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2012年第118號(hào)
質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對連山關(guān)刺五加、遼中玫瑰、法庫牛肉、喀左紫砂、潢川甲魚實(shí)施
地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對連山關(guān)刺五加、遼中玫瑰、法庫牛肉、喀左紫砂、潢川甲魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)連山關(guān)刺五加、遼中玫瑰、法庫牛肉、喀左紫砂、潢川甲魚為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。
一、連山關(guān)刺五加
（一）產(chǎn)地范圍。
連山關(guān)刺五加產(chǎn)地范圍為遼寧省本溪滿族自治縣連山關(guān)鎮(zhèn)、草河口鎮(zhèn)、草河掌鎮(zhèn)、東營坊鄉(xiāng)、堿廠鎮(zhèn)、南甸子鎮(zhèn)、田師付鎮(zhèn)、小市鎮(zhèn)和清河城鎮(zhèn)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
連山關(guān)刺五加產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向丹東出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。連山關(guān)刺五加的法定檢測機(jī)構(gòu)由遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。
二、遼中玫瑰
（一）產(chǎn)地范圍。
遼中玫瑰產(chǎn)地范圍為遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
遼中玫瑰產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省遼中縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。遼中玫瑰的法定檢測機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。
三、法庫牛肉
（一）產(chǎn)地范圍。
法庫牛肉產(chǎn)地范圍為遼寧省法庫縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
法庫牛肉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省法庫縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。法庫牛肉的法定檢測機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。
四、喀左紫砂
（一）產(chǎn)地范圍。
喀左紫砂產(chǎn)地范圍為遼寧省喀喇沁左翼蒙古族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
喀左紫砂產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省喀喇沁左翼蒙古族自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告?？ψ笞仙暗姆ǘz測機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。
五、潢川甲魚
（一）產(chǎn)地范圍。
潢川甲魚產(chǎn)地范圍為河南省潢川縣雙柳樹鎮(zhèn)、仁和鎮(zhèn)、白店鄉(xiāng)、江家集鎮(zhèn)、傳流店鄉(xiāng)、卜塔集鎮(zhèn)、隆古鄉(xiāng)、踅孜鎮(zhèn)、來龍鄉(xiāng)、魏崗鄉(xiāng)、上油崗鄉(xiāng)、談店鄉(xiāng)、張集鄉(xiāng)、桃林鋪鎮(zhèn)、黃寺崗鎮(zhèn)、傘陂鎮(zhèn)、付店鎮(zhèn)、戈陽辦事處、定城辦事處、老城辦事處、春申辦事處、黃湖農(nóng)場22個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道辦事處、農(nóng)場現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
潢川甲魚產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省潢川縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。潢川甲魚的法定檢測機(jī)構(gòu)由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。
特此公告。
附件：1．連山關(guān)刺五加質(zhì)量技術(shù)要求
2．遼中玫瑰質(zhì)量技術(shù)要求
3．法庫牛肉質(zhì)量技術(shù)要求
4．喀左紫砂質(zhì)量技術(shù)要求
5．潢川甲魚質(zhì)量技術(shù)要求
質(zhì)檢總局
2012年8月14日
附件1
連山關(guān)刺五加質(zhì)量技術(shù)要求
一、種源
刺五加[Acanthopanax senticosus(Rupr.etMaxim.)Harms]。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度在≤800m，土壤類型為棕壤，土壤質(zhì)地為壤土或砂壤土，土層厚度≥30cm，有機(jī)質(zhì)含量≥2.0％，pH值6.0至7.0。
三、栽培管理
1．育苗：采用播種育苗，播種時(shí)間為4月上中旬。
2．栽植：
（1）栽植時(shí)間：春栽為4月上中旬；秋栽為落葉后到土壤封凍前。
（2）栽植密度：每公頃≤30000株。
3．施肥：每年每公頃施腐熟有機(jī)肥≥3000kg。
4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收加工
種植3年后方可采收，采收時(shí)間為秋季葉落后。采收后將莖切成30至40厘米長段曬干，將根洗凈后曬干。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：
（1）根：呈圓柱形，多扭曲；表面灰白或灰褐色，粗糙；質(zhì)硬，斷面黃白色，纖維性；有香氣，味微辛、稍苦、澀。
（2）莖：呈長圓柱形，老枝灰褐色，無刺；幼枝黃褐色，多細(xì)刺；質(zhì)堅(jiān)硬，斷面黃白色，中心有髓，味微辛。
2．理化指標(biāo)：
