貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局肉制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果公告
黔質(zhì)技監(jiān)公告[2010]2號(hào)
為貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》,加強(qiáng)我省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管,確保節(jié)日期間人民群眾生活必需食品質(zhì)量安全,我局近期在全省范圍內(nèi)組織開展了肉制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查?,F(xiàn)將抽查結(jié)果公告如下:
肉制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查質(zhì)量較差產(chǎn)品及生產(chǎn)單位名單
序號(hào)
產(chǎn)品名稱
生產(chǎn)單位
規(guī)格型號(hào)
生產(chǎn)日期
生產(chǎn)單位地址
不合格指標(biāo)
備 注
1
川味香腸
遵義市紅花崗區(qū)任宗才臘制品加工廠
散裝
2009.11.30
遵義市紅花崗區(qū)長征鎮(zhèn)新民村
亞硝酸鹽
標(biāo)準(zhǔn)值:≤30mg/kg;實(shí)測值:58mg/kg
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2
老臘肉
遵義市紅花崗區(qū)任宗才臘制品加工廠
散裝
2009.11.30
遵義市紅花崗區(qū)長征鎮(zhèn)新民村
亞硝酸鹽
標(biāo)準(zhǔn)值:30mg/kg;實(shí)測值:64mg/kg
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3
赤水臘香腸
赤水市老字號(hào)老王臘肉香腸加工廠
500g
2009.12.07
赤水市大同切角埡
酸價(jià)
標(biāo)準(zhǔn)值:≤4mgKOH/g;實(shí)測值:8mgKOH/g
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4
臘肉
銅仁市盧德臘味食品廠
500g
2010.01.07
銅仁市官塘市場
亞硝酸鹽
標(biāo)準(zhǔn)值:標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤8.0mg/kg;實(shí)測值:12.6mg/kg
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5
牛肉烤片
思南縣大壩場肉聯(lián)廠
500g
2010.01.03
思南縣大壩場鎮(zhèn)
1、山梨酸;2、菌落總數(shù)
1、標(biāo)準(zhǔn)值:≤0.075g/kg,實(shí)測值:0.130g/kg;2、標(biāo)準(zhǔn)值:≤10000CFU/g;實(shí)測值:41000CFU/g