12月13日，歐盟發(fā)布了一項(xiàng)新的法規(guī)，對(duì)食品用煙熏風(fēng)味物質(zhì)的控制和使用進(jìn)行了規(guī)定，該法規(guī)從2014年1月1日起施行，食品生產(chǎn)者有一年的緩沖期。
這部法規(guī)發(fā)表在歐盟官方公報(bào)中，法規(guī)列出了10種可用于食品中的煙熏風(fēng)味初級(jí)產(chǎn)品及其使用范圍。包括最大限量和允許添加的食品種類(lèi)。列表中的這些煙熏風(fēng)味物質(zhì)都經(jīng)過(guò)了歐洲食品安全局的安全評(píng)估。（來(lái)源：英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局）
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