中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，安徽省休寧縣市管局立足崗位，著力加強對銷售環(huán)節(jié)乳制品的監(jiān)管力度，切實保障乳制品市場消費安全。

嚴格許可管理。按照《安徽省食品經(jīng)營許可審查實施細則（試行）》的要求，依法規(guī)范乳制品經(jīng)營主體資格，嚴格乳制品經(jīng)營主體準入許可和登記行為。

落實主體責任。加強對乳制品經(jīng)營者的動態(tài)管理，督促經(jīng)營者落實食品安全第一責任人的責任，執(zhí)行進貨查驗制度，完善進銷貨臺帳。食品經(jīng)營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明(以下稱合格證明文件)。食品經(jīng)營企業(yè)應當建立食品進貨查驗記錄制度，從事食品批發(fā)業(yè)務的經(jīng)營企業(yè)還應當建立食品銷售記錄制度，并保存相關(guān)憑證。

加大執(zhí)法力度。對未取得食品經(jīng)營許可非法經(jīng)營乳制品的，依法進行處罰。對銷售不符合安全標準乳制品的，依法責令停止銷售、下架退市，并會同有關(guān)部門依法落實召回、銷毀等措施，嚴防再次流入市場。發(fā)現(xiàn)乳制品經(jīng)營者未按規(guī)定記錄、查驗，造成產(chǎn)品無法準確溯源的，依法責令整改；拒不改正或整改不到位的，依法處以罰款。

截至目前，該局已出動執(zhí)法人員81人次，暫未發(fā)現(xiàn)問題乳制品。（劉輝）