2014年第109號(hào)

質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)公安牛肉等產(chǎn)品

實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專(zhuān)家對(duì)公安牛肉、百里洲砂梨、野豬湖胖頭魚(yú)、海子湖青魚(yú)（長(zhǎng)湖青魚(yú)）、隨州銀杏、北寨紅杏、大營(yíng)裘皮、烏珠穆沁羊肉、輝南大米、慶安大米、桑植蘿卜、蘇村番薯、陽(yáng)山淮山、姑遼茶、雅長(zhǎng)鐵皮石斛、民勤羊肉、成縣核桃、昂思多礦泉水等18個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)上述產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。

一、公安牛肉

（一）產(chǎn)地范圍。

公安牛肉產(chǎn)地范圍為湖北省公安縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   公安牛肉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省公安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。公安牛肉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件1）。

二、百里洲砂梨

（一）產(chǎn)地范圍。

百里洲砂梨產(chǎn)地范圍為湖北省枝江市百里洲鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   百里洲砂梨產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省枝江市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。百里洲砂梨的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件2）。

三、野豬湖胖頭魚(yú)

（一）產(chǎn)地范圍。

野豬湖胖頭魚(yú)產(chǎn)地范圍為湖北省孝感市孝南區(qū)野豬湖現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   野豬湖胖頭魚(yú)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省孝感市孝南區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。野豬湖胖頭魚(yú)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件3）。

四、海子湖青魚(yú)（長(zhǎng)湖青魚(yú)）

（一）產(chǎn)地范圍。

海子湖青魚(yú)（長(zhǎng)湖青魚(yú)）產(chǎn)地范圍為湖北省荊州市荊州區(qū)海子湖（長(zhǎng)湖）流域以及與海子湖（長(zhǎng)湖）連通的水域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   海子湖青魚(yú)（長(zhǎng)湖青魚(yú)）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省荊州市荊州區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。海子湖青魚(yú)（長(zhǎng)湖青魚(yú)）的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件4）。

五、隨州銀杏

（一）產(chǎn)地范圍。

隨州銀杏產(chǎn)地范圍為湖北省隨州市洛陽(yáng)鎮(zhèn)、何店鎮(zhèn)、長(zhǎng)崗鎮(zhèn)、三里崗鎮(zhèn)、柳林鎮(zhèn)、均川鎮(zhèn)、洪山鎮(zhèn)、環(huán)潭鎮(zhèn)、吳山鎮(zhèn)、萬(wàn)和鎮(zhèn)、殷店鎮(zhèn)、草店鎮(zhèn)、小林鎮(zhèn)、淮河鎮(zhèn)共14個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   隨州銀杏產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省隨州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。隨州銀杏的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件5）。

六、北寨紅杏

（一）產(chǎn)地范圍。

北寨紅杏產(chǎn)地范圍為北京市平谷區(qū)北寨村現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   北寨紅杏產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向北京市平谷區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。北寨紅杏的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

   （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件6）。

七、大營(yíng)裘皮

（一）產(chǎn)地范圍。

大營(yíng)裘皮產(chǎn)地范圍為河北省棗強(qiáng)縣大營(yíng)鎮(zhèn)、新屯鄉(xiāng)、恩察鎮(zhèn)、加會(huì)鎮(zhèn)共4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   大營(yíng)裘皮產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省棗強(qiáng)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。大營(yíng)裘皮的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件7）。

八、烏珠穆沁羊肉

（一）產(chǎn)地范圍。

烏珠穆沁羊肉產(chǎn)地范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟東烏珠穆沁旗、西烏珠穆沁旗、錫林浩特市、阿巴嘎旗、烏拉蓋管理區(qū)共5個(gè)旗市管理區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

烏珠穆沁羊肉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。烏珠穆沁羊肉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件8）。

九、輝南大米

（一）產(chǎn)地范圍。

輝南大米產(chǎn)地范圍為吉林省輝南縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   輝南大米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向吉林省輝南縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。輝南大米的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件9）。

十、慶安大米

（一）產(chǎn)地范圍。

慶安大米產(chǎn)地范圍為黑龍江省慶安縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   慶安大米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江省慶安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。慶安大米的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

   （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件10）。

十一、桑植蘿卜

（一）產(chǎn)地范圍。

桑植蘿卜產(chǎn)地范圍為湖南省桑植縣白石鄉(xiāng)、西蓮鄉(xiāng)、人潮溪鄉(xiāng)、蹇家坡鄉(xiāng)、細(xì)砂坪鄉(xiāng)、八大公山鄉(xiāng)、谷羅山鄉(xiāng)、天星山林場(chǎng)、陳家河鎮(zhèn)、竹葉坪鄉(xiāng)共10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)林場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   桑植蘿卜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖南省桑植縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。桑植蘿卜的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件11）。

