2011年第33號(hào)

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)昌平草莓、富崗蘋果、店子長(zhǎng)紅棗、

從化荔枝蜜、六堡茶實(shí)施地理標(biāo)志

產(chǎn)品保護(hù)的公告

   根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織專家對(duì)昌平草莓、富崗蘋果、店子長(zhǎng)紅棗、從化荔枝蜜、六堡茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，自即日起批準(zhǔn)昌平草莓、富崗蘋果、店子長(zhǎng)紅棗、從化荔枝蜜、六堡茶為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，由各地質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)施保護(hù)。

    一、昌平草莓

    （一）產(chǎn)地范圍。

   昌平草莓產(chǎn)地范圍為北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)、崔村鎮(zhèn)、小湯山鎮(zhèn)、百善鎮(zhèn)、南邵鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)6個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專用標(biāo)志使用。

   昌平草莓產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向北京市昌平區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。昌平草莓的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

    （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

    二、富崗蘋果

    （一）產(chǎn)地范圍。

    富崗蘋果產(chǎn)地范圍為河北省內(nèi)丘縣侯家莊鄉(xiāng)、獐么鄉(xiāng)、南賽鄉(xiāng)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專用標(biāo)志使用。

   富崗蘋果產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省內(nèi)丘縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。富崗蘋果的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

    （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

    三、店子長(zhǎng)紅棗

    （一）產(chǎn)地范圍。

    店子長(zhǎng)紅棗產(chǎn)地范圍為山東省棗莊市山亭區(qū)店子鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專用標(biāo)志使用。

   店子長(zhǎng)紅棗產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省棗莊市山亭區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。店子長(zhǎng)紅棗的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

    （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

    四、從化荔枝蜜

    （一）產(chǎn)地范圍。

    從化荔枝蜜產(chǎn)地范圍為廣東省從化市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專用標(biāo)志使用。

   從化荔枝蜜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省從化市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。從化荔枝蜜的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

    （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

    五、六堡茶

    （一）產(chǎn)地范圍。

    六堡茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)梧州市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    （二）專用標(biāo)志使用。

   六堡茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向梧州出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。六堡茶的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)指定。

    （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

    特此公告。

    附件：1. 昌平草莓質(zhì)量技術(shù)要求

    2. 富崗蘋果質(zhì)量技術(shù)要求

    3. 店子長(zhǎng)紅棗質(zhì)量技術(shù)要求

    4. 從化荔枝蜜質(zhì)量技術(shù)要求

    5. 六堡茶質(zhì)量技術(shù)要求

    二〇一一年三月十六日

    附件1：

    昌平草莓質(zhì)量技術(shù)要求

    （一）品種。

   章姬、金中三姬、燕香等為主的香甜型品種和阿爾比（Ablion）、卡瑪羅莎（CAMAROSA）等為主的酸甜型品種。

    （二）立地條件。

   土壤類型為褐土、褐潮土，土質(zhì)沙壤和壤土，土壤pH值6.5至8.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。

    （三）栽培管理。

    1．栽培方式：日光溫室栽培。

    2．苗木繁育：采用無(wú)性繁殖育苗。

    3．定植：在8月下旬至9月下旬。

    4．栽培密度：定植株數(shù)每公頃≤15萬(wàn)株。

    5．施肥：商品有機(jī)肥施用量每公頃30至45噸。

    6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采收。

    采摘時(shí)間：從12月上旬至次年5月上旬。

    （五）質(zhì)量特色。

   1．感官特色：果形端正、飽滿，果面光澤亮麗，瘦果分布均勻，果肉質(zhì)地細(xì)膩，口感純正、香味濃郁，果實(shí)硬度較大，耐貯運(yùn)。果實(shí)著色度≥90%。大果型品種單果重≥25g，中小果型單果重≥20g。