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件2
遼中玫瑰質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
1．紅色系：黑玫瑰、紅玫瑰、卡羅拉、紅鶴等。
2．彩色系：索菲亞、貝拉米、黃金時(shí)代等。
二、立地條件
土壤質(zhì)地為沙壤土，土層厚度≥60厘米，pH值6.5至7.5之間，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。
三、栽培管理
1．苗木繁育：采用扦插繁殖。
2．栽植：
（1）栽植時(shí)間：4月中旬至5月上旬。
（2）栽植密度：每公頃定植株數(shù)≤72000株。
3．施肥：以有機(jī)肥為主，每公頃每年施用腐熟有機(jī)肥≥45噸。
4．修剪管理：每株保留切花主枝≤5枝，飽滿的營養(yǎng)枝5至6枝，株型高度50至60厘米。
5．采收：花蕾初開或半開時(shí)分批采收。
6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、質(zhì)量特色
1．感官特色：花苞大而飽滿；花瓣質(zhì)硬，花色鮮艷。
2．理化指標(biāo)：紅色系花枝長度≥50厘米；彩色系≥40厘米?；ǘ渲睆綖椤?0cm。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件3
法庫牛肉質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
遼育白牛、蒙古牛。
二、牛源條件
牛犢由保護(hù)區(qū)內(nèi)專業(yè)機(jī)構(gòu)提供。
三、環(huán)境條件
以本氏針茅、大針茅、白羊草、芨芨草為優(yōu)勢種的天然草地，同時(shí)分布有一定比例的黃柏、防風(fēng)、龍膽、蒲公英等特色植物。
四、放牧
5至6月齡斷奶犢牛在天然草地放牧飼養(yǎng)10個(gè)月至300至400公斤。放牧飼養(yǎng)期間以天然草地飼草為主要飼料，補(bǔ)飼少量精飼料。
五、育肥
斷奶犢牛經(jīng)放牧飼養(yǎng)至15至16月齡后舍飼育肥到22至24月齡體重達(dá)到600至700公斤。育肥期間以保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)所產(chǎn)玉米等農(nóng)作物秸稈為主要粗飼料，每天補(bǔ)飼精飼料6至10公斤。
六、屠宰加工工藝
1．宰前淋?。簷z疫合格的肉牛在進(jìn)入屠宰間前用近于體溫的漂白粉消毒凈水淋浴。
2．屠宰：按清真要求屠宰，屠宰放血時(shí)間8至12分鐘。
3．胴體清洗：胴體倒掛，用40℃至50℃溫水沖洗至胴體外表及腹腔內(nèi)表面無血漬。
4．排酸：檢驗(yàn)合格的胴體進(jìn)入排酸間，先在2℃至4℃的預(yù)冷間經(jīng)過72小時(shí)熟化處理，使肉的中心溫度低于5℃，再經(jīng)18小時(shí)0℃至4℃的排酸冷處理。
5．分割與貯存：胴體分割后按產(chǎn)品類型整形包裝。冷鮮肉產(chǎn)品在0℃至4℃條件下保存；冷凍肉產(chǎn)品經(jīng)速凍后、于-20℃條件下冷凍貯藏。
七、質(zhì)量特色
1．感官特色：
2．理化指標(biāo)：
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件4
喀左紫砂質(zhì)量技術(shù)要求
一、主要原料
1．為保護(hù)區(qū)內(nèi)開采的紫砂礦，外觀為紫紅色、紅色、黃色、淺紫色、綠色或黑色。
2．原料化學(xué)成分指標(biāo)：
二、生產(chǎn)工藝流程
原料選取→原料加工（風(fēng)化→碾碎→篩選→練泥→陳腐）→成型→裝飾→燒制→拋光。
三、關(guān)鍵技術(shù)要求
1．原料加工：原料開采后風(fēng)化≥6個(gè)月，細(xì)碎后過60目篩。過篩原料加水混和至含水量達(dá)20%至25%；在≤-0.09Mpa負(fù)壓下練泥。練好的坯泥在封閉條件下陳腐3個(gè)月以上。
2．成型：壺類產(chǎn)品為手工成型。杯類按不同產(chǎn)品器型，分別選用手工成型、塑壓成型、機(jī)械成型等。
3．裝飾：采用雕、刻、堆、貼、捏等手法。
4．燒制：
（1）干燥升溫：從室溫升至850℃，時(shí)間控制在5至7小時(shí)；
（2）氧化燒成：溫度為850升至最高燒成溫度（1110℃至1150℃），時(shí)間控制在1.5至2.5小時(shí)；
（3）高溫?zé)桑罕３肿罡邿蓽囟龋?110℃至1150℃）≥30分鐘；
（4）冷卻：從最高燒成溫度（1110℃至1150℃）降至低于60度，降溫時(shí)間不小于4小時(shí)。
四、質(zhì)量特色
1．感官特色：產(chǎn)品呈紅色、紫紅色、黃色、淺紫色、綠色等顏色，外表細(xì)膩有砂質(zhì)感。
2．理化指標(biāo)：
（1）產(chǎn)品鐵含量≥8%。
（2）開口氣孔率4%至7%，閉口氣孔率1%至2%，具有典型的雙氣孔特征。
（3）吸水率：2.5%至6.0%。
（4）抗熱震性：180℃至20℃熱交換一次不裂。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件5
潢川甲魚質(zhì)量技術(shù)要求
一、種源
中華鱉（Trionyx sinensis)。
二、成鱉養(yǎng)殖
1．養(yǎng)殖方式：池塘養(yǎng)殖。
2．環(huán)境條件：養(yǎng)殖水體的水深1.5至2.0m，透明度25至30cm，溶解氧≥4mg/L，pH值7.2至7.5。養(yǎng)殖用水應(yīng)符合國家漁業(yè)水質(zhì)規(guī)定的要求。土質(zhì)為沙壤土，淤泥厚度≤15cm。
3．放養(yǎng)：
（1）放養(yǎng)時(shí)間：每年5月在水溫≥17℃時(shí)投放。
（2）放養(yǎng)規(guī)格：250至300g/只。
（3）放養(yǎng)密度：每667m2（畝）1000至1300只。
4．飼料：采用甲魚配合飼料加入新鮮的魚蝦和青菜、胡蘿卜攪拌。
5．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
三、捕收
飼養(yǎng)期≥150天，個(gè)體重 ≥600g即可捕收上市銷售。
四、質(zhì)量特色
1．感官特色：體型前窄后寬呈倒馬蹄形，體表光亮，背面為黃綠色，腹面為黃白色，無花斑，裙邊肥厚，肉質(zhì)細(xì)膩。
2．理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量≥15%，脂肪≤3%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
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