十二、蘇村番薯

（一）產(chǎn)地范圍。

蘇村番薯產(chǎn)地范圍為廣東省吳川市長(zhǎng)岐鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   蘇村番薯產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省吳川市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。蘇村番薯的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件12）。

十三、陽(yáng)山淮山

（一）產(chǎn)地范圍。

陽(yáng)山淮山產(chǎn)地范圍為廣東省陽(yáng)山縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   陽(yáng)山淮山產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省陽(yáng)山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。陽(yáng)山淮山的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件13）。

十四、姑遼茶

（一）產(chǎn)地范圍。

姑遼茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)扶綏縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   姑遼茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向南寧出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。姑遼茶的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件14）。

十五、雅長(zhǎng)鐵皮石斛

（一）產(chǎn)地范圍。

雅長(zhǎng)鐵皮石斛產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)樂(lè)業(yè)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   雅長(zhǎng)鐵皮石斛產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)樂(lè)業(yè)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。雅長(zhǎng)鐵皮石斛的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件15）。

十六、民勤羊肉

（一）產(chǎn)地范圍。

民勤羊肉產(chǎn)地范圍為甘肅省民勤縣昌寧鄉(xiāng)、蔡旗鄉(xiāng)、重興鄉(xiāng)、大壩鄉(xiāng)、夾河鄉(xiāng)、蘇武鄉(xiāng)、大灘鄉(xiāng)、雙茨科鄉(xiāng)、泉山鎮(zhèn)、薛百鄉(xiāng)、三雷鎮(zhèn)、東壩鎮(zhèn)、紅沙梁鄉(xiāng)、西渠鎮(zhèn)、東湖鎮(zhèn)、收成鄉(xiāng)、紅沙崗鎮(zhèn)、南湖鄉(xiāng)共18個(gè)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

   民勤羊肉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向甘肅省民勤縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。民勤羊肉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件16）。

十七、成縣核桃

（一）產(chǎn)地范圍。

成縣核桃產(chǎn)地范圍為甘肅省成縣城關(guān)鎮(zhèn)、店村鎮(zhèn)、紅川鎮(zhèn)、拋沙鎮(zhèn)、陳院鎮(zhèn)、沙壩鎮(zhèn)、紙坊鎮(zhèn)、黃陳鎮(zhèn)、小川鎮(zhèn)、雞峰鎮(zhèn)、黃渚鎮(zhèn)、王磨鎮(zhèn)、蘇元鄉(xiāng)、索池鄉(xiāng)、鐔河鄉(xiāng)、宋坪鄉(xiāng)、二郎鄉(xiāng)共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

成縣核桃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向甘肅省成縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。成縣核桃的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件17）。

十八、昂思多礦泉水

（一）產(chǎn)地范圍。

昂思多礦泉水產(chǎn)地范圍為青海省海東地區(qū)化隆縣昂思多鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專(zhuān)用標(biāo)志使用。

昂思多礦泉水產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向青海省化隆縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)青海省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。昂思多礦泉水的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由青海省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件18）。

特此公告。

附件：1．公安牛肉質(zhì)量技術(shù)要求

　　　2．百里洲砂梨質(zhì)量技術(shù)要求

　　　3．野豬湖胖頭魚(yú)質(zhì)量技術(shù)要求

4.海子湖青魚(yú)（長(zhǎng)湖青魚(yú)）質(zhì)量技術(shù)要求

5.隨州銀杏質(zhì)量技術(shù)要求

     6. 北寨紅杏質(zhì)量技術(shù)要求

     7．大營(yíng)裘皮質(zhì)量技術(shù)要求

8.烏珠穆沁羊肉質(zhì)量技術(shù)要求

9.輝南大米質(zhì)量技術(shù)要求

10.慶安大米質(zhì)量技術(shù)要求

11.桑植蘿卜質(zhì)量技術(shù)要求

12．蘇村番薯質(zhì)量技術(shù)要求

13．陽(yáng)山淮山質(zhì)量技術(shù)要求

14．姑遼茶質(zhì)量技術(shù)要求

     15. 雅長(zhǎng)鐵皮石斛質(zhì)量技術(shù)要求

16.民勤羊肉質(zhì)量技術(shù)要求

17.成縣核桃質(zhì)量技術(shù)要求

18.昂思多礦泉水質(zhì)量技術(shù)要求

質(zhì)檢總局

2014年10月11日

附件1

公安牛肉質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料

牛肉。

1．品種：江漢水牛。

2．產(chǎn)地條件：產(chǎn)地范圍內(nèi)為平原湖區(qū)，土壤質(zhì)地從砂質(zhì)逐漸向粘質(zhì)過(guò)渡，土壤種類(lèi)也相應(yīng)具有飛砂土、灰砂土性能，水質(zhì)獨(dú)特為中性、微硬淡溫水。