    2．理化指標(biāo)：

    3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

    附件2：

    富崗蘋果質(zhì)量技術(shù)要求

    （一）品種。

    富士著色系品種。

    （二）立地條件。

   保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔500至800m，土壤類型為棕土、褐土和草甸土，質(zhì)地為沙質(zhì)壤土；土壤pH值為6.5至7.5。土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.2%。

    （三）栽培管理。

    1. 育苗：以西府海棠為砧木，從著色系富士母株上采集接穗，進(jìn)行嫁接育苗。

    2. 定植：

    （1）栽植時(shí)間：春季土壤解凍后至苗木萌芽前（3月上旬）。

    （2）栽植密度：每公頃≤1250株。

    3．施肥：每年每公頃施有機(jī)肥≥30000kg。

    4.整形修剪：采用冬季修剪與夏季修剪相結(jié)合，確保樹體通風(fēng)透光，通過(guò)修剪使每公頃總枝量保持在90至120萬(wàn)條。

    5. 花果管理：留果量每公頃≤225000個(gè)。

    6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采收時(shí)期。

    采收時(shí)間為10月23日之后開始采收。

    （五）質(zhì)量特色。

    1. 感官特色：果面新鮮亮潔，果肉淡黃色，肉質(zhì)細(xì)，致密多汁，香氣濃郁，酸甜適口。

    2. 理化指標(biāo)：可溶性固形物≥14.5%，果實(shí)著色面積≥85%，單果重≥200g。

    3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

    附件3：

    店子長(zhǎng)紅棗質(zhì)量技術(shù)要求

    （一）品種。

    長(zhǎng)紅棗。

    （二）立地條件。

   坡度≤30°，土壤pH值在6.8至7.1，土壤類型為褐土，土壤質(zhì)地為棕壤，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。

    （三）栽培管理。

   1．苗木選擇：應(yīng)選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害，高80cm、地徑1cm以上，根系良好的生苗或嫁接苗。

    2. 定植時(shí)間：春季棗苗將要萌芽時(shí)進(jìn)行。

    3. 栽植密度：40至55株/667m2（畝）。

    4. 施肥：以有機(jī)肥為主，每年每公頃施入30000kg以上。

    5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采收。

    在果皮呈深紫紅色，果面稍現(xiàn)皺縮時(shí)采收。干燥采用機(jī)械脫水或自然晾曬，水分≤25％。

    （五）質(zhì)量特色。

    1．感官特色：果形飽滿，果皮較薄，赭紅色。果肉厚，黃白色，肉質(zhì)致密。

    2. 理化指標(biāo)：?jiǎn)喂亍?.0g，可食率≥90%，總糖≥78%， 水份≤25%。

    3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

    附件4：

    從化荔枝蜜質(zhì)量技術(shù)要求

    （一）蜜源植物。

    荔枝。

    （二）蜜源植物要求。

    在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)，同花期的其它蜜源植物不超過(guò)15%。

    （三）蜜蜂品種。

    蜂種為中華蜜蜂。

    （四）原蜜生產(chǎn)。

    1. 生產(chǎn)日期：三月中旬到四月下旬。

    2.生產(chǎn)要求：從化荔枝花進(jìn)入盛花期前，先取出蜂群內(nèi)其它花種的存蜜，使蜂群內(nèi)無(wú)其它蜜的殘留。

    3.原蜜要求:必須是蜜蜂采自產(chǎn)自保護(hù)范圍區(qū)域內(nèi)荔枝蜜源的原蜜，其他花種蜂蜜不超過(guò)20%。

    （五）加工。

    原蜜經(jīng)簡(jiǎn)單加工，未改變其固有的特色。

    （六）質(zhì)量特色。

    1. 感官特色：呈淺琥珀色、有濃郁的荔枝花香味，味甘甜潤(rùn)，微帶荔枝果酸味。

    2. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

    附件5：

    六堡茶質(zhì)量技術(shù)要求

    （一）品種。

    采用蒼梧縣群體種、廣西大葉種及其分離、選育出來(lái)的品種、品系。

    （二）立地條件。

   保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)海拔≥100m。丘陵地貌，土壤類型為紅黃壤或赤紅壤等，耕作層土壤pH值4.2至6.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5％。

