檢測技術(shù)是食品安全的第一道防線，江蘇省東?？h市場監(jiān)管局高度重視食品安全監(jiān)管工作，把建設(shè)食品檢驗(yàn)檢測體系作為惠民實(shí)事之一，不斷加大經(jīng)費(fèi)投入，進(jìn)一步完善三級食品檢驗(yàn)檢測體系，從根本上保障市民“舌尖安全”。

　　為加大源頭管制力度，該局組建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全綜合檢測中心，增設(shè)食品檢驗(yàn)室，添置檢測設(shè)備，具備食品類 304種產(chǎn)品、450項(xiàng)參數(shù)的檢測能力。投資40多萬元建設(shè)食品快檢站，檢測范圍覆蓋廣，市場上銷售的瓜果蔬菜、肉類、水產(chǎn)、水發(fā)產(chǎn)品、米面制品等多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都在可檢范圍。一般情況下是當(dāng)場就出結(jié)果，免費(fèi)為老百姓提供食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘、獸殘、甲醛等檢測服務(wù)。在吳江大潤發(fā)等大型超市，建立食品安全快速檢測室，配備快檢設(shè)備和監(jiān)控?cái)z像頭，對進(jìn)場銷售的蔬菜、水產(chǎn)品等開展每日快速檢測，完善進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，保證食品質(zhì)量安全可溯源。

　　目前，全縣初步形成了縣有食品檢測中心，局有食品快檢站，大型食品超市有食品檢測體驗(yàn)室的三級食品安全檢測體系，食品安全檢測能力大幅提升。每年完成食品抽檢3800批次，快檢2000批次的監(jiān)管檢測任務(wù)，對于不合格產(chǎn)品，及時(shí)下架、加強(qiáng)監(jiān)管并進(jìn)行溯源追蹤，堅(jiān)決不讓不合格食品流向市場、走向餐桌。（通訊員：李其維）