3．飼料：以本地天然牧草以及玉米、麥類(lèi)、稻類(lèi)、豆類(lèi)、秸稈和酒糟、種植的“皇竹草”為主要飼料來(lái)源。

4．飼養(yǎng)管理：

（1）飼養(yǎng)方式：采取四季全放牧方式。

（2）育肥牛選擇：3年以上產(chǎn)地范圍內(nèi)養(yǎng)殖的江漢水牛。   

5．環(huán)境、安全要求：飼料環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

二、輔料

1．曬醬：以本地蠶豆為原料，經(jīng)過(guò)焙炒，褪殼，浸泡后霉制，霉制15天以上，然后加入凈水、蒜蓉、白糖、食鹽、八角、桂皮等，在夏季高溫下暴曬45天，形成色澤金紅，香味濃郁，滋味鮮美，具有特有的醬香風(fēng)味產(chǎn)品。

2．蔥：本地土大蔥。植株簇生，須根叢生，鱗莖圓柱形白色，蔥葉深綠色。折斷后有粘液，辛辣味濃郁，略甘甜，具有很好的去腥提鮮調(diào)味作用。

三、加工

1．改切：將新鮮牛肉分割剔骨。

2．加工：將新鮮改切牛肉，放入曬醬、土蔥以及調(diào)料燉煮至湯汁濃稠和肉質(zhì)筋道為度。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：肉質(zhì)緊實(shí)，不腥不燥，色澤醬紅，味道鮮美，湯汁濃郁，且嚼勁十足。

2．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件2

百里洲砂梨質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

 “圓黃”、“豐水’”、“黃金”等砂梨品種。

二、立地條件 

土壤類(lèi)型為潮土，質(zhì)地為砂壤至壤土，土層厚度≥50cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.8％，土壤pH值6.5至7.5。

  三、栽培管理

1．苗木：采用產(chǎn)地范圍內(nèi)棠梨種子繁殖的實(shí)生苗作為砧木的嫁苗。

2．定植：

（1）定值時(shí)間：11月中旬至3月上旬。

（2）定植密度：行距3.5m至4.0m，株距2.5m至3.0m，每667㎡(畝)55株至75株。

3．整形修剪：采用開(kāi)心型。幼樹(shù)輕剪，盛果期樹(shù)注重對(duì)結(jié)果枝的回縮更新。

4．疏花疏果：留果空間距離20cm至25cm，每667㎡(畝)產(chǎn)量≤2000kg。

  5．水肥管理：

（1）水分管理：萌芽至花前、果實(shí)膨大期分別灌水1次至2次。

（2）肥料管理：進(jìn)入盛果期每株施腐熟有機(jī)肥50kg至60kg。

6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

     四、采收貯藏

1．采收：7月下旬至8月下旬人工采摘。

2．貯藏：冷庫(kù)貯藏，貯藏溫度0℃至3℃，相對(duì)濕度90％至95％。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果實(shí)扁圓形至近球形，果點(diǎn)小，皮薄，果肉雪白，肉質(zhì)細(xì)脆、多汁無(wú)渣、酸甜適口。

2．理化指標(biāo)：單果重200ɡ至400ɡ,可溶性固形物含量≥12.3％，可滴定酸≤0.13％。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件3

野豬湖胖頭魚(yú)質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

鳙（Aristichthysnobilis Richardson）。

二、生長(zhǎng)環(huán)境

產(chǎn)地范圍內(nèi)水質(zhì)符合有關(guān)國(guó)家水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。溶解氧≥5mg/L，pH值7.0至8.5，透明度≥50cm，水草覆蓋率≥15%。

三、增殖管理

1．魚(yú)種來(lái)源：選自產(chǎn)地范圍內(nèi)的有苗種生產(chǎn)許可證的鳙魚(yú)育苗場(chǎng)，跟蹤選購(gòu)，確保苗種來(lái)源品系正宗。

2．增殖方式：產(chǎn)地范圍內(nèi)自然增殖生長(zhǎng)。

3．魚(yú)種放養(yǎng)：在產(chǎn)地范圍內(nèi)自然水域1月上旬至2月中旬放養(yǎng)，規(guī)格為300g至500g的魚(yú)種。密度為每667㎡(畝)70尾至80尾。

4．餌喂：產(chǎn)地范圍內(nèi)放養(yǎng)不投喂，食用自然水體中的天然餌料。

5．生長(zhǎng)保護(hù)：每年12月下旬至翌年9月中旬為全湖禁漁期，禁漁期間禁止捕撈作業(yè)；嚴(yán)禁電魚(yú)毒魚(yú)、炸魚(yú)和密網(wǎng)目圍網(wǎng)等嚴(yán)重破壞漁業(yè)資源的捕撈行為；嚴(yán)禁底拖網(wǎng)作業(yè)、水下采砂和圍庫(kù)造田行為，保護(hù)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境。

