為保障廣大群眾舌尖上的安全，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售不合格肉類的違法行為。近日，江蘇省盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局桂五分局主動(dòng)出擊，三舉措大力開(kāi)展肉類食品安全專項(xiàng)檢查。

一是加強(qiáng)巡查。該局執(zhí)法人員針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)銷售經(jīng)營(yíng)單位尤其是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及大型商場(chǎng)超市進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查冷庫(kù)中的冷藏冷凍肉以及柜臺(tái)銷售的生鮮肉。檢查有無(wú)三無(wú)食品或標(biāo)簽不全的肉制品，有無(wú)進(jìn)口無(wú)中文標(biāo)簽的肉制品，有無(wú)過(guò)期變質(zhì)的肉制品等。

二是突出重點(diǎn)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查肉類經(jīng)營(yíng)戶有無(wú)嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)帳制度，是否存在從非法屠宰點(diǎn)進(jìn)貨，銷售私屠濫宰動(dòng)物、病死動(dòng)物、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉類的違法行為。真正從源頭上杜絕不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉類流入市場(chǎng)，強(qiáng)化肉類經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)，讓人民群眾吃到放心肉、安全肉。

三是嚴(yán)格要求。通過(guò)仔細(xì)排查，發(fā)現(xiàn)部分銷售點(diǎn)還存在資質(zhì)、臺(tái)賬不齊全、票據(jù)不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員對(duì)此均現(xiàn)場(chǎng)予以糾正或責(zé)令限期整改。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次、執(zhí)法車(chē)輛6臺(tái)次、檢查餐飲業(yè)戶23家。（周楊）