chǎn)工藝流程質(zhì)保體系運(yùn)作實行全過程監(jiān)管，確保奶制品的質(zhì)量安全。（作者單位：江蘇省徐州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局）