6．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、捕撈

9月下旬至12月中旬捕撈，起捕規(guī)格每尾≥2.5kg。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：魚(yú)頭大而肥，體色光亮，從背部向下由微黑至銀白，肉質(zhì)富有彈性，口感嫩滑，滋味鮮香。

2．理化指標(biāo)：可食部分：粗蛋白≥16%，粗脂肪≤1%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件4

海子湖青魚(yú)（長(zhǎng)湖青魚(yú)）質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

青魚(yú)（Mylopharyngodonpiceus (Richardson)）。

二、養(yǎng)殖環(huán)境

產(chǎn)地范圍內(nèi)水質(zhì)清新，無(wú)污染，水質(zhì)符合有關(guān)國(guó)家水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，水深≥2.5m，水體透明度≥30cm，pH值7.0至8.5,溶解氧≥5mg/L。

三、養(yǎng)殖管理

1．苗種來(lái)源：選自產(chǎn)地范圍內(nèi)的國(guó)家級(jí)和省級(jí)青魚(yú)良種場(chǎng)，跟蹤選購(gòu)，確保苗種來(lái)源正宗。

2．養(yǎng)殖方式：產(chǎn)地范圍內(nèi)網(wǎng)圍養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖。

3．苗種放養(yǎng)時(shí)間：每年1月份至3月份，放養(yǎng)密度每667㎡(畝)的水面投放三齡魚(yú)種200尾至260尾。

4．飼養(yǎng)管理：投喂螺螄、蜆等軟體動(dòng)物飼料和青魚(yú)專(zhuān)用配合飼料。

5．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、捕撈

起捕規(guī)格為每尾≥4kg。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，魚(yú)體圓潤(rùn)光滑。體背及體側(cè)上半部青黑色，腹部灰白色，各鰭均呈灰黑色。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件5

隨州銀杏質(zhì)量技術(shù)要求

    一、品種

   “神農(nóng)1號(hào)”、“神農(nóng)2號(hào)”、“神農(nóng)3號(hào)”、“神農(nóng)4號(hào)”等銀杏品種。

   二、立地條件

   土壤類(lèi)型為棕潮土，質(zhì)地為砂質(zhì)壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.2％，土壤pH值6.0至7.0。

三、栽培管理

   1．種苗繁育：選用產(chǎn)地范圍內(nèi)的3年至5年銀杏實(shí)生苗為砧木的嫁接苗。

2．定植：

（1）定植時(shí)間：11月下旬至3月下旬。

（2）定植密度：每667㎡（畝）栽植株數(shù)≤44株，每80株雌株配置授粉雄株不少于1株。

3．施肥：成齡樹(shù)每年每株施用腐熟有機(jī)肥10kg至30kg。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

10月上旬，種實(shí)外種皮由青轉(zhuǎn)黃或橙黃，并開(kāi)始少量自然脫落時(shí)采收。

五、加工

采后堆漚1周后除去外種皮，清洗陰干，袋藏或冷庫(kù)貯藏。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：種殼呈漢白玉或魚(yú)肚白色，具光澤。種仁熟后質(zhì)地細(xì)膩，具韌性和糯性，口感自然香，略有苦感。

2．理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)≥6.4%，脂肪≥2.4%，淀粉含量≥28.0%。3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件6

北寨紅杏質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

當(dāng)?shù)卦贩N。

二、立地條件

土壤類(lèi)型為淋溶褐土。土壤質(zhì)地為輕壤，pH值5.4至6.8，土層厚度≥30cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。

三、栽培管理

1．育苗：采用實(shí)生杏苗為砧木進(jìn)行嫁接育苗。

2．栽植：3月中下旬栽植，栽植密度≤1110株/公頃。

3．施肥：每年施腐熟有機(jī)肥≥15t/公頃。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定不得污染環(huán)境。

四、采收

6月中旬至7月中旬分批采收，非雨天露水干后采摘。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果大形圓，皮薄肉厚，果肉桔黃色，成熟時(shí)著紅暈，酸甜適口。

2．理化指標(biāo)：單果重≥50g，可溶性固形物含量≥15.0％，總酸含量≤1.45％。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件7

大營(yíng)裘皮質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料皮要求

1．水貂皮：毛光亮，無(wú)殘缺，針毛平齊。

2．狐貍皮：背毛平齊，毛絨密度大，全皮張無(wú)殘缺。

3．貉皮：毛絨密度大，色澤純正，無(wú)殘缺針毛。

上述原料皮用正季節(jié)皮。

二、裘皮鞣制

1．工藝流程：浸水→削勻→脫脂→軟化→浸酸→鞣制→轉(zhuǎn)鼓→加油→踢皮→伸寬→削勻→干洗→整理。

2．關(guān)鍵技術(shù)要求：

（1）浸水：用水為產(chǎn)地范圍內(nèi)深度在300米以下的地下水，水溫15℃至18℃，浸泡時(shí)間為5小時(shí)至6小時(shí)，要求皮張不得露出水面，浸軟，浸透，均勻一致。

