“華泰置業(yè)杯 ”2016泗洪生態(tài)濕地國際半程馬拉松賽和“中國?泗洪首屆洪澤湖濕地國際休閑垂釣大賽”分別將于今年五、六月份在泗洪縣舉行，為樹立良好的對外形象，江蘇省泗洪縣市場監(jiān)管局結(jié)合省級食品安全城市創(chuàng)建，積極開展餐飲行業(yè)整治和規(guī)范提升活動，打造誠信、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

　　一是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營許可證審批和發(fā)放行為，依法依規(guī)依標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行事前審查，對新辦餐飲經(jīng)營戶，嚴(yán)格對照核查表內(nèi)容 ，從經(jīng)營場所、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、油煙排放、餐具消毒等條件方面嚴(yán)格把關(guān)，切實(shí)把好準(zhǔn)入第一關(guān)。

　　二是加強(qiáng)證后監(jiān)管。對轄區(qū)特別是小餐飲經(jīng)營戶監(jiān)管實(shí)行量化分級管理，實(shí)行分片劃區(qū)，責(zé)任包干到人，強(qiáng)化日常巡查，督促依法依規(guī)經(jīng)營，督促提升服務(wù)水平，對違反《食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保障法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的，從嚴(yán)查處，視情節(jié)情況直至取締。

　　三是構(gòu)建長效機(jī)制。簽訂經(jīng)營戶《食品安全承諾書》，督促經(jīng)營戶落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為。建立誠信檔案，一戶一檔，運(yùn)用誠信“黑名單”制度，加大對失信者的懲戒力度，從機(jī)制上督促經(jīng)營者落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任，加強(qiáng)誠信自律意識，不斷提高管理水平。（夏杰）