節(jié)日將至，消費(fèi)者對冷凍食品需求量增大，為了嚴(yán)防不合格冷凍食品流入餐桌，有效防范和消除食品安全風(fēng)險隱患。近期，江蘇省盱眙縣市場監(jiān)督管理局開展了冷凍肉品專項檢查，確保群眾舌尖上的安全。

　　此次專項檢查以農(nóng)貿(mào)市場、超市、商場、火鍋店和肉品專營店為重點(diǎn)區(qū)域，采取拉網(wǎng)式排查。以冷凍牛羊肉、豬雜為重點(diǎn)品種，檢查重點(diǎn)內(nèi)容為：一是查驗供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，冷凍肉食品的購進(jìn)渠道是否合法，是否超過保質(zhì)期；二是檢查冷庫貯存場所、設(shè)備是否保持整潔，是否存放有毒有害物質(zhì)，貯存冷凍冷藏食品的材料和容器、器具、工具是否安全、無害，是否符合保證冷凍冷藏食品質(zhì)量安全所需的溫度、濕度及環(huán)境等特殊要求；三檢查預(yù)包裝肉食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，進(jìn)口肉食品有無中文標(biāo)識，散裝肉食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等。檢查過程中，對部分經(jīng)營戶存在冷凍肉品包裝、索證索票不規(guī)范等行為，執(zhí)法人員均當(dāng)場指出，并責(zé)令整改。（鮑麗圓）