（2）削勻：要求用手工完成，達(dá)到皮板均勻、完整，不能有破損。

（3）脫脂：脫脂所用的硝為產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)。

（4）軟化：軟化采用蒸汽加溫，溫度保持在31℃至33℃，軟化時(shí)間為12小時(shí)至16小時(shí)。

（5）浸酸：浸酸所用的硝為產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)。

（6）鞣制：采用鋁油結(jié)合鞣法，在35℃至38℃的鞣制液中浸泡時(shí)間4小時(shí)后，調(diào)節(jié)pH值到3.8至3.9。

（7）轉(zhuǎn)鼓：用木糠吸水干燥至含水量為20%至30%后伸寬、拉長(zhǎng)。

（8）加油：用31℃至33℃的踢皮油轉(zhuǎn)鼓加油110分鐘至130分鐘。

三、質(zhì)量特色

1．感官特色：無(wú)皮脂和化工味道，質(zhì)地柔軟，毛質(zhì)細(xì)潤(rùn)柔軟，輕柔暖和。

（1）水貂皮：皮型完整，毛絨平整、靈活，毛色純正、光亮，背腹基本一致；針絨毛長(zhǎng)度比例適中，針毛覆蓋絨毛良好；板質(zhì)良好。

（2）狐貍皮：皮型完整，毛絨厚密，針毛齊全靈活，被毛蓬松、顏色均勻、有光潤(rùn)，皮板細(xì)韌。

（3）貉皮：皮型完整，毛絨豐足，針毛齊全，絨毛清晰，色澤光潤(rùn)，板質(zhì)良好。

2．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件8

烏珠穆沁羊肉質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

烏珠穆沁羊。

二、生長(zhǎng)環(huán)境

產(chǎn)地范圍內(nèi)平均海拔800m至1200m的草甸草原和典型草原，以天然牧草、羊草、貝加爾針茅、扁蓿豆、多根蔥、線葉菊等優(yōu)良植物為主，天然無(wú)污染地表水源。

三、飼養(yǎng)條件

1．養(yǎng)殖方式：放牧與舍飼相結(jié)合，以天然放牧為主，舍飼為輔。

2．飼養(yǎng)管理：公羊、母羊和羔羊分群飼養(yǎng)。

3．疫病防控：每年適時(shí)進(jìn)行疫苗注射，早春和夏秋各驅(qū)蟲(chóng)一次，藥浴兩次。

4．出欄：體重30kg以上羔羊，65kg至80kg成年羯羊。

5．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、屠宰加工 

1．羊源：來(lái)自產(chǎn)地范圍內(nèi)，符合出欄要求，經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格。

2．屠宰加工：按伊斯蘭教風(fēng)俗屠宰。

（1）屠宰加工流程：宰前檢疫與管理→待宰→宰殺放血→系食管→割頭、蹄→去毛→沖洗→開(kāi)膛→取臟→復(fù)檢→沖洗→排酸→剔骨→分割→修整→冷凍（冷卻）→包裝。 

（2）屠宰加工要點(diǎn)：

①宰前管理：停食24小時(shí)，宰前3小時(shí)停止飲水。 

②排酸：胴體在0℃至4℃環(huán)境下排酸24小時(shí)至48小時(shí)。 

③冷凍：分割羊肉在-30℃速凍48小時(shí)，放入-18℃冷庫(kù)中。

   五、質(zhì)量特色

1．感官特色：肌肉呈紅色，有光澤，肌纖維致密、堅(jiān)實(shí)、有韌性，外表微干，不粘手；脂肪呈乳白色；煮沸后，肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于液面，肥而不膩，鮮嫩可口，無(wú)膻味。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件9

輝南大米質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

豐優(yōu)307、輝粳7號(hào)、宏科67、吉粳88等適宜當(dāng)?shù)胤N植的粳稻品種。 

二、立地條件　

土壤類(lèi)型為水稻土，質(zhì)地為壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥2%，pH值5.5至7.0。 　　