    （三）栽培管理。

    1. 種苗繁育：采用無(wú)性繁殖或有性繁殖。

    2. 茶樹栽植：時(shí)間在初冬或早春進(jìn)行，密度每公頃45000至75000株。

    3.施肥：采用漚熟有機(jī)質(zhì)肥為主，配合適量的化肥，按每采收100kg干茶計(jì)算，有機(jī)質(zhì)肥施用量≥500kg。

    4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采摘。

    1．采摘時(shí)間：鮮葉采摘一般從3月至11月。

    2．采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽一葉至一芽三、四葉及同等嫩度對(duì)夾葉。

    3．采摘方法：人工采摘或機(jī)械采摘。

    （五）加工工藝。

    六堡茶的加工工藝包括初制、精制兩個(gè)過(guò)程。

    1．初制加工工藝流程：鮮葉→殺青→初揉→堆悶→復(fù)揉→干燥→毛茶

    2．初制加工技術(shù)要求：

    （1）鮮葉：選用適制茶樹品種芽葉為原料。

    （2）殺青：要均勻，殺青以葉質(zhì)柔軟，葉色轉(zhuǎn)為暗綠色，青草氣味基本消失為適度。

    （3）初揉：趁溫揉捻至成條索。

   （4）堆悶：初揉結(jié)束后進(jìn)行筑堆堆悶，當(dāng)堆溫達(dá)到55℃時(shí)，及時(shí)進(jìn)行翻堆散熱，當(dāng)堆溫降到30℃時(shí)再收攏筑堆，繼續(xù)堆悶直到適度為止。

    （5）復(fù)揉：再次揉緊成條索。

    （6）干燥：干燥至茶葉含水分不超過(guò)15%，成為毛茶。

    3．精制加工工藝流程：毛茶→篩選→拼配→渥堆→汽蒸→壓制成型→陳化→成品。

    4．精制加工技術(shù)要求：

    （1）篩選：將毛茶通過(guò)篩分、風(fēng)選、揀梗。

    （2）拼配：按品質(zhì)和等級(jí)要求進(jìn)行分級(jí)拼配。

   （3）渥堆：根據(jù)茶葉等級(jí)和氣候條件，進(jìn)行渥堆發(fā)酵，適時(shí)翻堆散熱，待葉色變褐，發(fā)出醇香即可。

    （4）汽蒸：渥堆適度茶葉經(jīng)蒸汽蒸軟，形成散茶。

    （5）壓制成型：趁熱將散茶壓成簍、磚、餅、沱等形狀。

   （6）陳化：將茶葉置于清潔、陰涼、通風(fēng)、無(wú)異雜味的環(huán)境內(nèi)，待茶葉溫度降至室溫，茶葉含水量降至18%以下，先移至清潔、相對(duì)濕度在75%至90%、溫度在23℃至28℃、無(wú)異雜味的環(huán)境（洞穴）中陳化，然后移至清潔、陰涼、干爽、無(wú)異雜味的倉(cāng)庫(kù)中陳化。陳化時(shí)間不少于180天。

    （六）質(zhì)量特色。

    1.感官特色：外形條索緊結(jié)、色澤黑褐，有光澤，湯色紅濃明亮，香氣純陳，滋味濃醇甘爽，顯檳榔香味,葉底紅褐或黑褐色,簡(jiǎn)而言之具有“紅、濃、醇、陳”等特點(diǎn)。

    2. 理化指標(biāo)：

    （1）特級(jí)至一級(jí)，含梗≤3.0%，水浸出物(干態(tài)) ≥33.5%。

    （2）二級(jí)至三級(jí)，含?！?.5%，水浸出物(干態(tài)) ≥30.0%。

    （3）四級(jí)，含?！?0.0%，水浸出物(干態(tài)) ≥28.0%。

    3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。