三、栽培管理

1．育秧：4月中旬，旱育缽盤(pán)稀播，秧齡期35天至40天，播種量≤200g/㎡?！　?/span>

2．插秧：5月中下旬插秧，密度≤200000穴/公頃，每穴2株至3株。

3．施肥：每年施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥30m³/公頃。

4．灌溉：地表水直流灌溉。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境?！　　　?/span>

四、收獲

9月下旬至10月上旬，谷粒黃熟達(dá)到95%時(shí)收割，自然晾曬。

五、加工　

風(fēng)選→清理→去雜→礱谷→谷糙分離→碾米→精選→分級(jí)→檢驗(yàn)→包裝→入庫(kù)。　　

六、質(zhì)量特色　

1．感官特色：色澤清白、籽粒完整飽滿(mǎn)，光亮透明，飯香濃郁，松軟油亮，飯粒完整，米飯冷后不回生。　　

2．理化指標(biāo)：膠稠度≥65mm，直鏈淀粉含量15%至20%；蛋白質(zhì)含量≥7%，堊白粒率≤6%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件10

慶安大米質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

墾稻12、龍慶稻1、2、龍粳42、43和綏梗4等適應(yīng)產(chǎn)地種植的水稻品種。

二、立地條件

土壤類(lèi)型為黑鈣土，耕作層深度≥25cm，pH值5.5至6.5，有機(jī)值含量≥3.7%。

三、栽培管理

1．育秧：育秧方式為大棚缽體育秧，播種期為四月上旬至中旬，每平方米播催芽種子250g至350g。

2．插秧：插秧時(shí)間為五月中旬至下旬，秧齡35天至40天，每公頃插秧數(shù)23萬(wàn)株至25萬(wàn)株。

3．肥水管理：每公頃施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥20m³，采取淺濕干交替管理。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收割

收割時(shí)間為9月下旬至10月上旬，自然晾曬。

五、加工

加工技術(shù)流程：稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→去碎米→色選→檢驗(yàn)→包裝。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：米粒呈長(zhǎng)粒形或橢圓形，米質(zhì)透明或半透明。飯粒完整、油光發(fā)亮，軟而有彈性、不黏結(jié)、微甜、清香適口，冷后不硬、不回生。

2．理化指標(biāo)：直鏈淀粉含量16%至22%，膠稠度60mm至90mm,蛋白質(zhì)6%至9％,堊白率≤1.5%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件11

桑植蘿卜質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

耐抽薹的長(zhǎng)白蘿卜類(lèi)型品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度在800m至1300m，土壤類(lèi)型為棕壤草甸土，土壤質(zhì)地為砂壤土，土壤耕層≥30cm，有機(jī)質(zhì)含量≥3%，pH值5.5至6.5。

三、栽培管理

1．播種：高畦直播，播種期4月至7月，每公頃留苗≤15萬(wàn)株。

2．施肥：每公頃施有機(jī)肥≥4000kg。

3．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

6月至10月。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：肉質(zhì)根呈長(zhǎng)筒型，白色、光滑、順直、無(wú)青頭；肉質(zhì)雪白、無(wú)糠心，口感脆嫩、少渣。

2．理化指標(biāo)：肉質(zhì)根重0.9kg至1.2kg，可溶性糖含量≥3.4% ，水分含量≥92%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件12

蘇村番薯質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

湛江白、黃皮細(xì)微笑、蘇村紅。

二、立地條件

土壤類(lèi)型為河流沖積土發(fā)育而成的河沙泥、河泥田或河粘土田，pH值6.0至7.0，土壤有機(jī)質(zhì)含量2％至3％。

三、栽培技術(shù)

1．育苗：

（1）種薯選擇：種薯重200g以上，表皮光滑，無(wú)病蟲(chóng)危害的秋收薯塊。

（2）育苗時(shí)間：9月下旬。

2．移栽：3月中下旬移栽。移栽密度667㎡（畝）≤4000株。

3．田間管理：生長(zhǎng)季提蔓2次，間隔15天至20天。

4．收獲：8月中下旬葉子局部變黃，及時(shí)收獲。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：生的薯塊外表光滑，大小均勻，蒸熟后皮裂肉松，口感香滑。

2．理化指標(biāo)：鮮薯含淀粉≥19%，鉀含量≥16mg/100g。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件13

陽(yáng)山淮山質(zhì)量技術(shù)要求

一、 品種

   當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)淮山品種。

二、立地條件

　　產(chǎn)地范圍內(nèi)選擇沿河兩岸排灌方便的熟地；土層深厚、透氣性好，有機(jī)質(zhì)含量≥2%，微酸性到中性的潮沙泥地；輪作期大于 3年。

三、栽培管理

1．選種：單莖重1kg至1.5kg的薯塊作薯種，薯段取塊莖中上部。

2．整地作畦：種植溝深翻土層80cm至100cm，寬30cm至40cm，按畦高15cm至20cm、畦寬130cm至140cm（包溝）整地起畦，并施22.5t/公頃至30t/公頃適量充分腐熟的廄肥。挖好環(huán)田排水溝，田長(zhǎng)超過(guò)20m的要加開(kāi)十字溝。

3．定植：

（1）定植密度：采用單行種植，行距130cm至140cm，株距25cm至30cm，每公頃種植2.7萬(wàn)株至3.75萬(wàn)株。

（2）定植時(shí)間：4月至5月中旬。

四、水肥管理

1．施肥：苗出齊后每隔20天施一次提苗肥，每公頃施腐熟的有機(jī)肥15t至22.5t，連續(xù)2次至3次。8月中旬施攻薯肥，每公頃埋施腐熟花生麩750kg。

2．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

五、采收時(shí)間

11月中旬至翌年春季。

六、質(zhì)量特色

1． 感官特色：表皮黃褐色，肉質(zhì)為白色；長(zhǎng)圓柱狀，長(zhǎng)50cm至80cm，直徑≥3.4cm；肉質(zhì)組織緊密、細(xì)膩、膠質(zhì)多；松爽可口，味道香甜。

2．理化指標(biāo)：水分75%至80%，總糖（以還原糖計(jì)）≥0.35%，淀粉≥17%，蛋白質(zhì)≥1.8%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件14

姑遼茶質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

細(xì)萼茶(Camelliaparvisepala Chang)。

二、立地條件

土壤質(zhì)地為磚紅壤性紅壤、棕色石灰土壤，海拔400m至600m，土壤有機(jī)質(zhì)≥1.5％，土壤pH值4.0至6.0，土層厚度≥40cm。

三、栽培管理

1．育苗：采用無(wú)性繁殖，每年的10月以后扦插育苗。

2．種植：春季4月中下旬至6月初；秋季10月中旬至11月下旬。栽植密度每667㎡(畝)3800株至5000株。

3．肥培管理：每年每667㎡(畝)施有機(jī)肥≥100kg，化肥≤500kg。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采摘

3月底至4月初，采一芽或一芽一葉，一芽二葉。

五、加工工藝要點(diǎn)

1．萎凋：在常溫條件下，將鮮葉置于谷席、布?jí)|上，每㎡攤?cè)~厚度1kg至2kg，陽(yáng)光下二曬二涼，使葉面失去光澤，青氣不顯，清香外溢，葉質(zhì)柔軟，手持茶梢基部頂葉能自然下垂為度。

2．做青：將篩中的萎凋葉不斷滾動(dòng)回旋和上下翻動(dòng)。

3．揉捻：在竹篩內(nèi)進(jìn)行揉捻，初揉后高溫烘焙，輕度焦化后復(fù)揉。

4．發(fā)酵：調(diào)節(jié)發(fā)酵室的溫度、濕度，控制發(fā)酵時(shí)間。

5．烘干：將發(fā)酵好的茶坯立即烘干。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：外形條索粗壯緊實(shí)，色澤黑褐光潤(rùn)，湯色紅濃，香氣帶蘭花蜜香，滋味甘醇爽滑，具有“紅、濃、香、醇”的特點(diǎn)，葉底紅褐色。

2．理化指標(biāo)：水浸出物≥36.8%，茶多酚≥18.0%，灰分≤4.0%，水分≤6.0%。

   3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件15

雅長(zhǎng)鐵皮石斛質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

   鐵皮石斛（Dendrobiumofficinale Kimura et Migo）。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔600m至1900m。

三、栽培管理

1．大田種植：

（1）基質(zhì)：搭建遮陽(yáng)大棚及栽培苗床,采用闊葉樹(shù)皮、鋸末和桐果殼，含水量為58%至61%。

（2）種苗：采用野生種子用試管直播。

（3）栽種：3月至6月移栽。以3株至4株為一叢，密度≤45萬(wàn)叢/公頃。

（4）田間管理：

①光照：栽種初期遮光率≤85%；生長(zhǎng)期夏秋兩季晴天遮光率在70%左右，冬春兩季在30%至50%。

②肥水管理：生長(zhǎng)期每隔半年，施腐熟有機(jī)肥≥15t/公頃。收獲前15天前停止?jié)菜?/span>

（5）生長(zhǎng)周期：生長(zhǎng)年限為24個(gè)月至30個(gè)月。

 2．仿野生種植：

（1）場(chǎng)地選擇：闊葉林，林地透光率在60%至70%。

（2）栽培方法：種苗及栽培時(shí)間與大田栽培相同，用遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草繩將基質(zhì)和種苗固定在樹(shù)干上或巖石上，自然生長(zhǎng)。

   （3）生長(zhǎng)周期：生長(zhǎng)年限為36個(gè)月至60個(gè)月。

   3．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收加工

1．采收：實(shí)行采老留嫩的方式采收。采收時(shí)間為11月至次年6月。

2．鮮莖加工及保存：鮮莖去葉、去根、花序梗、并剝?nèi)ト~鞘、清洗后切段于3℃至5℃冷庫(kù)中保存。

3.鐵皮楓斗加工及保存：鮮莖原料去根、花序梗，并剝?nèi)ト~鞘，短條留用，切成7cm至10cm的短段；低溫烘培并軟化，卷曲成2個(gè)至4個(gè)旋紋彈簧狀后加箍；低溫干燥至水分含量≤12%。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）鮮莖：圓柱形，直徑0.3cm至1.5cm，節(jié)明顯，節(jié)間微胖；表面呈黃綠色，縱紋色淺。略具青草香氣，嚼之味淡或微甜，初有粘滑感，繼有濃厚粘滯感。

（2）楓斗：表面呈黃綠色或金黃色，呈螺旋形或彈簧狀，2個(gè)至4個(gè)旋紋，表面有細(xì)縱皺紋，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，節(jié)上有時(shí)可見(jiàn)殘留的灰白色葉鞘。略具青草香氣，味淡，后微甜，嚼之初有粘滑感，繼有濃厚粘滯感。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件16

民勤羊肉質(zhì)量技術(shù)要求

一、活體羊品種

地方綿羊品種。

二、飼養(yǎng)方式

產(chǎn)地范圍內(nèi)采用暖棚舍飼，每只占舍面積不小于1.5㎡；配套大面積、全敞開(kāi)、通透式的自由運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，每只占地面積不小于3㎡。

三、飼草要求

產(chǎn)地范圍內(nèi)草場(chǎng)生長(zhǎng)的牧草；產(chǎn)地范圍內(nèi)種植的紫花苜蓿等牧草；產(chǎn)地范圍內(nèi)農(nóng)作物秸稈。

四、出欄標(biāo)準(zhǔn)

1．羔羊：3月齡以?xún)?nèi)，體重15kg以?xún)?nèi)。

2．育肥羊：6月齡以?xún)?nèi)，體重30kg以?xún)?nèi)。

五、屠宰

1．羊源：全生長(zhǎng)期在產(chǎn)地范圍內(nèi)的活體羊。

2．靜養(yǎng)待宰：屠宰前空腹靜養(yǎng)不低于24小時(shí)。

3．工藝流程：屠宰→排酸→分割。

4．關(guān)鍵工藝要點(diǎn)：排酸，溫度0℃至4℃，時(shí)間不低于24小時(shí)。

5．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：膻腥味輕，蛋白質(zhì)含量高，肉內(nèi)脂肪適中，肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美，其中羔羊肉顏色呈鮮紅，脂肪乳白，肉質(zhì)細(xì)嫩。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件17

成縣核桃質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

薄殼類(lèi)品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔≤2000m，土壤類(lèi)型為褐土、谷地潮土和山地棕壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1%,pH值7.0至7.5。 

三、栽培技術(shù)

1．育苗：嫁接育苗。

2．栽植：

（1）栽植時(shí)間：春栽（3月中下旬）或秋栽（10月下旬至11月上旬）。 

（2）栽植密度：≤330株/公頃。

3．施肥：以腐熟有機(jī)肥為主，施肥量為盛果期每株施有機(jī)肥≥50Kg。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

每年9月上、中旬青果皮顏色由綠變黃，全株青果皮有10%至 30%出現(xiàn)開(kāi)裂時(shí)采收。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：堅(jiān)果橢圓形、圓形。核仁飽滿(mǎn)，殼薄易取仁。

2．理化指標(biāo)：單果重量≥12g，出仁率≥50%，粗脂肪含量≥63.5g/100g。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件18

昂思多礦泉水質(zhì)量技術(shù)要求

一、水源

產(chǎn)地范圍內(nèi)自涌泉。

二、水源保護(hù)

必須設(shè)立三級(jí)保護(hù)區(qū)。

1．一級(jí)保護(hù)區(qū)：在泉軸線兩側(cè)及端點(diǎn)30m區(qū)域內(nèi)設(shè)立嚴(yán)格保護(hù)區(qū)，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。

2．二級(jí)保護(hù)區(qū)：在泉軸線兩側(cè)及端點(diǎn)60m區(qū)域內(nèi)設(shè)立防范設(shè)施，禁止任何有可能造成水源污染的活動(dòng)。

3．三級(jí)防護(hù)區(qū):根據(jù)水源的補(bǔ)給狀況，設(shè)立不少于1km的監(jiān)控區(qū)。

三、開(kāi)采量

日開(kāi)采量不超過(guò)2000t。

四、生產(chǎn)工藝

1．工藝流程：

原水開(kāi)采→水處理→滅菌→灌裝→包裝→成品。

2．關(guān)鍵工藝要求：采用紫外滅菌法。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：水體純凈，水質(zhì)甘甜，入口綿柔，低溫飲用口感更佳。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。